Verursacht Eiscreme einen hohen Cholesterinspiegel?

Kein einzelnes Nahrungsmittel verursacht einen hohen Cholesterinspiegel. Es hängt davon ab, wie viel und wie oft Sie bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen und wie diese in Ihren Gesamtplan passen. Aber Eiscreme, das oft reich an gesättigten Fetten und Zucker ist, könnte sicherlich zu einer Erhöhung Ihres Lipoproteins mit niedriger Dichte (LDL oder "schlechtes" Cholesterin) und Triglyceriden beitragen, einer Art von Fett, das Ihre Arterien verstopfen kann. Und Kalorien in Eiscreme können die Gewichtszunahme fördern, einen Risikofaktor für einen hohen Cholesterinspiegel.

Vanille- und Schokoladeneis in Glasschale (Bild: udra / iStock / Getty Images)

Eiscreme und Herzgesundheit

Eine herzfreundliche Diät begrenzt gesättigtes Fett, Transfett und Zucker. Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, das gesättigte Fett auf 16 Gramm pro Tag zu beschränken, das Transfett auf 2 Gramm zu setzen und Zucker auf 5 bis 10 Prozent Ihrer täglichen Gesamtmenge zu setzen. Dies entspricht 100 bis 200 Kalorien, basierend auf einer 2.000-Kalorie -tägige Diät. Eis sollte bei Ihrer Fettaufnahme nicht prominent auftreten.

Gesättigte Fettsäuren

Eine Tasse reichhaltiges Schokoladeneis enthält 15,36 Gramm gesättigtes Fett - fast einen ganzen Tag nach den AHA-Richtlinien. Wenn Sie 1 Tasse reichhaltiges Schokoladeneis essen möchten, ohne das LDL-Cholesterin zu erhöhen, müssen Sie die meisten anderen gesättigten Fettquellen - Fleisch, Käse, Milch und andere tierische Produkte - für den Tag aufgeben. Wenn Sie den Rest Ihres Tages aus pflanzlichen Quellen beziehen - Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Bohnen, Nüsse und Samen -, könnten Sie Schokoladeneis essen, ohne den Cholesterinspiegel zu erhöhen. Einige Pflanzen enthalten einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren - zum Beispiel Kokosnuss -. Achten Sie also darauf, dass Sie diese an eisverzehrten Tagen verbrauchen.

Zucker

Wenn Sie weiterhin tierische Produkte essen und Eis genießen möchten, wählen Sie fettarme Sorten. Und limitieren Sie die Mengen - eine 1/2 Tasse statt einer Tasse. Zum Beispiel enthält eine 1/2 Tasse leichte Vanilleeiscreme 2,2 Gramm gesättigtes Fett. Sie können leichte Vanilleeiscreme bequem in eine cholesterinsenkende Diät einbauen. Behalten Sie jedoch die Zuckerkalorien in Eiscreme und anderen Lebensmitteln im Auge. Eine halbe Tasse helles Vanilleeis enthält etwa 17 Gramm Zucker. Das summiert sich auf 66 Kalorien. Wenn Sie eine volle Tasse Vanilleeis essen, würden Sie 132 Kalorien aus hinzugefügtem Zucker Ihrer Diät hinzufügen.

Überlegungen

Da Eiscreme zu Cholesterinproblemen beitragen kann, ist es eher ein gelegentlicher Genuss als ein alltäglicher Menüpunkt. Holen Sie sich die meisten Ihrer Nährstoffe aus Vollkornprodukten, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, fettarmer Milch- und Magerproteinen. Änderungen des Lebensstils können auch Ihren Cholesterinspiegel verbessern. Verliert nur 5 bis 10 lbs. Laut einem Bericht des National Heart, Lung and Blood Institute kann das LDL-Cholesterin gesenkt werden. An den Tagen der Woche mäßig trainieren, etwa 30 Minuten pro Tag, kann die Triglyceride nach Angaben der AHA um 20 bis 30 Prozent gesenkt werden.