Lebensmittel, die nicht mit Nierensteinen zu essen sind

Ein Stein ist ein hartes Stück Material, das sich in den Nieren bildet, wenn sich Kalzium-, Oxalat- oder Phosphorsubstanzen im Urin konzentrieren. Nierensteine ​​sind eine der häufigsten Erkrankungen der Harnwege und können äußerst schmerzhaft sein. Forschungen haben ergeben, dass bestimmte Nahrungsmittel, Mineralien und Flüssigkeiten die Bildung von Nierensteinen fördern können, insbesondere bei anfälligen Personen. Erfahren Sie, welche Nahrungsmittel Sie vermeiden sollten, um das Wiederauftreten von Steinen zu verhindern.

Nierenstein. (Bild: choicegraphx / iStock / Getty Images)

Identifizieren Sie den Nierenstein

Diagnostizieren Sie den Stein zuerst mit Ihrem Arzt. (Bild: George Doyle & Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images)

Zwei Arten von Steinen können von der Diät betroffen sein - Kalziumsteine, zu denen Kalziumoxalat, Kalziumphosphatsteine ​​und Harnsäuresteine ​​gehören. Kalziumoxalatsteine ​​sind die häufigsten und können durch hohe Kalzium- und Oxalatausscheidung verursacht werden. Calciumphosphatsteine ​​können sowohl durch einen hohen Calciumgehalt als auch durch einen hohen pH-Wert im Urin verursacht werden. Harnsäuresteine ​​bilden sich, wenn saurer Urin mit niedrigem pH-Wert mit Harnsäure konzentriert wird.

Tierisches Protein begrenzen

Hering ist reich an Purin. (Bild: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Tierisches Protein kann das Risiko für Calcium- und Harnsäuresteine ​​erhöhen. Purin ist eine Verbindung, die im tierischen Eiweiß vorkommt und im Urin zu Harnsäure abgebaut wird und zur Bildung von Harnsäuresteinen führen kann. Nahrungsmittel mit dem höchsten Gehalt an Purinen umfassen Organfleisch, wie Leber, Herz und Niere; Sardellen; Sardinen; Makrele; Kabeljau; Hering; Muscheln; Jakobsmuscheln; Garnele; Kalbfleisch; Speck; und Soße. Vermeiden Sie diese Lebensmittel, wenn Sie Harnsäuresteinen ausgesetzt sind. Die Säure in tierischem Protein kann auch das Calcium erhöhen und die Citratausscheidung im Urin verringern, was mit einem erhöhten Risiko für Calciumsteine ​​einhergehen kann. Um ein Wiederauftreten von Harnsäure und Kalziumsteinen zu verhindern, beschränken Sie tierisches Protein auf 6 Unzen pro Tag.

Vermeiden Sie Natrium

Vermeiden Sie stark salzhaltige Speisen wie Hot Dogs. (Bild: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images)

Natrium kann das Risiko für Kalziumoxalat- und -phosphatsteine ​​erhöhen, da die Nieren dazu führen, dass mehr Kalzium im Urin ausgeschieden wird. Das Kalzium kann sich mit Oxalat und Phosphor zu Steinen zusammenschließen. Um den Natriumgehalt auf 2.300 Milligramm pro Tag zu begrenzen, vermeiden Sie typische Nahrungsmittel mit hohem Natriumgehalt, wie Fast Food, Suppen und Gemüse in Dosen, eingelegte Lebensmittel, gefrorene Fertiggerichte, Mittagessen, Hot Dogs und Snacks. Suchen Sie nach versteckten Natriumquellen in der Zutatenliste, z. B. Mononatriumglutamat, Natriumalginat, Natriumnitrat oder Nitrit, Backpulver, Backpulver und Dinatriumphosphat.

Wann ist Oxalat und Vitamin C zu vermeiden?

Begrenzen Sie die Aufnahme von Spinat. (Bild: Zedcor, vollständig im Besitz / PhotoObjects.net / Getty Images)

Begrenzen Sie das Oxalat in Ihrer Diät, wenn Sie ein Risiko für Calciumoxalatsteine ​​haben. Oxalatreiche Lebensmittel können den Urinspiegel erhöhen. Wenn Oxalat mit Calcium kombiniert wird, bilden sich Calciumoxalatsteine. Lebensmittel mit hohem Oxalatgehalt umfassen Spinat, Rüben, Rhabarber, Nüsse, Weizenkleie, Buchweizen und Schokolade. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Vitamin-C- oder Ascorbinsäure-Ergänzungen über 2.000 mg die Steinbildung bei Risikogruppen erhöhen können.

Steine ​​fördernde Flüssigkeiten

Wasser trinken. (Bild: Slawomir Fajer / iStock / Getty Images)

Die Flüssigkeitsaufnahme ist für Menschen mit Nierensteinen äußerst wichtig. Flüssigkeiten verdünnen den Urin und reduzieren die Konzentration von Mineralien, die Steine ​​bilden. Die Wahl der richtigen Flüssigkeiten ist der Schlüssel. Einige Untersuchungen zeigen, dass bestimmte Flüssigkeiten, wie z. B. dunkle Cola, Phosphorsäure enthalten und das Risiko für Nierensteine ​​erhöhen können. Die Einnahme von Soda ist im Allgemeinen mit der Gewichtszunahme verbunden, was auch das Risiko für Nierensteine ​​erhöht. Vermeiden Sie Soda ganz, um das Wiederauftreten von Steinen zu reduzieren. Trinken Sie meistens Wasser und nehmen Sie täglich zwischen acht und zwölf Tassen Flüssigkeit zu sich, um alle Arten von Nierensteinen zu vermeiden.