Protein-, Ammoniak- und Hirnschäden

Ammoniak ist ein Nebenprodukt des Eiweißstoffwechsels. Biochemische Reaktionen in Ihrem Körper wandeln Ammoniak unter normalen Bedingungen schnell in weniger schädliche Moleküle um. Eine Lebererkrankung kann dazu führen, dass sich Ammoniak in Ihrem Körper ansammelt. Ihr Gehirn ist normalerweise durch die Blut-Hirn-Schranke vor den niedrigen Ammoniakwerten in Ihrem Körper geschützt. Eine Leberfunktionsstörung kann dazu führen, dass sich Ammoniakspiegel in Ihrem Gehirn ansammeln und dauerhafte Hirnschäden verursachen, die als hepatische Enzephalopathie bekannt sind.

Protein und Ammoniak

Protein und die Aminosäuren, aus denen es besteht, sind die primäre Stickstoffquelle für Ihren Körper. Viele Teile Ihres Körpers enthalten große Mengen an Stickstoff: Proteine, Enzyme, DNA und wichtige Biochemikalien. Ammoniak entsteht beim Abbau von Aminosäuren und anderen Molekülen in Ihrem Körper, die Stickstoff enthalten. Wenn Ihre Leber gesund ist, wird Ammoniak schnell in Harnstoff umgewandelt, ein ungiftiges Nebenprodukt.

Die Blut-Hirn-Schranke

Blutgefäße, die das Gehirn versorgen, haben ein spezielles Futter, das Sie nicht in anderen Bereichen Ihres Körpers finden. Dieses spezielle Futter wird als Blut-Hirn-Schranke bezeichnet. Die BBB kontrolliert, wie Nährstoffe und andere Chemikalien in das Gehirn gelangen, indem sie aktiv vom Blut zum Gehirn transportiert werden. Nur eine sehr kleine Menge von Chemikalien wie Ammoniak kann über die BBB auslaufen. Wenn jedoch der Ammoniakspiegel im Blut ansteigt, wird mehr Ammoniak in das Gehirn freigesetzt, was zu Hirnschäden führen kann.

Ammoniak und Hirnschaden

Ammoniak ist ein hochreaktives und ätzendes Molekül. Laut dem Nationalen Institut für Alkoholmissbrauch und Alkoholismus kann ein hoher Ammoniakspiegel im Gehirn die Funktion von zwei Arten von Zellen, Neuronen und Astrozyten, beeinträchtigen und letztendlich töten. Neuronen sind für die elektrische und chemische Kommunikation verantwortlich, die der Gehirnfunktion zugrunde liegt. Astrozyten sind Stützzellen, die Chemikalien wie Ammoniak aus dem Gehirn entfernen. Ammoniak stört die Energieproduktion im Gehirn und stört die Kommunikation zwischen Neuronen. Dieser Schaden führt zu einem Zustand, der hepatischen Enzephalopathie, die sich in Schlafstörungen, Stimmungsstörungen, schlechter Wahrnehmung, Angstzuständen, Depressionen und Bewegungsstörungen äußert.

Ursachen von Ammoniak im Gehirn

Lebererkrankungen sind die Hauptursache für hohen Ammoniak im Gehirn. Alkoholbedingte Lebererkrankungen wie Hepatitis und Zirrhose führen häufig zu Ammoniak-induzierten Hirnschäden. Genetische Mängel, so genannte Harnstoffzyklusstörungen, bei den Enzymen, die Ammoniak zu Harnstoff verarbeiten, können zu hohem Ammoniak führen. Proteinreiche Diäten können zu hohen Ammoniakwerten beitragen. Im Allgemeinen essen Sie weiterhin Protein, vermeiden Sie es jedoch, große Mengen in einer einzigen Mahlzeit zu sich zu nehmen. Besprechen Sie Ihre Diät und welche Lebensmittel Sie mit Ihrem Arzt vermeiden sollten.