Eine gesunde Alternative zu Pepperoni-Pizza

Auf Partys essen Sie vielleicht Peperoni-Pizza, zwanglose Mittagessen und entspannte Familienessen, aber häufiger Konsum kann ungesund sein. Pizza ist die fünftgrößte Quelle an Kalorien in der typischen amerikanischen Diät sowie eine Top-Quelle für Natrium und gesättigtes Fett, gemäß der Veröffentlichung "Dietary Guidelines for Americans 2010". Wenn Sie Ihre Pizza mit Pfefferoni belegen, ist sie weniger gesund. Alternativen zu Peperoni-Pizza können nahrhafter sein und Ihren Wunsch nach Pizza befriedigen.

Eine Pepperonipizza sitzt auf einem Ständer in der Glastheke eines Pizzageschäfts. (Bild: DanHenson1 / iStock / Getty Images)

Beginnen Sie mit einer guten Basis

Wenn Sie eine dünne Kruste statt einer regulären Kruste bestellen, sparen Sie 52 Kalorien pro Scheibe. Eine Scheibe Peperoni-Pizza mit dünner Kruste hat 261 Kalorien, während eine Pizza mit normaler Kruste 313 Kalorien pro Scheibe hat. Bestellen Sie eine Vollweizenkruste, um den Ballaststoffgehalt Ihrer Pizza zu erhöhen. Wenn Sie Ihre eigene Pizza zubereiten, verwenden Sie eine Vollkorn-Tortilla oder Pita oder englische Vollkorn-Muffin oder Bagelhälften. Sie können auch das Brot überspringen und Pizza mit einem Portabella-Pilz oder gegrillten Auberginenscheiben zubereiten.

Pile auf die kalorienarmen Toppings

Doppelte die Pizzasauce, anstatt auf Pepperonis zu verteilen, und füge Basilikum, Knoblauch und Zwiebeln hinzu, um mehr Geschmack ohne viele Kalorien zu haben. Top deine Pizza mit einer Vielzahl von Gemüse, um die Pizza größer und nahrhafter zu machen. Traditionelle Gerichte umfassen gewürfelte Tomaten, Spinat, Pilze, rote und grüne Paprikaschoten, Auberginen- und Artischockenherzen. Sie können auch Obst hinzufügen, wie Birnenscheiben oder Ananaswürfel. Um mehr Kalorien und Fett zu sparen und einen Geschmack hinzuzufügen, um das Fehlen von Peperoni auszugleichen, reduzieren Sie den Mozzarella-Käse und verwenden Sie eine kleine Menge aromatischen Käses, z. B. geriebenen Parmesan.

Ersatz für Pepperoni

Eine einzige Unze Peperoni enthält 138 Kalorien und 12 Gramm Fett, darunter 4 Gramm ungesundes gesättigtes Fett, das den Spiegel Ihres Lipoproteins niedriger Dichte oder des "schlechten" Cholesterins erhöht und das Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Es hat auch 493 Milligramm Natrium, was den Blutdruck erhöht. Gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium pro Tag erhalten. Magerere, natriumärmere Proteinoptionen umfassen gegrillte Hühnerbrust und mageres Putenfleisch.

Nichtpizza-Alternativen

Pasta kann eine Alternative zu Peperoni-Pizza sein, wenn Sie eine schnelle italienische Mahlzeit wünschen. Verwenden Sie Vollkorn-Nudeln, zuckerarme Tomatensauce, viel Gemüse und eine Quelle für mageres Eiweiß wie gegrilltes Hähnchen oder Garnelen. Fügen Sie gemischte italienische Gewürze oder frische Kräuter wie Oregano und Basilikum hinzu. Eine Alternative zu Pizza als Party-Option sind U-Boot-Sandwiches. Verwenden Sie Vollkornbrot, magere Putenbrust, fettarmen Käse, Salat, Tomaten und Senf für Sandwiches, um sie mit den Gästen zu teilen. Ein 6-Zoll-Roastbeef-U-Boot-Sandwich mit Salat und Tomaten hat 296 Kalorien und 5 Gramm Fett.