Chronische Urtikaria-Diät

Chronische Urtikaria, auch chronische Nesselsucht genannt, wird diagnostiziert, wenn ein Nesselsuchtfall mehr als sechs Wochen dauert oder häufig auftritt. Nesselsucht sind Flecken juckender roter oder weißer Beulen oder Striemen, die auf der Haut erscheinen. Obwohl die genaue Ursache der chronischen Urtikaria oft unbekannt bleibt, wird sie gelegentlich durch eine allergische Reaktion auf Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoffe verursacht. In diesem Fall kann eine chronische Urtikaria-Diät dazu beitragen, die Schwere oder Häufigkeit der Erkrankung zu lindern.

Bei einer chronischen Urtikaria-Diät müssen Sie Ihre Nahrungsaufnahme ändern. (Bild: Minerva Studio / iStock / Getty Images)

Elimination Diet

Wenn Sie die genaue Ursache Ihrer chronischen Urtikaria nicht genau bestimmen konnten, müssen Sie möglicherweise eine Eliminationsdiät beginnen. Um eine Ausschlussdiät zu beginnen, entfernen Sie alle potenziellen Nahrungsmittelallergene aus Ihrer Ernährung. Dann führen Sie die Lebensmittel nacheinander alle fünf Tage wieder ein. Führen Sie während des gesamten Prozesses ein Lebensmitteljournal, um die Art und Menge der Lebensmittel, die Sie essen, zusammen mit allen Symptomen zu protokollieren. Da Sie Nahrungsmittel einzeln einführen, sollten Sie in der Lage sein, alle zu identifizieren, die chronische Urtikaria-Symptome auslösen. Ihr Arzt kann Ihnen dabei helfen, zu bestimmen, welche Lebensmittel Sie entfernen sollen. Typische Lebensmittelgruppen, die aus der Ernährung ausgeschlossen werden, sind Milchprodukte, Eier, Zitrusfrüchte, aus Mais hergestellte Lebensmittel, glutenhaltige Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel.

Histamin-Beschränkungen

Bestimmte Nahrungsmittel enthalten Histamin, ein Protein, das stark an allergischen Reaktionen beteiligt ist. Wenn Histamin im Körper freigesetzt wird, werden Blutgefäße durchlässiger. Infolgedessen strömen Flüssigkeiten in den Bereich und verursachen Schwellungen. Histamin bewirkt auch, dass sich glatte Muskeln zusammenziehen, was sehr gefährlich sein kann, wenn die Muskeln in der Umgebung der Atemwege betroffen sind. Da Histamin bei allergischen Reaktionen eine so wichtige Rolle spielt, empfiehlt Ihr Arzt möglicherweise, auf histaminhaltige Lebensmittel zu verzichten, um die Schwere Ihrer chronischen Urtikaria zu verringern. Bei der Histamin-eingeschränkten Diät gehören zu den zu vermeidenden Lebensmitteln Käse, Joghurt, Buttermilch, Schalentiere, Fisch, Eier, Schokolade, gealterte Lebensmittel, fermentierte Lebensmittel, künstliche Lebensmittelfarbstoffe, verarbeitetes Fleisch und viele Arten von Obst und Gemüse.

Salicylat-Beschränkungen

Menschen mit chronischer Urtikaria sind nach Ansicht der International Chronic Urticaria Society oft sehr empfindlich gegen Salicylate, eine Substanz, die in Aspirin und bestimmten Nahrungsmitteln enthalten ist. Wenn Ihr Arzt eine salicylatarme Diät empfiehlt, vermeiden Sie die meisten pflanzlichen Lebensmittel. Dazu gehören fast alle Früchte außer Äpfeln, Birnen und Mangos, die geschält und entkernt werden. Obwohl das meiste Gemüse relativ wenig Salicylate enthält, kann das Schälen und Kochen vor dem Verzehr bei chronischer Urtikaria von Vorteil sein. Zu den weiteren zu vermeidenden Lebensmitteln gehören Mandeln, Erdnüsse, Wasserkastanien, künstliche Farbstoffe und künstliche Aromen.

Nahrungsmittelauslöser

Vermeiden Sie Lebensmittel, die eine Urtikaria-Episode auslösen oder Ihre Symptome verschlimmern, auch wenn Sie unter einer bestimmten Urtikaria-Diät leiden. Diese Nahrungsmittelauslöser können von Person zu Person variieren - und eine Eliminationsdiät kann Ihnen helfen, zunächst zu bestimmen, welche Nahrungsmittel Sie meiden müssen.