Nahrungsmittelallergie gegen Papaya
Eine Nahrungsmittelallergie gegen Papaya tritt auf, wenn Ihr Immunsystem fälschlicherweise ein in der Haut und im Fleisch der Papaya gefundenes Protein als Bedrohung erkennt und als Reaktion Antikörper bildet. Diese Antikörper veranlassen Ihren Körper, bestimmte Symptome zu zeigen, um das störende Protein auszuspülen. Diese Symptome können von mild bis lebensbedrohlich reichen.
Eine geschnittene Papaya auf einem Schneidebrett. (Bild: utah778 / iStock / Getty Images)Orales Allergiesyndrom
Eine Papaya-Allergie tritt typischerweise infolge eines oralen Allergiesyndroms auf. Wie das Children's Hospital von Philadelphia erklärt, tritt ein orales Allergiesyndrom auf, wenn eine Kreuzreaktivität zwischen Pflanzenproteinen und dem Pollen bestimmter Früchte oder Gemüse stattfindet. Dies führt dazu, dass die Proteine in diesen Früchten und Gemüse dem ursprünglichen Pflanzenprotein ähnlich erscheinen. Wenn das Immunsystem allergisch auf ein bestimmtes Pflanzenprotein reagiert, kann es auch auf Obst und Gemüse mit ähnlichen Proteinen reagieren. Personen mit einer Latexallergie können eine kreuzreaktive Allergie gegen Papaya haben.
Symptome
Die Symptome treten normalerweise einige Minuten nach dem Verzehr der Papaya auf, können jedoch mehrere Stunden dauern. Laut dem Children's Hospital von Philadelphia beschränkt sich das orale Allergiesyndrom "auf die Lippen, den Mund und den Hals". Häufige Symptome sind Juckreiz oder Irritation im Mund oder Rachen und Schwellungen um die Lippen. In schweren Fällen kann es auch zu einer Schwellung des Halses kommen, die zu Atemschwierigkeiten führen kann. Wenn Sie eine Halsschwellung verspüren, suchen Sie einen Arzt auf.
Diagnose
Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Papaya-Allergie haben, vereinbaren Sie mit Ihrem Arzt einen Termin für eine offizielle Diagnose. Geben Sie eine detaillierte Geschichte Ihrer Symptome zusammen mit einem Tagebuch der allgemeinen Essgewohnheiten an. Ihr Arzt wird wahrscheinlich einen Hauttest durchführen. Wie MayoClinic.com erklärt, sticht der Arzt Ihre Haut mit einer Nadel ein und lässt eine kleine Probe der vermuteten Substanz unter die Hautoberfläche gelangen. Er achtet dann auf eine Beule oder andere Hautreaktion. Er kann auch einen Bluttest durchführen, um auf Antikörper vom Allergietyp zu testen, die als Immunglobulin E-Antikörper bezeichnet werden. Diese Antikörper werden vom Immunsystem bei jeder allergischen Reaktion in den Blutkreislauf geschickt.
Andere mögliche Auslöser
Laut Sydney Children's Hospital in Australien haben fast 40 Prozent der Patienten mit einer Latexallergie Nahrungsmittelallergien gegen Papaya und andere Früchte. Weitere häufige Straftäter sind Avocado, Banane, Passionsfrucht, Melone, Mango, Kiwi, Pfirsich und Ananas. Das Gesundheitsministerium des Staates New York listet auch mehrere Straftäter, die kein Fruchtopfer sind, darunter Karotten, Sellerie, rohe Kartoffeln, Kastanien und Haselnüsse.
Behandlung und Prävention
Die beste Behandlung für eine Papaya-Allergie ist die Vorbeugung. Vermeiden Sie so viel wie möglich zu essen oder mit der Papaya in Kontakt zu treten. Durch das Kochen von Papaya werden die schädlichen Proteine oft chemisch so verändert, dass Symptome bei Personen mit leichter oder mäßiger Allergie vermieden werden. Bevor Sie jedoch versuchen, Papaya in irgendeiner Form zu konsumieren, konsultieren Sie Ihren Arzt. Wenn Sie Papaya essen und leichte Symptome verspüren, kann ein rezeptfreies Antihistaminikum Ihre Beschwerden reduzieren. Wenn eine schwere Reaktion auftritt, benötigen Sie möglicherweise eine Injektion von Epinephrin, um ein Fortschreiten der Symptome zu verhindern.
