Welche ethnischen oder ethnischen Gruppen neigen dazu, häufiger Laktoseintoleranz zu haben?

Menschen sind die einzigen Säugetiere, die als Säuglinge nach dem Stillen weiterhin Milch trinken. Es wird jedoch davon ausgegangen, dass etwa 60 Prozent aller Menschen eine Laktoseintoleranz entwickeln. Dies ist die Unfähigkeit, Milchprodukte zu verdauen, so ein Nachrichtendienst der Cornell University. Da ein Mangel an Milchprodukten zu Ernährungsdefiziten führen kann, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie laktoseintolerant sind, bevor Sie Milchprodukte vermeiden.

Eine multiethnische Gruppe von Mittelschülern sitzt in der Bibliothek mit Lunchpaketen und Milch. (Bild: Tanya Constantine / Mischbilder / Getty Images)

Aspekte

Wenn Sie nach dem Verzehr von Milchprodukten an Blähungen, Blähungen, Krämpfen oder Durchfall leiden, kann die Laktoseintoleranz die Ursache sein. Menschen mit Laktoseintoleranz produzieren nicht genug Laktase, ein Darmenzym, das den Laktosezucker in der Milch abbaut. Es gibt verschiedene Intensitätsbereiche der Laktoseintoleranz, so dass manche Menschen keine Milchprodukte tolerieren können, während andere bis zu 12 oz haben können. ohne Symptome.

Statistiken

Es ist normal, dass Menschen mit zunehmendem Alter weniger Laktase bilden, aber bestimmte Rassen erzeugen mehr Laktase als andere. Einem Artikel aus dem Mai 2002 in „American Family Physician“ zufolge haben einige ethnische Gruppen eine hohe Laktoseintoleranz, darunter bis zu 100 Prozent Asiaten und Ureinwohner Amerikas, 60 bis 80 Prozent Schwarze und 50 bis 80 Prozent Latinos. Umgekehrt haben nur bis zu 15 Prozent der Menschen mit nordeuropäischer Abstammung Symptome einer Laktoseintoleranz.

Theorien

Es ist unklar, ob die Populationen, die Milchprodukte besser vertragen können, dies tun können, weil sich ihr Körper an den Konsum von Milchprodukten anpasst oder weil ihr Körper unabhängig von der Ernährung Laktase bildet. Forscher der Cornell University vermuten, dass Laktoseintoleranz mit der Anpassung der Gruppen an ihre Umgebung zusammenhängt. Eine Cornell-Studie kam zu dem Schluss, dass ethnische Gruppen mit Vorfahren aus Klimazonen, die die Milchviehproduktion wie Europa unterstützen, Milch besser verdauen können als solche mit Vorfahren aus Orten, die nicht die richtigen Bedingungen für Milchvieh hatten. Diese Orte umfassen Asien und Afrika.

Überlegungen

Es ist schwierig, die Anzahl der Menschen mit Laktoseintoleranz zu bestimmen. Daher wies die NIH-Konsensuskonferenz für Laktoseintoleranz und Gesundheit vom Februar 2010 darauf hin, dass einige Statistiken zur Laktoseintoleranz möglicherweise verzerrt sind. Die Konferenz erklärte, dass viele Studien zu diesem Thema die Selbstberichterstattung verwendet haben. Dies ist ein Problem, da die Symptome einer Laktoseintoleranz auch durch andere Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom, Colitis ulcerosa oder Zöliakie verursacht werden können. Darüber hinaus erleben nicht alle in bestimmten ethnischen Gruppen oder Rassen, bei denen eine Laktoseintoleranz erwartet wird, die Symptome.