Kann eine schlechte Ernährung zu Diabetes führen?

Es gibt zwei verschiedene Arten von Diabetes: Typ-1 und Typ-2. Während die genaue Ursache für Typ-1-Diabetes unbekannt ist, haben Untersuchungen gezeigt, dass schlechte Ernährung und Bewegungsmangel Schlüsselfaktoren für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes sind. Um Typ-2-Diabetes zu vermeiden, konsumieren Sie eine Diät, die wenig Fast Food, Transfette, gesättigte Fette, Zucker und verarbeitete Lebensmittel enthält.

Übermäßiger Zuckerkonsum kann Insulinresistenz erzeugen, die zu Typ-2-Diabetes führen kann. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Typ 2 Diabetes

Ein Übermaß an Thist kann ein Symptom für Typ-2-Diabetes sein. (Bild: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images)

Etwa 95 Prozent der Betroffenen leiden an Typ-2-Diabetes, einer sich langsam entwickelnden Erkrankung, die in jedem Alter auftreten kann. Menschen mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes haben zu viel Glukose oder Blutzucker in ihrem Blut, das nicht durch das als Insulin bekannte Hormon entfernt wird. Bei Typ-2-Diabetikern entwickelt sich eine Insulinresistenz, und Fett-, Leber- und Muskelzellen reagieren nicht mehr richtig auf Insulin. Zu den Symptomen von Typ-2-Diabetes zählen Müdigkeit, Hunger, erhöhter Durst, verschwommenes Sehen, erektile Dysfunktion, vermehrtes Wasserlassen und eine langsamere Heilung. MedlinePlus weist darauf hin, dass die meisten Menschen, bei denen Typ-2-Diabetes diagnostiziert wird, übergewichtig sind, da überschüssiges Fett es dem Körper erschwert, Insulin korrekt zu verwenden.

Fast-Food-Faktor

Diäten, die reich an Fast Food sind, bergen ein Risiko für Typ-2-Diabetes. (Bild: matthewennisphotography / iStock / Getty Images)

Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Fast-Food die Entwicklung von Typ-2-Diabetes fördern kann. Eine Studie aus dem Jahr 2013, die im "European Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, soll die Rolle der Ernährungsgewohnheiten bei der Entstehung von Typ-2-Diabetes bei übergewichtigen Menschen klären. Die Studie ergab, dass Diäten, die reich an Erfrischungsgetränken und Pommes Frites sind und wenig Obst und Gemüse enthalten, mit einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes bei übergewichtigen Teilnehmern, insbesondere bei denjenigen, die weniger körperlich aktiv sind, verbunden sind. Eine 2005 in "Lancet" veröffentlichte Studie kam zu dem Schluss, dass der Konsum von Fast-Food eine starke positive Korrelation mit Gewichtszunahme und Insulinresistenz hat, was darauf hindeutet, dass Fast-Food-Aufnahme Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes fördern kann.

Passen Sie auf Ihren Zucker auf

Eine gesunde Ernährung voller Gemüse kann dazu beitragen, den Zuckerverbrauch zu reduzieren. (Bild: mythja / iStock / Getty Images)

Ein im Jahr 2013 in "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" veröffentlichter Bericht stellt fest, dass Diäten mit hohem Zuckergehalt nicht nur die Gewichtszunahme, sondern auch die Insulinresistenz fördern, was zu einer Prädisposition für Typ-2-Diabetes führt. Darüber hinaus stellt der Bericht fest, dass ein Typ-2-Diabetes das Risiko für die Entwicklung einer Alzheimer-Krankheit signifikant erhöht. Die Forscher schlussfolgerten, dass Änderungen der Ernährung das Risiko sowohl des Typ-2-Diabetes als auch der Alzheimer-Krankheit stark reduzieren können.

Qualität ist wichtig

Olivenöl und Fisch sind gute Quellen für gesunde Fette. (Bild: Lilyana Vinogradova / Hemera / Getty Images)

Eine 2001 in "Diabetologia" veröffentlichte Studie weist darauf hin, dass es wichtiger sein kann, sich auf die Qualität der verbrauchten Fette und Kohlenhydrate zu konzentrieren als auf die Menge allein, um Typ-2-Diabetes zu verhindern. Eine hohe Zufuhr von Transfettsäuren, gesättigten Fetten, raffinierten Kohlenhydraten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes, wohingegen Vollkornprodukte, mehrfach ungesättigte Fette, ballaststoffreiche Lebensmittel, Omega-3-Fettsäuren und andere minimal verarbeitete Lebensmittel Ihre Gesundheit senken können Risiko.

Überspringen Sie das Frühstück nicht

Essen Sie ein gesundes Frühstück. (Bild: Dejan Lecic / iStock / Getty Images)

Schlechte Ernährung kann durch mehr als nur ungesunde Lebensmittel eingestuft werden. Das Frühstück ist eine wichtige Mahlzeit, die bei Misserfolg gesundheitliche Folgen haben kann. Eine 2012 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie ergab, dass das Überspringen des Frühstücks das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhte, selbst nach Anpassung des Body-Mass-Index. Bei Snacks zwischen den Mahlzeiten erhöhte sich auch das Typ-2-Diabetes-Risiko.