Allergien gegen Nachtschattengemüse
Nachtschattengemüse ist eine Gemüsegruppe mit etwa 85 Gattungen und über 2.000 verschiedenen Arten. Das bekannteste Nachtschattengemüse umfasst Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Eine allergische Reaktion auf Nachtschattengemüse gilt laut Medline Plus als ungewöhnlich. Die meisten Nahrungsmittelallergien werden durch Nüsse, Milch, Eier, Soja, Weizen, Fisch und Erdnüsse verursacht. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Nachtschattengemüse haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um weitere Tests durchzuführen.
Ein Korb mit Kartoffeln, Paprika, Tomaten und anderem Gemüse. (Bild: 4774344sean / iStock / Getty Images)Allergie
Eine Allergie wird durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht. Ihr Körper verwechselt die Proteine aus dem Nightshade-Gemüse als schädlichen Stoff und versucht, sie abzuwehren. Innerhalb von Minuten nach dem Verzehr eines Nachtschattengemüses beginnt Ihr Körper mit der Entwicklung spezifischer Antikörper, die dazu dienen, die Nachtschattenpflanzenproteine zu zerstören. Die Einführung der IgE-Antikörper in das Blut bewirkt die Produktion von Histamin in Weichteilen im ganzen Körper, wobei hauptsächlich Lunge, Haut und Nasenwege betroffen sind.
Eine Nachtschatten-Empfindlichkeit hingegen ist, wenn Sie Nachtschatten nicht vollständig verdauen können. Sie sollten sich von diesen Nachtschattengemüse fernhalten, wenn Sie empfindlich sind.
Rhinitis und Asthma-Symptome
Häufige Symptome, die innerhalb von Minuten nach dem Verzehr von Nachtschattengemüse auftreten können, sind laut Medline Plus Rhinitis und Asthma. Rhinitis ist die Entzündung der Nebenhöhlen, der Augen und des Halses. Sie können juckende, tränende Augen, verstopfte Nase, laufende Nase, Nachtropfnasen, Halsschmerzen und Niesenanfälle infolge vermehrter Histaminbildung in diesen Bereichen entwickeln. Die Lungen können auch anschwellen, was zu Atemnot, Brustschmerzen und Keuchen führt. Keuchen ist ein hoher Ton, der durch die Öffnung des Halses, die durch Entzündung blockiert wird, erzeugt wird.
Verdauungssymptome
Verdauungssymptome sind bei jeder Nahrungsmittelallergie üblich. Der Darm kann sich durch Histamin entzünden und zu Erbrechen, Übelkeit, Durchfall, Magenkrämpfen und Bauchschmerzen führen. Wenn Sie in Ihrem Stuhl Schleim oder Blut entwickeln, sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt. Sobald das Nachtschattengemüse aus dem Körper ausgeschieden ist, lassen die Symptome nach. Wenn sie fortbestehen, muss möglicherweise eine andere Erkrankung behandelt werden.
Behandlung
Die beste Behandlung für eine Allergie gegen Nachtschattengemüse besteht darin, sie aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Wenn Sie versehentlich Nachtschattengemüse konsumieren, verwenden Sie ein Antihistaminikum, um kleinere allergische Symptome wie Niesen, tränende Augen und Nesselsucht zu behandeln. Rezeptfreie Verdauungsmedikamente haben keine Auswirkungen auf die Verdauungssymptome, bis die Proteine verstreichen.
Warnung
Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie kann ein anaphylaktischer Schock auftreten. Anaphylaxie ist eine seltene, schwere allergische Reaktion, die den gesamten Körper betrifft. Ihr Blutdruck fällt plötzlich ab, Sie werden schwindlig, Ihre Kehle kann sich schließen und Sie können in den Bienenstöcken ausbrechen. Rufen Sie sofort 911 an. Zur Behandlung der Symptome kann eine Injektion von Epinephrin erforderlich sein.
