Sind Leinsamen und Leinsamenmehl gleich?
Menschen konsumieren oft Leinsamenmehl aus gesundheitlichen Gründen. Diese Substanz stammt aus dem Samen der Pflanze Linum usitatissimum, einer einjährigen Pflanze, die wahrscheinlich aus Ägypten stammt. Leinsamen wird auch unter dem gebräuchlichen Namen Leinsamen genannt. Leinsamenmehl und Leinsamenmehl sind die gleiche Substanz - der einzige Unterschied besteht im Namen. Diese Art von Mahlzeit ist eine gesunde Nährstoffquelle für Mensch und Tier.
Ein hölzerner Löffel voll des Leinsamens, der an zu einer hölzernen Tabelle verschüttet wird. (Bild: marrakeshh / iStock / Getty Images)Flachs
Die Flachsanlage hat eine lange Geschichte der Verwendung, einschließlich der historischen Verwendung von Fasern bei der Herstellung von Kleidung und Netzen zum Angeln. Diese Pflanze liefert das Material, das für die Herstellung von Leinen erforderlich ist, eine gewöhnliche Stoffart. Leinsamenöl enthält eine essentielle Fettsäure, die als Alpha-Linolensäure oder ALA bekannt ist. Diese Fettsäure gehört zur Omega-3-Gruppe der Lipide. Omega-3-Fettsäuren könnten nach Ansicht des University of Maryland Medical Center dabei helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Symptome der Menopause zu senken und vor Herzkrankheiten zu schützen. Diese Substanz kann auch bei der Behandlung und Vorbeugung bestimmter Krebserkrankungen hilfreich sein, obwohl weitere Forschung erforderlich ist. Einige Leute fügen die Mahlzeit zu Müsli, Smoothies, Brot, Joghurt, Pfannkuchen und anderen Gegenständen hinzu.
Mahlzeit
Die widerstandsfähige Außenbeschichtung ganzer Leinsamen macht sie schwer verdaulich und durchläuft das Verdauungssystem unverdaut. Das Schleifen der Samen hilft, die harte Schale zu zerbrechen und sie leichter zu verdauen. Leinsamenmehl bezieht sich auf die gemahlene Kleie, den Keim und das Endosperm. Obwohl Sie bereits gemahlenes Leinsamenmehl kaufen können, möchten Sie möglicherweise eine Kaffeemühle verwenden, um frische Mahlzeit zu Hause zuzubereiten. Die Mahlzeit muss gekühlt werden, damit die Öle nicht ranzig werden.
Nährstoffe
Ein Esslöffel Leinsamenmehl enthält etwa 1,6 g Omega-3-Fettsäuren. Die adäquate Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren für Erwachsene liegt nach Angaben der University of Vermont Extension zwischen 1,1 und 1,6 g pro Tag. Leinsamen enthält etwa 40% Ballaststoffe, wobei 10% in Form löslicher Ballaststoffe und 30% in Form von unlöslichen Ballaststoffen vorliegen. Diese Mahlzeit enthält auch Protein, Kalium und Lignane, eine Substanz, die krebserregende Wirkungen haben kann.
Vorsichtsmaßnahmen
Leinsamenmehl wirkt abführend, besonders in großen Mengen. Dieses Lebensmittelprodukt kann die Aufnahme von Medikamenten verlangsamen. Daher ist es wichtig, die Verwendung von Leinsamen mit Ihrem Arzt zu besprechen. Das Medical Center der University of Maryland warnt vor dem Konsum von Leinsamenprodukten, wenn Sie an Brustkrebs, Prostatastörungen, Diabetes oder Schizophrenie leiden. Vermeiden Sie den Verbrauch von industriellem Leinöl. Obwohl dieses Produkt aus der Flachsanlage stammt, kann der Extraktionsprozess aus einem Extraktionsprozess bestehen, bei dem eine Erdölsubstanz verwendet wird, wodurch es für den menschlichen Verzehr ungeeignet ist.
