Menge an Omega-3 in Leinsamen

Leinsamen enthalten Omega-3-Fettsäuren - insbesondere Alpha-Linolensäure -, die in Kombination mit Ballaststoffen und pflanzlichen Lignanen dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel und das Risiko für Herzkrankheiten zu senken, wie in einem Artikel in Applied Physiology, Ernährung und Stoffwechsel "im Oktober 2009. Leinsamen sind eine der besten Quellen für diese Art von Omega-3-Fett, liefern jedoch keine signifikanten Mengen der wichtigen Omega-3-Fette EPA und DHA.

Eine Nahaufnahme eines Stapels der Leinsamen. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

ALA gegen EPA und DHA

Ihr Körper muss ALA in EPA und DHA umwandeln, bevor es verwendet werden kann. Diese Umwandlung ist nicht sehr effizient, so dass Leinsamen keine so gute Quelle für Omega-3-Fette sind wie Meeresfrüchte, die EPA und DHA enthalten.

Omega-3-Inhalt

Die Academy of Nutrition and Dietetics empfiehlt, pro 2.000 Kalorien, die Sie verbrauchen, täglich 1,3 bis 2,7 Gramm ALA zu sich zu nehmen. Dies ist einfach zu tun, wenn Sie Leinsamen konsumieren, da nur 1 Esslöffel 2,4 Gramm ALA liefert. Im Vergleich dazu enthält eine 3-Unzen-Portion Lachs oder Hering etwa 1,8 Gramm Omega-3-Fette in Form von EPA und DHA. Dies ist mehr als das Dreifache der empfohlenen Mindestmenge von 500 Milligramm pro Tag für EPA und DHA.