Warum gibt mir rotes Fleisch Durchfall?
Rotes Fleisch ist in vielen amerikanischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel, aber für manche Menschen kann rotes Fleisch Nebenwirkungen wie Durchfall, Bauchschmerzen und Krämpfe verursachen. Wenn Sie feststellen, dass Sie jedes Mal, wenn Sie rotes Fleisch essen, Durchfall entwickeln, müssen Sie einen Termin mit Ihrem Arzt vereinbaren. Durchfall, der sich nach einem einzigen Verzehr von rotem Fleisch entwickelt, kann mit Lebensmittelvergiftung zusammenhängen. Vermeiden Sie alle roten Fleischprodukte, bis Sie von einem Arzt gesehen werden.
Steak (Bild: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)Fleisch-Allergie
Wenn Sie allergisch gegen rotes Fleisch sind, können Sie jedes Mal, wenn Sie auch nur eine kleine Menge des Fleisches verzehren, Durchfall entwickeln. Eine Fleischallergie unterscheidet sich geringfügig von anderen Nahrungsmittelallergien. Die Immunreaktion hängt nicht immer mit den Proteinen zusammen, die in Fleisch gefunden werden, aber manchmal handelt es sich um Kohlenhydrate, so das jährliche Treffen der American Academy of Allergy Asthma and Immunology. Ihr Körper verwechselt die Kohlenhydrate - oder Proteine - als gefährliche Substanzen und reagiert mit der Bildung von Immunglobulin-E-Antikörpern und Histamin. Diese Chemikalien verursachen eine Reaktion im gesamten Körper, die zu Entzündungen im Weichgewebe führt. Entzündungen, die sich im Verdauungssystem bilden, verursachen Durchfall, Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen. Nahrungsmittelallergien können die Atmung stören und können unbehandelt lebensbedrohlich sein.
Fleischintoleranz
Durchfall kann auch ein Zeichen für Fleischintoleranz sein. Sie können gegenüber Nahrungsmitteln unverträglich sein, wenn Ihr Darm nicht genug Enzyme produziert, um diese abzubauen. Intoleranz unterscheidet sich von einer Fleischallergie, da das Immunsystem nicht betroffen ist. Fleischintoleranz tritt auf, wenn Sie die im roten Fleisch enthaltenen Proteine nicht verarbeiten können. Da die Proteine unverdaut bleiben, verursachen sie Entzündungen und Irritationen im Darm. Dies kann innerhalb weniger Stunden nach dem Verzehr von rotem Fleisch zu Blähungen, Blähungen, Krämpfen, Magenschmerzen und Durchfall führen.
Lebensmittelvergiftung
Wenn Sie an Durchfall leiden, der mit übermäßigem Erbrechen und Magenkrämpfen einhergeht, müssen Sie mit Ihrem Arzt über Lebensmittelvergiftung sprechen. Wenn Sie durch den Verzehr von rotem Fleisch eine Lebensmittelvergiftung haben, treten nach MedlinePlus innerhalb von zwei bis sechs Stunden nach dem Verzehr des infizierten Fleisches Symptome auf. Eine Lebensmittelvergiftung tritt auf, wenn Sie rotes Fleisch essen, das mit infektiösen Organismen wie Bakterien, Toxinen, Parasiten oder Viren kontaminiert ist. Die wirksamste Behandlung bei Lebensmittelvergiftungen ist die Modifikation der Ernährung, Ruhezeiten und erhöhte Flüssigkeitszufuhr.
Berücksichtigung
Gelegentliche Durchfälle können in einigen Fällen normal sein. Chronische Diarrhoe kann ein Anzeichen für eine ernstere Erkrankung sein, wie Morbus Crohn, Zöliakie oder Reizdarm. Wenn Sie Blut in Ihrem Stuhl bemerken, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, da dies ein Anzeichen für eine ernstere Erkrankung sein kann.
