Ingwer- und Schilddrüsenfunktion

Ingwer ist nicht nur ein geschmackvoller Zusatz zum Kochen und Backen, er kann auch die Gesundheit verbessern. In der chinesischen Medizin wird Ingwer verwendet, um eine Reihe von Erkrankungen zu behandeln, von Übelkeit und Verstopfung bis hin zur Krebsbehandlung und Vorbeugung. Personen, die an Problemen mit der Schilddrüse leiden, können feststellen, dass die Verbindungen in Ingwer die Funktion der Schilddrüse positiv beeinflussen.

Ingwerwurzel kann in Würfel geschnitten, gepresst oder getrocknet werden, was sie zu einer vielseitigen Zutat macht. (Bild: atoss / iStock / Getty Images)

Gesundheit der Schilddrüse

Die Schilddrüse produziert zwei verschiedene Hormone, die durch das Blut in alle Körperregionen gelangen: Trijodthyronin und Thyroxin. Diese Hormone regulieren den Stoffwechsel des Körpers und teilen den Organen mit, wie langsam oder schnell sie funktionieren sollen. Die Hypophyse kontrolliert, wie die Schilddrüse funktioniert. Wenn die Schilddrüse einen zu hohen Hormonspiegel produziert, spricht man von Hyperthyreose, die den Stoffwechsel beschleunigt. Wenn zu wenig Hormon produziert wird, spricht man von Hypothyreose, bei der der Stoffwechsel des Körpers verlangsamt wird. Chronische Entzündungen im Körper können die Schilddrüse schädigen, und Entzündungen gehen mit Schilddrüsenerkrankungen wie Thyreoiditis einher.

Nährstoffe in Ingwer

Laut der Whole Foods Encyclopedia hat Ingwer viele wichtige Nährstoffe, die die Körperfunktion unterstützen. Ingwer enthält Magnesium, das für die Kontrolle der Schilddrüsenerkrankung von entscheidender Bedeutung ist. Magnesium hilft bei der Muskelentspannung und verhindert die Entwicklung eines unregelmäßigen Herzschlags. Ingwer enthält auch Kalium, ein Mineralstoff, der für die Regulierung von Körperflüssigkeiten unerlässlich ist. Andere Nährstoffe umfassen Vitamin B-6, Kupfer und Mangan sowie die Antioxidansverbindung Gingerol. Da es hilft, Entzündungen zu regulieren, kann Ingwer auch vor entzündungsbedingten Erkrankungen der Schilddrüse schützen. Es ist jedoch mehr Forschung erforderlich, um zu wissen, wie gut es funktioniert.

So verwenden Sie Ginger

Ingwer kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Suppen und Pfannengerichten können geschälte und gewürfelte frische Ingwerwurzeln hinzugefügt werden. Die Wurzel kann auch in heißem Wasser eingeweicht oder dem Tee hinzugefügt werden. Ingwer in Pulverform kann in Backwaren wie Keksen und Muffins verwendet werden. Ingwer hat einen würzigen, aromatischen Geschmack, und Sie können ihn sogar in Naturkostläden getrocknet und gesüßt finden. Getrockneter Ingwer kann so gegessen werden wie er ist.

Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen

Personen, die an Erkrankungen der Schilddrüse leiden, sollten sich mit ihrem Arzt besprechen, bevor sie Ingwer oder andere Kräuter in ihren Behandlungsplan aufnehmen. Dies liegt daran, dass Kräuter mit traditionellen Medikamenten, Ergänzungsmitteln oder anderen Kräutern interagieren können. Obwohl es selten vorkommt, können manche Personen empfindlich gegen Ingwer sein, was zu Nebenwirkungen wie leichtem Sodbrennen und Reizungen im Mund führen kann. Nach Angaben des Natural Center for Complementary and Alternative Medicine sollten Personen mit Blutungsstörungen oder Blutverdünner keinen Ingwer in ihre Ernährung aufnehmen.