Vorteile & Nebenwirkungen von Zitronensaft

Mit seinem hellen, frischen Duft und der blassen Farbe wird Zitronensaft häufig zu Speisen, Säften und sogar zu normalem Wasser hinzugefügt, um dem Gaumen etwas Lebendigkeit und Lebendigkeit zu verleihen. Während Zitronensaft eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat, ist er auch mit leichten bis mittelschweren Nebenwirkungen verbunden, die dazu führen können, dass Sie Ihren Konsum einschränken. Durch das Mischen von Zitronensaft mit anderen Lebensmitteln oder Flüssigkeiten wird der scharfe, saure Geschmack abgeschwächt und der Einfluss des hohen Säuregehalts auf Ihr Verdauungssystem reduziert.

Ein Glas Zitronensaft, umgeben von Zitronen. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Vorteil: Reich an Vitamin C

Eine Portion 1 Unze roher Zitronensaft enthält fast 12 Milligramm Vitamin C. Dies entspricht 13 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Männer, fast 16 Prozent der RDI für erwachsene Frauen, fast 14 Prozent der RDI für Schwangere und Frauen fast 10 Prozent der FEI für stillende Frauen. Vitamin C stärkt Ihr Immunsystem und hilft dabei, Kollagen zu produzieren, das für die Gesunderhaltung von Haut, Sehnen, Knorpel, Bändern und Blutgefäßen erforderlich ist.

Vorteil: Kann bei Nierensteinen helfen

Laut einer 2007 veröffentlichten Studie in "BMC Urology" kann Zitronensaft zum Schutz vor Kalziumoxalat-Urolithiasis oder Nierensteinen beitragen. Bei Ratten wurde festgestellt, dass der Konsum von Zitronensaft den Anstieg des Kalziumspiegels in den Nieren verhindert. Der Zitronensaft war selbst bei einer Verdünnung auf 75% wirksam.

Nebeneffekt: GERD und Geschwüre

GERD ist auch als gastroesphageale Refluxkrankheit bekannt. Symptome sind Sodbrennen, Übelkeit und Erbrechen. GERD-Symptome werden durch fetthaltige, scharfe oder saure Nahrungsmittel ausgelöst, darunter Zitronensaft. Wenn Sie Geschwüre haben, kann der erhöhte Säuregehalt auch die Magenschleimhaut reizen und die Heilung des Geschwürs verhindern.

Nebeneffekt: Karies

Zitronensaft kann aufgrund seines hohen Zitronensäuregehaltes zum Zerfall des Zahnschmelzes führen. In einer 1996 in "Caries Research" veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Zitronensaft in Dosen Erosion des Zahnschmelzes verursacht. Dies führte zu verfärbten Zähnen, zum Verlust von Zahngewebe und in einigen Fällen zu Karies. Um das Zerfallsrisiko von Zitronensaft zu reduzieren, trinken Sie den Saft nicht alleine. mischen Sie es mit anderen Lebensmitteln und Flüssigkeiten. Eine ordnungsgemäße und regelmäßige Zahnpflege verhindert, dass sich die Säure an den Zähnen abnutzt.