Interessante Fakten über Glukose

Glukose ist eines der bekanntesten Moleküle aufgrund ihrer Natur als essentieller Nährstoff für die menschliche Gesundheit. Sie nehmen Glukose in Ihre Nahrung auf, und dann verwendet Ihr Körper Blut, um die Glukose zu den Zellen jedes Organs zu transportieren, um Energie zu erzeugen. Obwohl die Sorge um Fettleibigkeit und Diabetes Glukose in den letzten Jahren zu einem schlechten Ruf gemacht hat, hängt das gesamte menschliche Leben von der Aufrechterhaltung eines ausreichenden Zuckerspiegels ab.

Eine Frau nimmt einen Bissen aus einer Erdbeere. (Bild: DAJ / Amana Images / Getty Images)

Identifizierung

Glukose ist das häufigste Kohlenhydrat und ein wesentlicher Nährstoff im menschlichen Körper. Dieser Zucker wird als Monosaccharid sowie als Aldose, Hexose und Reduktionszucker klassifiziert. Ein alternativer Name für Glukose ist Dextrose, ein Name, der von dem Begriff Dextrorotatorium abgeleitet wird. Dies bedeutet, dass Glukose ein optisches Isomer ist, das planarisiertes Licht nach rechts verschiebt. Glukosestoffstatus definiert das Kohlenhydrat auch als D-Isomer. Ein allgemeiner Name für Glukose ist Blutzucker, obwohl er auch außerhalb des Körpers existieren kann.

Eigenschaften

Glukose ist chemisch ein organisches Molekül, das aus einer Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Sauerstoffkette besteht. Jedes Molekül hat 6 Kohlenstoffatome, verbunden mit 7 Wasserstoffionen, 1 Sauerstoffion und 5 Hydroxidionen. Während die Kettenform dieses Moleküls die einfachste ist, bilden Glucosemoleküle häufiger eine Ringstruktur, die als zyklische Stuhlform bezeichnet wird. Nur 0,02 Prozent der Glucosemoleküle in einer Wasserlösung behalten die einfache molekulare Kettenstruktur bei.

Typen

Obwohl Glukose vor allem für ihre Rolle bei der tierischen Energieerzeugung bekannt ist, existiert der Zucker auch im Pflanzenleben. Das Chlorophyll in Pflanzen synthetisiert Glucose unter Verwendung von Kohlendioxid aus der Luft und Energie aus dem Sonnenlicht. Durch diese Synthese entsteht Stärke, die die Anlage für den zukünftigen Energieverbrauch speichern kann.

Größe

Alle Menschen benötigen eine bestimmte Menge an Glukose im Blut, um die Energie und die ordnungsgemäße Organfunktion zu erhalten. Für einen gesunden Erwachsenen liegt die typische Glukosekonzentration im Blut zwischen 65 und 110 mg / ml oder Milligramm pro Milliliter Blut. Menschen mit Diabetes haben oft einen höheren Blutzuckerspiegel, da der Insulin zur Entfernung des Zuckers abfällt. In solchen Fällen sind vor dem Essen Konzentrationen zwischen 70 und 130 mg / ml üblich, während der Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit über 180 mg / ml steigen kann.

Auswirkungen

Im Gesundheitswesen ist einer der wichtigsten Aspekte von Glukose der Einfluss auf Krankheiten wie Diabetes. Wenn Sie an Diabetes leiden, ist die beste Methode zur Kontrolle der Krankheit die Überwachung Ihres Blutzuckerspiegels. Dieser Wert zeigt im Laufe der Zeit die Zuckermenge in Ihrem Blut. Verwenden Sie zum Testen eines Blutzuckerspiegels eine Lanzette, um aus Ihrer Fingerspitze einen Blutstropfen zu gewinnen. Drücken Sie den Blutstropfen auf ein Blutzuckermessgerät und warten Sie, bis der Streifen Ihr Ergebnis anzeigt. Notieren Sie diese Stufe für zukünftige Referenz. Es ist auch möglich, den Urin auf den Blutzuckerspiegel zu überprüfen, aber dieser Test ist viel ungenauer.