Einschränkungen einer Ulkusdiät

Ein Magengeschwür ist eine Verletzung oder Wunde in der Auskleidung des Zwölffingerdarms oder Magens, wo Pepsin und Salzsäure vorhanden sind. Geschwüre, die sich im Magen bilden, sind Magengeschwüre und diejenigen, die sich im Zwölffingerdarm bilden, sind Zwölffingerdarmgeschwüre. Laut dem Medical Center der University of Maryland entwickelt sich in den Vereinigten Staaten einer von zehn Menschen im Laufe seines Lebens ein Geschwür. Die Behandlung von Geschwüren umfasst neben Medikamenten oder Operationen auch Einschränkungen bei der Ernährung. Eine Diät zur Behandlung von Geschwüren muss nicht mild sein, aber die Beseitigung oder Verringerung der Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel kann die Symptome des Geschwürs lindern, bis der Zustand beseitigt ist.

Vermeiden Sie diese Tacos. (Bild: rez-art / iStock / Getty Images)

Flüssigkeiten

Laut Drugs.com sollten Patienten mit Geschwüren sechs bis acht Tassen Flüssigkeit trinken, die Wasser, milde Kräutertees, nicht koffeinhaltige Getränke und säurearme Säfte wie Trauben oder Äpfel enthalten können. Alkohol, koffeinhaltige Getränke, gefrorener oder heißer Tee, Pfefferminztee und heißer Kakao sollten vermieden werden.

Brot

Es werden sechs bis zehn Portionen Brot oder Stärke empfohlen. Dies kann Nudeln, Reis, Haferflocken oder heißes Weizengetreide, trockenes Getreide, Weiß- oder Weizenbrot oder Salz-Cracker sein. Nahrungsmittel wie Bratkartoffeln, Taco oder Barbecue-Chips oder Bagels mit Paprika oder Chili sollten vermieden werden.

Obst

Es werden täglich zwei bis vier Portionen Obst empfohlen. Früchte können Äpfel, Pfirsiche, Orangen, Birnen, Trauben, Kiwis, Melonen, Beeren oder Bananen sein. Fruchtsäfte wie Limonade, Grapefruit oder Orangensaft sollten vermieden werden, es sei denn, das Trinken verursacht keine Beschwerden.

Gemüse

Ulkuspatienten sollten täglich zwei bis vier Portionen Gemüse essen. Gemüse kann entweder gekocht oder frisch sein. Blattgemüse wie Rosenkohl, Blumenkohl und Broccoli sollten vermieden werden, wenn sie zu viel Gas oder Unwohlsein verursachen. Anderes Gemüse, das man meiden sollte, ist Knoblauch, Zwiebeln, Sauerkraut und anderes eingelegtes Gemüse, Tomaten und Tomatenprodukte, Gemüsesaft, scharfe Chilis und grüne oder rote Paprikaschoten.

Fleisch und Fleischersatz

Zwei bis vier Portionen Fleisch oder Fleischersatz wie Hütten- oder Ricottakäse, weich gekochte oder Rührei, Tofu, mageres Fleisch, Meeresfrüchte, Hühnchen oder Truthahn sind auf einer Ulkusdiät erlaubt. Bohnen wie Nieren, Marine oder Pinto sollten vermieden werden, wenn sie Unwohlsein oder Gas verursachen. Vermeiden Sie fettiges oder gebratenes Fleisch sowie stark gewürztes Fleisch wie Speck, Schinken, Wurst oder Aufschnitt.

Molkerei

Eine Ulkusdiät kann zwei bis drei tägliche Portionen Milchprodukte wie Pudding oder Vanillepudding, fettarme Milch oder Eiscreme oder fettarmer Joghurt umfassen. Schokoladenmilch, Sahne oder halb und halb sowie scharfer Käse wie Jalapeno oder schwarzer Pfeffer sollten vermieden werden.

Fette

Zwei bis vier Portionen Margarine oder Butter, Öl oder Salatdressing können pro Tag gegessen werden. Nüsse wie Erdnüsse, Walnüsse und Mandeln sollten vermieden werden, wenn der Verzehr unangenehm ist.