Vorteile von Lachsöl
Ob als schmackhafte Mahlzeit oder als Beilage, Lachsöl bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Lachsöl und andere Arten von Fischöl sind mit Omega-3-Fettsäuren und Nährstoffen beladen, die wichtige Funktionen im Körper unterstützen. Um die Vorteile der Lachsernährung zu erfahren und Ihrer Gesundheit einen Schub zu geben, probieren Sie zwei oder drei Mal pro Woche Lachs in Ihre Ernährung.
Konsumieren Sie Lachsöl aus frischem Fisch und Nahrungsergänzungsmitteln, um die gesundheitlichen Vorteile zu erfahren. (Bild: belchonock / iStock / GettyImages)Weiterlesen: Lachsöl Vs. Fischöl
Eine Quelle für Omega-3-Fettsäuren
Fischöle wie Lachsöl enthalten die als Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA) bekannten Omega-3-Fettsäuren. Diese Omega-3-Fettsäuren gelten als "essentielle" Fettsäuren, was bedeutet, dass es notwendig ist, sie aus der Nahrung zu holen, da der Körper sie nicht herstellen kann.
Lachs ist eine besonders gute Quelle für DHA und EPA. Eine 3,5-Unzen-Portion landwirtschaftlicher Lachse enthält 2,3 Gramm langkettige Omega-3-Fettsäuren, wobei die gleiche Menge Wildlachs mit 2,6 Gramm etwas mehr enthält. Um die Vorteile von Fischöl zu erleben, können Sie nicht nur Lachs, sondern auch Makrelen, Thunfisch und andere fette Fische essen.
Omega-3-Vorteile
Diese Fettsäuren können zur Gehirnfunktion und zum normalen Wachstum und zur Entwicklung beitragen sowie vor Entzündungen schützen. Umgekehrt könnte ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren laut Harvard Health Publishing zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einigen Krebsarten, Gemütsstörungen, Arthritis und anderen gesundheitlichen Problemen führen.
Harvard Health weist auch auf einen möglichen Nutzen des Verbrauchs von Fischöl aus Nahrungsquellen und nicht nur auf Nahrungsergänzungsmittel hin. Die Beweise verknüpfen die Verwendung von Ergänzungen nicht definitiv mit den oben beschriebenen schützenden Vorteilen von Fischöl.
Kurz gesagt, es kann sinnvoll sein, eine Reihe von Nahrungsmitteln zu sich zu nehmen, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, und sich nicht nur auf Nahrungsergänzungsmittel zu verlassen. Das bedeutet, dass Fettsäuren nicht nur aus Fisch, sondern auch aus pflanzlichen Quellen konsumiert werden müssen, und Ergänzungen als sekundäre Unterstützung verwendet werden.
Weiterlesen: Die Vorteile und Nebenwirkungen von Omega-3 -6 und -9 Fischölen
Spitze
Essen Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln, die Omega-3-Fettsäuren enthalten, darunter nicht nur Lachsöl, sondern auch pflanzliche Rohstoffe wie Walnüsse und Leinsamen.
Andere Quellen für Omega-3-Fettsäuren
Sie müssen keinen Fisch essen, um die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren zu erleben. Versuchen Sie, pflanzliche Omega-3-Quellen wie Leinsamen, Walnüsse und Kürbiskerne zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen. Diese Nahrungsmittel sind reich an Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure), die der Körper in DHA und EPA umwandelt.
Lachsöl-Ergänzungen sind eine weitere Option für diejenigen, die Fischkonsum vermeiden. Wenn Sie sich entscheiden, Fischölkapseln oder flüssiges Fischöl zu sich zu nehmen, suchen Sie nach einer Ergänzung, die täglich 700 bis 1.000 Milligramm EPA und 200 bis 500 DHA enthält.
Weiterlesen: Omega-3-Fettsäure-Überdosis
Omega-3-Fettsäuren vs. Omega-6-Fettsäuren
In der Vergangenheit waren Omega-3-Fettsäuren ein Grundnahrungsmittel, wenn Fisch eher üblich war als die Ausnahme. Die moderne Ernährung wird jedoch häufig mit Omega-6-Fettsäuren aus raffinierten Pflanzenölen, die in Frittier- und Snacks verwendet werden, überschwemmt. Infolgedessen haben viele Menschen zu viele Omega-6-Fettsäuren im Blut und nicht genug Omega-3-Fettsäuren.
Bei zu vielen Omega-6-Fettsäuren im Blut kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöht sein. Lachskonsum kann helfen, Omega-3-Fettsäuren im Blut zu erhöhen, indem das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren ausgeglichen wird. Eine Studie ergab, dass zweimal pro Woche gezüchteter Lachs zu Omega-3-Fettsäuren auf ein Niveau gebracht hat, das mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen einhergeht.
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Qualität der Ergänzungen
Wenn Sie sich für die Verwendung von Fischöl entscheiden, beachten Sie, dass Qualität von Bedeutung ist. Produkte, die aus molekular destillierten Fischölen gewonnen werden, haben einen hohen EPA- und DHA-Gehalt und wahrscheinlich einen geringen Schadstoffgehalt. Idealerweise sollte das Produkt von Drittanbietern getestet worden sein, um sicherzustellen, dass es frei von Schwermetallen und Umweltgiften ist.
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Überlegungen für schwangere Frauen
Achten Sie besonders darauf, ein hochwertiges Fischöl zu sich zu nehmen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Omega-3-Fettsäuren tragen nicht nur zur Gesundheit der Mutter bei, sondern auch zur Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems beim Fötus oder Neugeborenen.
Ein Wort der Vorsicht: Größere Fische wie Lachs, Thunfisch und Schwertfisch können hohe Mengen an Quecksilber enthalten, was für die Entwicklung von Gehirnen schädlich sein kann. Entscheiden Sie sich für Fischarten, die sich in der Nahrungskette befinden und die Kontaminanten wie Sardinen wahrscheinlich niedrig sind, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
Auch Kinder können davon profitieren
Wie bei einem sich entwickelnden Fötus können Kinder zwei bis drei Mal pro Woche hochwertiges Fischöl konsumieren. Neben der Förderung der Gehirngesundheit im sich entwickelnden Gehirn kann Lachsernährung dazu beitragen, ADHS-Symptome zu verhindern. Bei regelmäßigem Lachskonsum können Kinder sich in der Schule besser konzentrieren und sich leichter an das Material erinnern.
Wenn Ihr Kind beim Essen von kaltem Wasser die Nase dreht, versuchen ölhaltige Fische wie Lachs, täglich 1 Gramm Fischöl in Form einer Beilage oder Flüssigkeit zu ergänzen. Fragen Sie den Arzt Ihres Kindes, um die genaue Dosierung zu empfehlen.
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Reich an Protein
Lachs ist reich an Eiweiß und enthält 22 bis 25 Gramm pro 3,5 Unzen Portion. Dies macht ihn zu einer idealen Proteinquelle in Ihrer Ernährung. Wie Omega-3-Fettsäuren ist Protein ein weiterer "essentieller" Nährstoff, den Sie für Ihre Ernährung benötigen. Eine Diät, die 20 bis 30 Gramm Protein pro Mahlzeit enthält, hilft dem Körper, die Muskelmasse und die Gesundheit der Knochen zu erhalten und sich von Verletzungen zu erholen.
Da Lachs einen hohen Proteingehalt hat, kann er dazu beitragen, ein Sättigungsgefühl zu fördern, so dass Sie seltener zu viel essen. Proteinreiche Lebensmittel können auch dazu beitragen, die Stoffwechselrate zu erhöhen. Lachs und andere Proteine sind besonders wirksam bei der Verringerung des Bauchfetts. Wenn Sie also versuchen, Gewicht zu verlieren, ist der Verzehr von Lachs und anderen hochwertigen Proteinen eine der besten Möglichkeiten, um abzunehmen und das Gewicht zu reduzieren.
Hoch in Vitamin D
Fetthaltige Fische wie Lachs enthalten viel fettlösliches Vitamin D, ein Hormon, das der Körper bei Sonneneinstrahlung produziert. Nach der Umwandlung in eine verwendbare Form im Körper fördert Vitamin D die Knochengesundheit, die Immunfunktion und sogar den Schutz vor Krebs.
Es ist möglich, an Vitamin D zu leiden, wenn Sie nicht viel Zeit in der Sonne verbringen. Daher ist es wichtig, Nahrungsmittel mit hohem Vitaminanteil zu sich zu nehmen oder eine Ergänzung zu nehmen, um Mängel zu vermeiden.
Wichtige Vitamine und Mineralstoffe
Lachs enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die wichtige Körperprozesse unterstützen. Zum Beispiel ist Lachs reich an Kalium, was den Blutdruck unter Kontrolle hält und das Schlaganfallrisiko verringert.
Lachs ist auch reich an Selen, das die Knochengesundheit schützen, das Krebsrisiko verringern und die Schilddrüsenfunktion bei Personen mit Autoimmunerkrankungen der Schilddrüse verbessern kann. Schließlich enthält der Lachs B-Vitamine, die eine optimale Funktion des Gehirns und des Nervensystems gewährleisten, Entzündungen reduzieren und Nahrung in Energie für den Körper umwandeln.
Andere Schutzleistungen
Das bekannte rote Pigment des Lachses stammt von Astaxanthin, einem Antioxidans, das mehrere schützende Eigenschaften bietet. Insbesondere ist der Lachkonsum mit der Erhaltung der psychischen Gesundheit verbunden. Astaxanthin wirkt in Kombination mit Salmon's Omega-3-Fettsäuren gegen Entzündungen des Gehirns und des Nervensystems und verlangsamt so den kognitiven Rückgang.
Lachsöl bietet auch in anderen Körperbereichen entzündungshemmende Wirkungen. Es kann ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Lachsöl und einem verringerten Risiko von Herzkrankheiten, Diabetes, Krebs und anderen chronischen Krankheiten bestehen.
Gut für den Ticker
Menschen, die Fisch essen, neigen zu niedrigeren Herzkrankheiten. In einer Studie an grönländischen Inuit-Menschen zum Beispiel gab es eine niedrige Sterblichkeitsrate durch koronare Herzkrankheit, die auf ihren hohen Fischkonsum zurückzuführen ist.
Fischöl kann den Spiegel des „guten“ HDL-Cholesterins steigern, die Triglyceride senken, den Blutdruck senken und die Bildung von arterienverstopfenden Plaques verhindern. Fischöl kann sogar tödliche Arrhythmien (abnormale Herzrhythmen) reduzieren, die zu Herzinfarkten führen können.
Gesundheit von Haaren und Haut
Die Einbeziehung von Omega-3-Fettsäuren wie Lachs und Fischöl in Ihrer Ernährung hat auch externe Vorteile. Egal, ob Sie dünnes Haar, Schuppen, Ekzeme oder andere Hautprobleme haben: Lachs und andere Omega-3-Quellen können Ihre Haut heilen und Linderung bringen.
Wenn die Probleme weiterhin bestehen oder Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Erkrankung Sie haben, wenden Sie sich an Ihren Dermatologen, um sicherzustellen, dass Sie keine Infektion oder ein anderes Problem mit Ihrer Haut haben.
Die Omega-3-Fettsäuren in Lachsen sind auch mit glühender Haut verbunden. Das gleiche Astaxanthin, das antioxidative Eigenschaften bietet, reduziert auch die Schäden durch freie Radikale, die maßgeblich zur Hautalterung beitragen. Mit ein paar Portionen Lachs in Ihrer wöchentlichen Diät können Sie die Haut jugendlich und geschmeidig aussehen lassen.
Spitze
Eine der einfachsten Anti-Aging-Tricks besteht darin, mehr Lachsöl zu essen. Machen Sie es mit regelmäßigem Konsum zu einem Teil Ihrer "Schönheitsroutine".
Wild erobert gegen Farm-Raised
Bei der Wahl zwischen Wildfang und Lachs vom Bauernhof wird die Entscheidung von einigen Faktoren beeinflusst. In der Landwirtschaft gezüchteter Fisch enthält möglicherweise mehr Schadstoffe und krebserregende Chemikalien als Wildlachs. Gleichzeitig können beide Arten schädliche Schadstoffe enthalten. Darüber hinaus kann der Einsatz von Antibiotika bei Zuchtfischen Anlass zur Sorge geben, während Wildfische kein solches Risiko darstellen.
Um das Risiko zu verringern, ist es am besten, den Fischkonsum - entweder wild gefangen oder auf dem Bauernhof - auf zwei oder drei Mal pro Woche zu beschränken. Sie können sich dann auf pflanzliche Omega-3-Fettsäuren oder Nahrungsergänzungsmittel stützen, um Ihre Aufnahme zu erhöhen.
Ein Fisch, mehrere Garoptionen
Gebackener, pochierter, gegrillter, gedämpfter oder roher Lachs ist ein vielseitiger Fisch, der sich leicht in eine Vielzahl von Gerichten integrieren lässt. Grillen Sie es und schneiden Sie es in einen Salat oder servieren Sie es über gedünstetem Gemüse. Stellen Sie Ihr eigenes Sushi zusammen oder schneiden Sie es in einer Schüssel.
Lachs kann auch für Fischliebhaber eine attraktive Option sein. Im Gegensatz zu Makrelen und Sardinen hat Lachs einen weniger „fischartigen“ Geschmack als viele andere Arten von fettem Fisch.
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Spitze
Ersetzen Sie zwei bis drei Mal pro Woche Ihre übliche Hühner- oder Rindfleischproteinquelle durch Lachs, um die Vorteile der Lachsernährung zu erfahren.
Spezielle Vorsichtsmaßnahmen
Ergänzungen zu Fischöl kann die Blutgerinnung beeinflussen. Seien Sie daher vorsichtig mit dem Verzehr von Fischöl, wenn Sie Antikoagulanzien wie Warfarin einnehmen, einen Schlaganfall hatten oder sich auf eine Operation vorbereiten. Darüber hinaus sollten Personen mit Fischallergien Fischöl meiden und stattdessen alternative Quellen für Omega-3-Fettsäuren wählen.
