Anzeichen und Symptome einer Allergie gegen Eier
Eine Allergie gegen Eier kann eine Reihe von Reaktionen hervorrufen, von leichtem Hautausschlag bis hin zu schweren Atembeschwerden. Eierallergien beginnen oft im Säuglingsalter oder in der frühen Kindheit. Wenn Sie älter werden, kann sich Ihr Körper an die Eiweiße anpassen, die Allergien auslösen, und Sie können diese nahrhaften Lebensmittel genießen. Wenn Sie jedoch schon leichte Anzeichen einer Eiallergie haben, kann das Essen von Eiern oder eihaltigen Lebensmitteln zu einer schweren Reaktion führen. Fragen Sie sofort Ihren Arzt, wenn Sie Anzeichen einer Reaktion auf Eier haben. Ein Allergiespezialist kann durch Hauttests, Blutuntersuchungen oder Ernährungsmonitoring feststellen, ob Sie oder Ihr Kind eine Eiallergie haben. Da der Influenza-Impfstoff geringe Mengen an Eiweiß enthält, sollten Sie sich vor einer Grippeimpfung bei Ihrem Arzt erkundigen.
Ovoglobulin, Ovalbumin und andere Eiweiße können Allergien auslösen. (Bild: nadyatess / iStock / Getty Images)Hautreizung
Eine abnormale Immunreaktion auf die Proteine in Eiweiß oder Eigelb verursacht allergische Reaktionen auf Eier. Wenn Sie Nahrungsmittel essen oder Medikamente einnehmen, die Eier enthalten, produziert Ihr Körper Antikörper, die die Freisetzung von Histamin auslösen, einer Chemikalie, die Schwellungen, Atemwegsreizungen und andere allergische Symptome verursacht. Die meisten Anzeichen einer Eiallergie treten innerhalb einiger Minuten bis zu mehreren Stunden auf, nachdem Sie ein Lebensmittel verzehrt haben, das Eier enthält. Eine Entzündung der Haut ist laut MayoClinic.com das häufigste Anzeichen einer Eiallergie. Sie haben möglicherweise einen juckenden, unebenen Hautausschlag, Nesselsucht oder Schwellungen um Ihren Mund. Kinder, die an der atopischen Dermatitis leiden, einer Hauterkrankung, die chronische Hautausschläge verursacht, leiden häufiger an Eiallergien.
Verdauungsstörungen
Eiprotein ist ein üblicher Lebensmittelzusatzstoff. Lebensmittel, Medikamente oder Kosmetika, die Eiprodukte enthalten, können bei einer Allergie eine Reaktion auslösen. Einige Menschen mit Hühnerei-Allergien haben auch Allergien gegen Wachteln, Enten oder Puteier. Eine Magenverstimmung, Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe oder Durchfall nach dem Eieressen können Anzeichen einer Allergie sein. Die meisten Kinder mit Eierallergien können Eier problemlos bis zum Alter von 5 Jahren verdauen. Überprüfen Sie die Etiketten auf Lebensmitteln, Medikamenten oder Schönheitsprodukten auf Aussagen wie "enthält Ei-Inhaltsstoffe".
Einige Produkte, die Proteine enthalten, die aus Eiern stammen, wie Lecithin oder Albumin, werden möglicherweise nicht als eihaltige Lebensmittel gekennzeichnet. Produkte, die in einer Anlage hergestellt werden, die Eier verarbeitet, können auch eine allergische Reaktion stimulieren. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich eines Lebensmittels oder eines Arzneimittels haben, wenden Sie sich an den Hersteller, um zu prüfen, ob das Produkt Eibestandteile enthält.
Atemwegsreaktionen
Wenn Ihr Immunsystem auf Eiweiß reagiert, kann die Freisetzung von Histamin die Atmungsorgane beeinträchtigen. Sie haben möglicherweise eine laufende, entzündete Nase und juckende oder tränende Augen. Eine Eiallergie kann zu Asthma-Symptomen wie Atemnot und Atemnot führen. Menschen mit einer allergischen Reaktion auf Eier können auch auf die Proteine in Milch, Soja oder Erdnüssen reagieren. In extremen Fällen kann eine Atemreaktion auf Eier die Atemwege blockieren und die Atmung stören.
Anaphylaxie
Eine schwere Eiallergie kann zu einer lebensbedrohlichen Reaktion führen, die als Anaphylaxie bezeichnet wird. Symptome einer Anaphylaxie betreffen Ihren gesamten Körper. Mund, Hals und Luftwege in den Lungen können anschwellen und die Atmung behindern. Sie können Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen, Juckreiz und Schwellungen der Haut und einen schnellen Puls haben. Ihr Blutdruck kann abfallen und Schwindel, Ohnmacht und Schock verursachen. Wenn Sie oder Ihr Kind eine schwere Eiallergie haben, kann Ihr Arzt Epinephrin, ein injizierbares Medikament zur Behandlung schwerer allergischer Reaktionen, verschreiben. Ihr Arzt wird Ihnen zeigen, wie Sie Adrenalin während eines Notfalls verabreichen. Wenn Sie oder Ihr Kind allergisch auf Eier reagieren, suchen Sie einen Notarzt auf, auch wenn Sie eine Adrenalin-Injektion hatten.
