Die Rolle des Proteins in den Hormonenzymfunktionen

Der menschliche Körper benötigt drei Arten von Makronährstoffen - diese Nährstoffe, die in großen Mengen benötigt werden, darunter Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Obwohl alle Makromoleküle aus Sauerstoff, Wasserstoff und Kohlenstoff bestehen, enthalten die Aminosäuren, aus denen Proteine ​​bestehen, zwischen 15 und 25 Prozent Stickstoff und einige Schwefel. Ihr Körper benötigt 20 verschiedene Aminosäuren, um Zellen aufzubauen und zu reparieren sowie andere Proteine ​​herzustellen, die als Hormone oder Enzyme fungieren können.

Filet Mignon auf einem Schneidebrett (Bild: Lisovskaya / iStock / Getty Images)

Diätetisches Protein

Von den 20 lebensnotwendigen Aminosäuren kann Ihr Körper elf davon produzieren. Die anderen neun Aminosäuren, die als essentielle Aminosäuren bekannt sind, stammen aus Eiweiß. Wenn Sie eiweißhaltige Nahrungsmittel wie Fleisch, Milchprodukte, Bohnen oder Hülsenfrüchte essen, zerlegt Ihr Körper das Protein in die einzelnen Aminosäuren. Dann verwendet es die Aminosäuren, um Tausende von Proteinen aufzubauen, die zur Unterstützung des Lebens erforderlich sind. Einige der Proteine ​​werden zu Hormonen, andere zu Enzymen und andere werden in die Zellen eingebaut.

Rolle

Proteine ​​spielen in fast jedem Teil Ihres Körpers eine Rolle. Proteine ​​in Haut, Haaren, Knorpel und Muskelzellen sorgen für Struktur und schützen den Körper. Proteine, die als Enzyme wirken, Hormone und Antikörper katalysieren, regulieren und schützen die chemischen Reaktionen im Körper. Proteine ​​spielen auch eine Rolle beim Transport von Sauerstoff und anderen Substanzen im Körper, indem sie Hämoglobin, das Protein in roten Blutkörperchen, herstellen; Myoglobin, das Protein in den Muskeln; und Lipoproteine, die Lipide wie Cholesterin und Triglyceride transportieren.

Hormone

Das endokrine System des Menschen besteht aus einem Netzwerk von Organen und Drüsen, die die Hormone produzieren. Ein Hormon ist eine Chemikalie, die in einem Körperbereich produziert wird und mit einem anderen Körperbereich kommuniziert und diese kontrolliert. Ihr Körper produziert einige Hormone wie Steroidhormone und verwendet Lipide wie Cholesterin. Andere Arten von Hormonen, einschließlich menschliches Wachstumshormon, das von der Hypophyse produziert wird, oder Insulin, das von der Bauchspeicheldrüse produziert wird, werden unter Verwendung von Aminosäuren hergestellt, die sie als Proteinhormone klassifizieren. Hormone spielen eine wichtige Rolle im Körper und Faktoren, die die Hormonproduktion oder -funktion beeinflussen, können zu schweren Erkrankungen wie Diabetes oder Wachstumsstörungen führen.

Enzyme

Eine der Hauptfunktionen von Proteinen im menschlichen Körper besteht darin, als Enzym zu fungieren - ein Katalysator, der die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen erhöht. Enzyme erhöhen die Rate der tausenden Reaktionen im Körper, ohne verbraucht oder verändert zu werden. Die Orientierung der Aminosäuren, die die Proteinkette bilden, bestimmt die spezifische Aktivität des Enzyms. Einige Enzyme bestehen aus dem Protein zusammen mit anderen Cofaktoren wie Metallionen oder Coenzymen wie Vitaminen, die zur Aktivierung des Enzyms benötigt werden.