Bagels versus Brot

Bagels gelangten in den 1880er Jahren in New York, als eine Flut jüdischer Einwanderer aus Osteuropa ins Land strömte. In den 1960er Jahren wurden sie in großen Mengen für den Verkauf produziert. Der Brotschneider wurde in den 1920er Jahren erfunden, und seitdem ist geschnittenes Brot ein Haushaltsnahrungsmittel. Bagels und Brot unterscheiden sich nicht nur im Aussehen, sondern auch in der Kalorienzahl und dem Nährwert.

Kalorienzähler Vergleich

Bagels sind kein Ersatz für geschnittenes Brot, basierend auf Kalorien. Nur ein einziger weißer Bagel kann etwa 300 Kalorien ausmachen, verglichen mit etwa 90 Kalorien pro normaler Weißbrotscheibe, laut Being Healthy TV. Ein halber Bagel ist ein besserer Ersatz für den morgendlichen Toast, aber denken Sie daran, dass es immer noch fast zwei Scheiben Brot in kalorienhaltigem Inhalt entspricht.

Bagels

Im Vergleich zu Brot werden Bagels häufiger mit kalorienreicheren Lebensmitteln belegt. Wenn Sie etwa 2 EL hinzufügen. Sie erhalten etwa 100 Kalorien und 6 g Fett. Bagels selbst sind jedoch arm an gesättigten Fetten, typischerweise aber auch arm an Ballaststoffen. Etwas gesünder sind Bran- oder Vollweizen-Bagelsorten, die mehr Ballaststoffe als der standardmäßig angereicherte weiße Mehlbagel enthalten.

Brot

Weißbrot ist weißen Bagels insofern ähnlich, als es typischerweise keine hohen Ballaststoffe hat und auch keinen hohen Nährwert hat. Eine Scheibe normales Weißbrot enthält nur 1,9 g Eiweiß und 0,6 g Ballaststoffe. Auf der anderen Seite enthält eine Vollkornbrotscheibe laut der USDA National Nutrient Database 3,6 g Eiweiß und 1,9 g Ballaststoffe. Weißes Vollkornbrot, hergestellt aus Albino-Weizen, entspricht dem Nährwert von Standard-Vollkornbrot.

Gesunde Entscheidungen

Bei der Wahl eines Bagels oder Brots wählen Sie eher eine Vollkornsorte als eine einfache weiße Variante, um mehr Protein und Ballaststoffe pro Biss zu erhalten. Vollkorn sollte die erste Zutat Ihrer Bagel- oder Brotauswahl sein. Brot und Bagels aus Vollkorn sind nicht nur gesünder, sondern sorgen auch dafür, dass Sie sich länger voller fühlen. Wenn Sie Belag für Ihr Brot oder Bagel in Betracht ziehen, wählen Sie fettarme Erdnussbutter, die Eiweiß und weniger gesättigtes Fett als Frischkäse und weniger Zucker als einige Marmeladen enthält. Dies hilft auch, Ihren Hunger länger zu stillen.