Natürliche Enzyme zur Verdauung von Lebensmitteln

Enzyme sind Substanzen, die in allen lebenden Zellen vorkommen. Sie wirken als Katalysatoren in chemischen Prozessen wie dem Stoffwechsel und sind Teil des Zusammenbruchs und des Regenerationsprozesses des Lebens. Pflanzliche Lebensmittel enthalten zum Beispiel Enzyme, die zum Abbau dieser spezifischen Pflanze benötigt werden. Tiere produzieren auch Enzyme, um die Nahrungsmittel abzubauen, die sie essen. Diese werden Verdauungsenzyme genannt. Leider fehlt vielen verarbeiteten Lebensmitteln, die wir essen, die notwendigen Enzyme. Einige Menschen können von der Einnahme natürlicher Enzyme zu den Mahlzeiten profitieren, um die Verdauung von Lebensmitteln zu unterstützen.

Papain

Papaya enthält das Enzym Papain, das tierische Proteine ​​abbaut. Es ist die Hauptzutat in vielen Fleischklopfern. Sie können Papain auch als Einzelbeilage kaufen. Laut dem Herb Guide des Clayton College of Natural Health wird es zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Gasen verwendet, löst und verdaut auch abgestorbenes Gewebe.

Bromelain

Bromelain ist ein kraftvolles Enzym in Ananas. Es baut Proteine ​​ab und gilt als natürliches Entzündungshemmer. Der Herb Guide weist auch darauf hin, dass es ein wirksamer Ersatz für Pepsin bei Pankreasinsuffizienz ist. Es wird von Herbalists und Ernährungswissenschaftlern zur Behandlung von Arthritis und Entzündungen verwendet. Es ist in der Regel in Form eines einzelnen Supplements enthalten.

Amylase

Amylase wird im Pankreas produziert und zum Abbau von Kohlenhydraten verwendet. Es ist eines der drei Hauptverdauungsenzyme, die im Körper produziert werden. Natürliche Nahrungsquellen für Amylase umfassen alle rohen Früchte und Gemüse, Keimlinge, rohe Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Kombinationsenzympräparate enthalten im Allgemeinen zumindest die drei wichtigsten für die Verdauung verwendeten Enzyme: Amylase, Lipase und Protease.

Lipase

Lipase wird auch vom Pankreas produziert und zum Abbau von Fetten verwendet. Es ist das zweite der drei wichtigsten körpereigenen Enzyme. Zu den natürlichen Nahrungsquellen für Lipase gehören auch alle rohen Früchte und Gemüse, Keimlinge, rohe Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Da beim Kochen die meisten Nährstoffe und alle Enzyme zerstört werden, ist es wichtig, einige rohe Früchte und Gemüse in die Ernährung aufzunehmen.

Protease

Protease baut, wie der Name schon sagt, Proteine ​​ab. Es ist das dritte der drei wichtigsten körpereigenen Enzyme. Es wird von der Bauchspeicheldrüse hergestellt und kann natürlich in allen rohen Früchten und Gemüse, Keimen, rohen Nüssen, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten gefunden werden. Um sicherzustellen, dass Sie ausreichende Nährstoffe erhalten, einschließlich Enzymen, empfiehlt das USDA mindestens 3 oz. Vollkorngetreide sowie 2 1/2 bis 3 Tassen Obst und 3 Tassen frisches Gemüse pro Tag.

Laktase

Lactase hat nur die Aufgabe, Laktose abzubauen, einen in der Milch natürlich vorkommenden Zucker. Dieses Enzym wird während des Pasteurisierungsprozesses zerstört. Wenn die Menschen älter werden, fällt es ihnen manchmal schwer, diesen Zucker zu verdauen. Dies wird als Laktoseintoleranz bezeichnet. Diejenigen, die an Laktose-Intoleranz leiden, können ergänzende Laktase einnehmen, um Milchprodukte zu verdauen. Laktase kommt natürlicherweise in nicht pasteurisierten Milchprodukten wie Milch und Joghurt vor. Diese Artikel sind häufig auf lokalen Bauernmärkten erhältlich.