Menü für Menschen mit Gicht
Gicht ist ein Zustand, der durch die Ablagerung von Harnsäure in den Gelenken gekennzeichnet ist. Bei Menschen mit Gicht kann es zu einem plötzlichen Auftreten von Arthritis-ähnlichen Symptomen kommen, einschließlich Schwellung, Rötung und Wärme in einem oder mehreren Gelenken. Obwohl Gicht durch eine Reihe von Erkrankungen hervorgerufen werden kann, wird sie oft durch den Konsum von Nahrungsmitteln mit hohem Puringehalt verschärft. Personen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, sollten regelmäßig fettarme Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte in ihre Ernährung aufnehmen.
Grüne Paprikas zum Verkauf an einem Markt. (Bild: liorpt / iStock / Getty Images)Fettarme Milchprodukte
In "Nutrition Therapy and Pathophysiology" beschreiben Marcia Nelms et al. berichten, dass fettarme Milchprodukte für Personen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, von Vorteil sein können. Neben der Verringerung der mit der Erkrankung verbundenen Schmerzen und Schwellungen können fettarme Milchprodukte deren Entwicklung insgesamt verhindern. In der Tat berichtet das National Institute of Arthritis, Musculoskeletal and Skin Diseases, dass Männer, die regelmäßig fettarme Milchprodukte konsumierten, in einer Studie die Wahrscheinlichkeit, Gicht zu entwickeln, um bis zu 50 Prozent verringerten. Magermilch oder fettarme Milch ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die mit Gicht leben, und Milchprodukte, die aus fettarmer Milch hergestellt werden - darunter Mozzarella-Käse und bestimmte Arten von Sorbet - können ebenfalls hilfreich sein.
Frisches Obst und Gemüse
Menschen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, sollten auch eine große Auswahl an Obst und Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen, berichten Nelms et al. Eine Vielzahl von Produkten kann sicher in die Ernährung der mit Gicht lebenden Menschen eingearbeitet werden. Obst und Gemüse mit hohem Vitamin C-Gehalt wie Paprika, Kohl, rote Kartoffeln und Zitrusfrüchte können jedoch besonders hilfreich sein. Diese Nahrungsmittel helfen wahrscheinlich bei der Behandlung von Gicht, indem sie die Produktion von Harnsäure reduzieren, die stark zur Gichtverschlechterung beitragen, berichtet das National Institute of Arthritis, Muskuloskelettale und Hautkrankheiten. Betrachten Sie frisches, nicht getrocknetes Obst und Gemüse, um optimale Ergebnisse bei der Behandlung dieses Zustands sicherzustellen.
Vollkorn
Für Menschen mit Gicht sollten auch Vollkornprodukte auf der Speisekarte stehen. Wie der Name schon sagt, sind Vollkornprodukte diejenigen, die in ihrer natürlichsten Form bleiben und nicht von Keimen und Kleie befreit wurden. Nahrungsmittel, die aus Vollkornprodukten hergestellt werden - wie brauner Reis, ganzer Hafer oder Bulgur und Hirse - enthalten einen geringen Puringehalt und einen hohen Ballaststoffgehalt. Nach Nelms et al. In "Nutrition Therapy and Pathophysiology" hilft Ballaststoff bei der Behandlung von Gicht, indem er den Triglyceridspiegel senkt und die Behandlung des metabolischen Syndroms unterstützt. Triglyceride und metabolisches Syndrom tragen zur Entwicklung von Gicht bei. Erwachsene Männer und Frauen sollten täglich 5 bis 8 Unzen Äquivalente an Getreide anstreben und mindestens die Hälfte davon in Form von Vollkornprodukten verbrauchen.
Beseitigen Sie Lebensmittel mit hohem Puringehalt
Die Einbeziehung bestimmter Lebensmittel in Ihre Ernährung ist zwar wichtig für die Behandlung von Gicht, aber auch die Vermeidung bestimmter Lebensmittelprodukte ist entscheidend. Das Nationale Institut für Arthritis, Muskuloskelettale Erkrankungen und Hautkrankheiten ermutigt alle Personen, bei denen Gicht diagnostiziert wurde, Nahrungsmittel zu meiden, die reich an Purinen sind. Obwohl Purine in einer Reihe von Lebensmitteln zu finden sind, werden sie am häufigsten mit Meeresfrüchten und Organfleisch, einschließlich Sardellen, Sardinen, Rindernieren und Gehirn, in Verbindung gebracht. Die Reduzierung des Alkoholkonsums ist auch für Personen mit Gicht wichtig.
