Sieben Nahrungsmittel, die den Östrogenspiegel bei Frauen senken

Östrogen ist ein natürliches Hormon, das für die weibliche Brust und die sexuelle Entwicklung wesentlich ist. Es regelt Ihren Menstruationszyklus, steuert die Funktion der Eierstöcke und der Gebärmutter und stimuliert das normale Wachstum und die Teilung der Brustzellen. Gewicht, Bewegung, Alkoholkonsum und Hormonersatztherapie sind alles Faktoren, die Ihren Östrogenspiegel beeinflussen. Sogar die Nahrung, die Sie essen, kann die Östrogenspiegel in Ihrem Körper beeinflussen.

Sojabohnen sind reich an pflanzlichen Östrogenen und senken den menschlichen Östrogenspiegel. (Bild: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)

Möhren

Möhren (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Rotes oder orangefarbenes Gemüse und Obst sind reich an Beta-Carotin, einem Vorläufer, der zur Herstellung von Vitamin A in Ihrem Körper verwendet wird. Natalie Ledesma, MS, RD, CSO, an der University of California, San Francisco, empfiehlt den täglichen Konsum von Beta-Carotin in Form von Karotten, Süßkartoffeln, Melonen, Kürbissen oder Mangos. Beta-Carotin und chemisch verwandte Carotinoidverbindungen sind wirksam bei der Verringerung des Wachstums von Östrogenrezeptor-positiven und negativen Brusttumorzellen. Hohe Beta-Carotin-Spiegel gehen mit einer bis zu 50-prozentigen Verringerung des Brustkrebsrisikos einher.

Sojabohnen und Soja Foods

Sojabohnen (Bild: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images)

Sojabohnen und verwandte Sojaprodukte sind reich an Phytoöstrogenen, pflanzlichen Östrogenen mit schwacher Aktivität beim Menschen. Diese schwächeren Östrogene scheinen sich an den Östrogenrezeptor in Brust- und Eierstockzellen zu binden und die Bindung der stärkeren menschlichen Form von Östrogen zu blockieren. Insgesamt führt dies zu einem geringeren Östrogenspiegel im Körper und einem geringeren Krebsrisiko.

Brokkoli und Kohl

Brokkoli (Bild: George Doyle / Stockbyte / Getty Images)

Der tägliche Verzehr von Kreuzblütler, insbesondere Brokkoli und Kohl, empfiehlt Ledesma. Sie stellt fest, dass eine schwedische Studie mit Frauen nach der Menopause eine Verringerung des Brustkrebsrisikos um 20 bis 40 Prozent zeigte, indem ein bis zwei Portionen Kreuzblütler hinzugefügt wurden. Frauen, die drei- oder mehrmals pro Woche rohen oder leicht gekochten Kohl, einschließlich Sauerkraut, aßen, zeigten ebenfalls eine signifikante Verringerung des Brustkrebsrisikos. Das Kochen des Kohls für längere Zeit machte diese Vorteile zunichte.

Hafer und Vollkornprodukte

Ganze Körner (Bild: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

David Grotto, RD, LD, weist darauf hin, dass der hohe Ballaststoffgehalt von hafer- und vollkornhaltigen Lebensmitteln schädliche Östrogene blockieren kann. Neben der Verringerung des Östrogens verbessert die Umstellung auf Vollkorn die allgemeine Gesundheit. Mit ballaststoffreichen Lebensmitteln fühlen Sie sich länger satt und zufrieden, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass Sie zu viel essen und an Gewicht zunehmen. Darüber hinaus gibt Grotto an, dass Hafer die Aktivität bestimmter Immunzellen, die als natürliche Killer-T-Zellen bezeichnet werden, erhöht und die Fähigkeit Ihres Körpers, Tumorzellen zu eliminieren, verbessern kann.