Wie man einen vorgekochten geräucherten Schinken zubereitet
Ein geräucherter Schinken ist die ausgehärtete Schweinekeule, die in einer Räucherkammer aufgehängt wird, wo der Rauch den Ranzigwerden des Fleisches verlangsamt und Aroma hinzufügt, so das US-Landwirtschaftsministerium für Lebensmittelsicherheit und Inspektionsdienst. Sie können vorgekochte geräucherte Schinken in Ihrem örtlichen Supermarkt oder in einem Fleischfachgeschäft kaufen, wenn Sie den Kochvorgang selbst überspringen möchten. Laut LIVESTRONG.COM MyPlate enthält eine Scheibe vorgekochten geräucherten Schinkens 5 g Eiweiß plus je 1 g Fett und Kohlenhydrate und liefert 30 Kalorien.
Vorgekochter Räucherschinken kann mit Honig glasiert werden. (Bild: Tony1946 / iStock / Getty Images)Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit auf, bevor Sie beginnen, damit er nach Abschluss der Vorbereitungen fertig ist. Stellen Sie Ihr Ofengestell so ein, dass es sich in der Mitte Ihres Ofens befindet, ohne darüber ein Gestell, damit Ihr Schinken gut passt.
Schritt 2
Legen Sie Ihren vorgekochten Räucherschinken in eine ofenfeste Auflaufform aus Glas oder Keramik, die groß genug für Ihr Fleischstück ist.
Schritt 3
Fügen Sie Ihrer Backform 1 bis 2 Zoll Wasser hinzu, um zu verhindern, dass der Schinken im Ofen verbrennt.
Schritt 4
Den Schinken glasieren, um ihn zu würzen. Es gibt viele Möglichkeiten, einen vorgekochten geräucherten Schinken zu glasieren. Einige Ideen beinhalten das Mischen von braunem Zucker und zerstoßener Ananas mit seinem Saft und das Aufgießen oder das gleiche Mischen von Honig und Wasser. Sie können Ihre Glasur auch mit einem Kochpinsel über den Schinken streichen, wenn Sie nur eine dünne Schicht darüber haben möchten.
Schritt 5
Bedecken Sie Ihren vorgekochten geräucherten Schinken mit Alufolie und wickeln Sie die Folie an den Rändern Ihrer Auflaufform ein. Wenn Ihre Backform keine Ränder hat, machen Sie das Blech aus Blech so groß, dass es sich um den Schinken und unter die Auflaufform legt, damit es während des Erhitzens dicht verschlossen bleibt.
Schritt 6
Legen Sie den bedeckten Schinken in den Ofen und erhitzen Sie ihn pro Pfund Schinken 10 Minuten. Dies ist eine Schätzung, und Ihr Schinken kann je nach Ofen länger dauern. Öffnen Sie die Abdeckung der Alufolie und schneiden Sie das Fleisch ein, um sicherzustellen, dass es nach dem Timer vollständig zur Mitte erhitzt wird.
Schritt 7
Nehmen Sie den Schinken aus dem Ofen und lassen Sie den Folienbezug bis zum Servieren so, dass das Fleisch heiß bleibt.
Dinge, die du brauchen wirst
Ofenfeste Backform aus Glas oder Keramik
Wasser
Glasur der Wahl
Kochbürste (optional)
Folie
Messer
