Eine Liste von fettlöslichen Vitaminen
Ihr Körper benötigt fettlösliche Vitamine, um eine Vielzahl von Gewebe- und Organfunktionen zu unterstützen. Fettlösliche Vitamine unterscheiden sich von wasserlöslichen Vitaminen dadurch, dass Ihr Körper fettlösliche Vitamine hauptsächlich in der Leber speichert. Obwohl Sie eine ausreichende Menge jedes fettlöslichen Vitamins in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, ist es wichtig, keine übermäßigen Dosen fettlöslicher Vitaminpräparate zu sich zu nehmen. Diese Vitamine können negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, wenn sie in großen Mengen in Ihrem Körper vorhanden sind.
Fisch, Fleisch, Milch und Gemüse ergänzen Ihre Ernährung mit fettlöslichen Vitaminen. (Bild: moonbase / amanaimagesRF / amana images / Getty Images)Vitamin A
Das Vitamin A oder Retinol unterstützt das Fortpflanzungs-, Verdauungs-, Harn- und Immunsystem, sagt die National Institutes of Health. Vitamin A ist auch wichtig für die Gesundheit Ihrer Knochen, Haut und Augen. Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin A beträgt 900 Mikrogramm, wenn Sie ein erwachsener Mann sind. 700 Mikrogramm, wenn Sie eine nicht schwangere erwachsene Frau sind; 770 Mikrogramm, wenn Sie schwanger sind; und 1.300 Mikrogramm, wenn Sie eine stillende Mutter sind. Vitamin-A-reiche Lebensmittel sind Truthahngiblets, Rinderleber, Karotten, Spinat, Süßkartoffeln, Kürbis, Kohl, Grünkohl, Winterkürbis, Kohlrabi und süße rote Paprika.
Vitamin-D
Vitamin D hilft Ihrem Körper, starke Knochen und Zähne aufzubauen und zu erhalten. Ihre Nerven und Muskeln benötigen auch eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D, um normal zu funktionieren, sagt das National Institute of Health. Das Institute of Medicine empfiehlt täglich 5 Mikrogramm Vitamin D, wenn Sie unter 50 Jahre alt sind. Wenn Sie zwischen 51 und 70 Jahre alt sind, beträgt die empfohlene Tagesdosis für Vitamin D 10 Mikrogramm. Nach dem 70. Lebensjahr sollten Sie 15 Mikrogramm täglich mit Vitamin D aufnehmen. Fisch ist eines der wenigen Nahrungsmittel, die von Natur aus reich an Vitamin D sind. Fischarten, die die Aufnahme von Vitamin D verbessern können, sind Lachs, Schwertfisch, Forelle, Thunfisch, Heilbutt, Sardinen, Flunder, Seezunge, Hering und Barsch. Mit Vitamin D angereicherte Milch und Getreide können auch die Aufnahme dieses fettlöslichen Vitamins erhöhen.
Vitamin E
Vitamin E schützt Ihre Körperorgane und Ihr Gewebe vor den schädigenden Wirkungen reaktiver Chemikalien, die als freie Radikale bezeichnet werden. Die Exposition gegenüber ultravioletter Strahlung der Sonne, Luftverschmutzung und Tabakrauch kann die Belastung durch freie Radikale in Ihrem Körper erhöhen, so die National Institutes of Health. Die RDA des Institute of Medicine für Vitamin E beträgt 15 mg, wenn Sie Mann oder Frau älter als 18 Jahre sind. Wenn Sie eine stillende Mutter sind, beträgt Ihre RDA für Vitamin E 19 mg. Nahrungsquellen für Vitamin E sind Tomaten, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Spinat, Kohlrabi, Haselnüsse, Kürbis, Rote Beete und Raps-, Saflor-, Mais- und Sonnenblumenöle.
Vitamin K
Ihre Leber benötigt Vitamin K zur Herstellung von Gerinnungsfaktoren, die als Blutgerinnsel dienen, wenn Sie sich verletzen. Vitamin K hilft auch Ihrem Körper, gesunde Knochen zu erhalten, sagt das Linus Pauling Institute an der Oregon State University. Das Institute of Medicine empfiehlt täglich 120 Mikrogramm Vitamin K, wenn Sie ein erwachsener Mann sind, und 90 Mikrogramm, wenn Sie eine Frau sind. Um Ihre Aufnahme von Vitamin K anzureichern, fügen Sie Ihrer Diät Grünkohl, Kohl, Spinat, Rüben und Rüben, Rosenkohl, Broccoli, Zwiebeln, Salat, Kohl, Spargel und Okra hinzu.