Heidelbeer Tee Vorteile

Blaubeertee wird aus den getrockneten Blättern des Blaubeerbusches hergestellt. Es hat einen leicht grasigen Geschmack und wird manchmal mit getrockneten Heidelbeeren aromatisiert, um ihm einen süßeren, fruchtigeren Geschmack und eine tiefpurpurne Farbe zu verleihen. Blaubeerblätter sind reich an Antioxidantien, die eine Reihe verschiedener gesundheitlicher Vorteile haben, einschließlich der Senkung des Fettgehalts und des Schutzes vor Hepatitis C.

Eine Tasse Blaubeer Tee neben einem Löffel Obst. (Bild: manaemedia / iStock / Getty Images)

Liefert Antioxidantien

Heidelbeerblätter sind reich an Polyphenolen, einem natürlichen Antioxidans. Unabhängig davon, ob die Blätter aus kommerziellen oder wilden Blaubeersträuchern stammen, wurde die antioxidative Kapazität von Blaubeerentee in einer Studie des "Journal of Medicinal Food" aus dem Jahr 2009 als äußerst hoch eingestuft wurden in heißem Wasser in einer Zubereitung eingeweicht, die einem selbst gebrauten Blaubeer-Tee ähnelte. Eine Studie des „Journal of Medicinal Food“ aus dem Jahr 2013 kam zu dem Schluss, dass der Gehalt an Antioxidantien im Heidelbeer-Tee so hoch war, dass er ein großes Potenzial für die Behandlung der physiologischen Symptome einer neurodegenerativen Erkrankung wie reduzierte Gehirnfunktion und psychische Beeinträchtigung zeigte.

Reduziert das Diabetesrisiko

Blaubeer-Tee-Inhaltsstoffe, sowohl die Blätter als auch die Beeren, enthalten Anthocyane, Antioxidantien, die in dunklen Früchten wie Blaubeeren vorkommen. Anthocyane sind wasserlöslich, so dass ihre gesundheitlichen Vorteile im Heidelbeer-Tee vorhanden sind. Eine Ausgabe des „American Journal of Clinical Nutriton“ aus dem Jahr 2012 enthielt eine Studie, die zeigte, dass eine erhöhte Anthocyanin-Aufnahme, als Ergänzung und in Form von Anthocyanin-reichen Lebensmitteln wie Blaubeeren, bei beiden Männern zu einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes führte und Frauen.

Enthält Gallussäure

Blaubeer-Tee enthält von Natur aus Gallussäure, ein natürliches Antioxidans. Laut einem Artikel in der 2013er Ausgabe von "Molecules" hat Gallussäure entzündungshemmende und antiallergische Eigenschaften. Wie Anthocyane ist Gallussäure wasserlöslich, also im Blaubeer-Tee enthalten. Die Forscher fanden heraus, dass Gallic die mit allergischen Reaktionen einhergehende Entzündungsrate reduzierte, was zu dem Schluss führte, dass Gallussäure als natürliches entzündungshemmendes Mittel für Allergien nützlich sein kann, insbesondere wenn es zusammen mit Dexamethason, einem entzündungshemmenden Medikament, eingesetzt wird. Bei Einnahme von Dexamethason war Gallussäure als entzündungshemmendes Mittel signifikant wirksamer als bei alleiniger Einnahme.

Blaubeertee zu Hause herstellen

Wenn Sie zu Hause Tees zubereiten, beeinflussen die Menge des Tees, die Sie verwenden, sowie die Wassertemperatur und die Dauer des Einweichens den Nährstoffgehalt sowie den Geschmack des Tees. Für Blaubeer-Tee wird im Allgemeinen eine 2-Teelöffel-Portion verwendet. Um optimale antioxidative Eigenschaften zu erzielen, den Tee 30 Minuten lang in etwa 8 Unzen Wasser einweichen. Das Wasser sollte fast siedend sein, ungefähr 203 Grad Fahrenheit. Wenn Sie möchten, können Sie die Menge an Blättern und Wasser verdoppeln oder verdreifachen, die für die Herstellung eines größeren Topfes benötigt wird. Blaubeertee kann heiß oder kalt getrunken werden.