Auswirkungen des Essens zu vieler Kohlenhydrate

Kohlenhydrate versorgen Ihren Körper mit lebensnotwendiger Energie, aber eine Überladung von Kohlenhydraten kann negative Nebenwirkungen in Ihrem Körper und für die allgemeine Gesundheit haben. Zu den häufigsten Symptomen, die mit einer Kohlenhydratüberladung einhergehen, zählen hohe Blutzuckerspiegel, Ermüdung der Nebennieren, Völlegefühl und Gewichtszunahme. Eine Überladung mit Kohlenhydraten ist der körperliche Vorgang des Verzehrs von übermäßig vielen Kohlenhydraten.

Weißbrot mit Bruschetta an der Spitze. (Bild: 5PH / iStock / Getty Images)

Fakten zu Kohlenhydraten

Kohlenhydrate bestehen aus Zellulose, Stärke und Zucker. Sie können Kohlenhydrate in vielen Lebensmitteln erhalten, einschließlich Nudeln, Getreide, Gemüse, Obst und vielen verarbeiteten Lebensmitteln. Es gibt zwei grundlegende Arten von Kohlenhydraten: einfach und komplex. Laut "Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry" geben einfache Kohlenhydrate normalerweise schnelle, aber kurzlebige Energiestöße. Außerdem kann Ihr Körper einfache Kohlenhydrate leicht verdauen und abbauen. In Lebensmitteln, die raffinierten Zucker enthalten, wie Süßigkeiten, Weißbrot und Kuchen, finden Sie einfache Kohlenhydrate. Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus Stärke und Fasern. Ihr Körper hat es schwieriger, komplexe Kohlenhydrate zu verdauen und abzubauen. Sie finden komplexe Kohlenhydrate in ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.

Gewichtszunahme

Laut "Nahrungsmittelkohlenhydrate: Chemie, physikalische Eigenschaften und Anwendungen" können Kohlenhydrate zwar mit Energie versorgt werden, die Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren, eine Überladung von Kohlenhydraten kann jedoch zu einer Gewichtszunahme führen. Übermäßige Aufnahme von Kohlenhydraten führt zu einer Überproduktion von Glukose in Ihrem Körper. Ihre Leber und Muskeln können nur eine begrenzte Menge an Glukose verarbeiten und verwenden, und Ihr Körper speichert die überschüssige Glukose als Fett. Im Laufe der Zeit wird eine Überladung von Kohlenhydraten das Körperfett erhöhen und zu einer Gewichtszunahme führen.

Typ II Diabetes

Ein weiteres Risiko einer Überladung von Kohlenhydraten ist die Entwicklung von Typ-II-Diabetes. Gemäß "Functional Food Carbohydates" erhöht der Konsum einer überschüssigen Menge einfacher Kohlenhydrate die Wahrscheinlichkeit, dass diese Art von Diabetes mehr auftritt, als eine übermäßige Menge komplexer Kohlenhydrate. Typ-II-Diabetiker sind eine Erkrankung, bei der Ihr Körper entweder keine ausreichende Insulinmenge produzieren kann oder das verfügbare Insulin ignoriert. Wenn Sie Kohlenhydrate zu viel essen, produziert Ihr Körper überschüssiges Insulin. Eine solche Insulinüberproduktion kann Ihren Körper überfordern und Unregelmäßigkeiten bei der Insulinproduktion verursachen.

Völlegefühl und Nebennieren-Ermüdung

Eine Kohlenhydratüberladung kann ebenfalls zu Blähungen führen. Laut "Food-Kohlenhydrate: Chemie, physikalische Eigenschaften und Anwendungen" führen Kohlenhydrate dazu, dass Ihr Körper Wasser hält. Wenn Sie mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen, wird Ihr Körper durch das Salz in Ihrer Ernährung aufgebläht. Nebennierenermüdung ist eine weitere mögliche Nebenwirkung einer Kohlenhydratüberladung. Ihre Nebenniere setzt Hormone frei, die mit Stress umgehen. Zur Stabilisierung der freigesetzten Hormone benötigt die Nebenniere Eiweiß und hochwertige Fette. Wenn Sie jedoch eine kohlenhydratreiche Diät einnehmen, kann Ihre Nebenniere erschöpft sein, was zu Ermüdung führt.