Wie verdaulich ist Popcorn?

Wenn Nahrung in Ihren Verdauungstrakt gelangt, wird es in einen resorbierbaren Nährstoff umgewandelt. Einige Teile von Popcorn werden leichter aufgenommen als andere. Popcorn gilt als Vollkorn-Nahrungsquelle, das heißt, es enthält den gesamten Kornkern. Ganze Körner sind reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen, die aus der Kleie, dem Endosperm und den Keimteilen des Getreides gewonnen werden. Während Popcorn von Natur aus ein kalorienarmer Snack ist, erhöht die Zugabe von Butter, Öl und anderen Toppings die Menge an Kalorien und Fett, die Sie verbrauchen.

Popcornkerne (Bild: AndreaAstes / iStock / Getty Images)

Faser in Popcorn

Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte liefern sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe, aber laut Linus-Pauling-Institut sind sie in der Regel höher. Popcorn ist eine Quelle unlöslicher Ballaststoffe, die relativ intakt durch Ihren Darm geleitet wird, ohne zusammenzubrechen. Unlösliche Ballaststoffe aus Popcorn strömen durch Ihren Verdauungstrakt, treiben das Essen mit sich, erhöhen die Menge an Fäkalien und halten Sie regelmäßig. Während Ballaststoffe ein essbarer Teil von pflanzlichen Lebensmitteln wie Popcorn sind, können sie nicht verdaut werden.

Faser in der Diät

Frauen brauchen täglich 25 Gramm Ballaststoffe, und Männer brauchen 38 Gramm, aber die durchschnittliche Ernährung in den Vereinigten Staaten liefert nur etwa die Hälfte dieser Mengen. Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme, indem Sie die empfohlenen 3 bis 4 Unzen oder Äquivalente von Getreidespeisen täglich zu sich nehmen. Eine Portion Popcorn entspricht einer 3-Tassen-Portion, berichtet MyPyramid.gov. Popcorn liefert etwas mehr als 1 Gramm Ballaststoffe pro Tasse. Wenn Sie es nicht gewohnt sind, ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, erhöhen Sie die Einnahme schrittweise über einige Wochen. Da Ballaststoffe nicht verdaut werden, kann die gleichzeitige Zugabe von zu viel Ballaststoffen aus Popcorn und anderen Quellen zu Darmbeschwerden führen, beispielsweise zu Blähungen, Blähungen, Verstopfung und Durchfall.

Andere Nährstoffe in Popcorn

Popcorn ist bekannt für seine Fähigkeit, den Darm zu durchdringen und den Großteil seiner Struktur zu erhalten, ohne vollständig verdaut oder abgebaut zu werden. Popcorn liefert einige andere Nährstoffe als Ballaststoffe, die leichter in den Verdauungstrakt aufgenommen werden. Sie brauchen täglich 310 bis 420 Milligramm Magnesium, 700 Milligramm Phosphor und 400 Mikrogramm Folat aus Ihrer Ernährung, sagt das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Eine 3-Tassen-Portion luftblättriges Popcorn enthält etwa 35 Milligramm Magnesium und 86 Milligramm Phosphor. Diese wichtigen Mineralien sind wichtig für starke Knochen. Sie können auch etwa 7 Mikrogramm Folat in einer 3-Tassen-Portion Popcorn erhalten. Folat, ein B-Vitamin, kann helfen, Neuralrohrdefekte zu verhindern, während der Fötus im Mutterleib ist. Damit Ihr Körper diese Nährstoffe aus Popcorn aufnehmen kann, müssen Sie ihn sorgfältig und gründlich kauen, um den Kern abzubauen.

Vorteile von Popcorn

Popcorn kann beim Abnehmen helfen. Dieser kalorienarme Snack enthält weniger als 100 Kalorien pro 3-Tassen-Portion. Popcorns faserige, nicht verdauliche Hülle braucht länger zu kauen, so dass Ihr Körper erkennen kann, dass er voll ist, und dass Sie nicht zu viel essen. Der unlösliche Ballaststoffanteil von Popcorn sorgt dafür, dass es für eine Weile in Ihrem Bauch sitzt und Sie sich zwischen den Mahlzeiten zufrieden fühlen. Darüber hinaus kann der hohe Ballaststoffgehalt dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Divertikularerkrankungen zu verhindern, so das Linus Pauling Institute.