Durchschnittliche Menge an Magensäure im menschlichen Magen
Ihr Magen schüttet eine Vielzahl von Flüssigkeiten aus, die bei der Verdauung helfen, einschließlich Magensäure. Magensäure besteht hauptsächlich aus Salzsäure, wodurch der Magen in einem sehr sauren Milieu mit einem pH-Wert von 1 bis 2 gebildet wird. Der Körper reguliert die Produktion und Sekretion von Magensäure eng, da zu viel oder zu wenig schädliche Auswirkungen auf den Verdauungstrakt und insgesamt hat Gesundheit.
Ein Arzt erklärt ihrem Patienten die Testergebnisse. (Bild: javi_indy / iStock / Getty Images)Funktionen
Zu Beginn des Essens setzen G-Zellen im Magen, Zwölffingerdarm und Pankreas ein Hormon mit dem Namen Gastrin frei. Gastrin stimuliert dann die Parietalzellen im Magen, um Magensäure und andere Flüssigkeiten zu produzieren und abzuscheiden. Magensäure aktiviert Verdauungsenzyme, denaturiert große Proteinmoleküle zur leichteren Verdauung und tötet aufgenommene Mikroorganismen wie Bakterien ab. Der Zwölffingerdarm scheidet große Mengen Natriumbicarbonat aus, da stark saure Mageninhalte in den Dünndarm gelangen. Dies hilft, den pH-Wert zu neutralisieren, um Schäden an den anderen Verdauungsorganen zu vermeiden.
Magensäure-Test und Durchschnittswerte
Ihr Arzt verwendet einen Magensäuretest, um die Menge und den pH-Wert Ihrer Magensäure zu messen. Der Flüssigkeitsgehalt Ihres Magens sollte laut MedlinePlus zwischen 20 und 100 ml bei einem pH-Wert von 1,5 bis 3,5 liegen.
Hypochlorhydria
Hypochlorhydria und Achlorhydria beziehen sich auf die Produktion von wenig oder keiner Magensäure. Das Fehlen von Magensäure hat mehrere Komplikationen, da sie die Verdauung von Nahrungsmitteln unterstützt. Ohne Magensäure gelangen die Proteine intakt und zu groß in den Dünndarm, um vom Körper aufgenommen zu werden. Laut Dr. Sarah Myhill kann dies zu einer Proteinabsorption und Unterernährung führen. Die Aufnahme von Vitamin B-12 hängt auch von einer ausreichenden Magensäure ab. Ein leichter Vitamin-B-12-Mangel kann zu Depressionen, Müdigkeit und schlechtem Gedächtnis führen. Längerer Mangel kann irreversible Gehirn- und Nervenschäden verursachen. Schließlich kann das Fehlen von Magensäure zu Infektionen führen, die durch aufgenommene Mikroorganismen verursacht werden.
Hyperchlorhydria
Hyperchlorhydria ist der Zustand von zu viel Säure in der Magenflüssigkeit. Es kann sich auch auf Magensäure beziehen, deren pH-Wert zu niedrig ist. Schleimzellen entlang des Magenlumens sekretieren Schleim, um zu verhindern, dass die Magensäure die Magenwand erreicht und beschädigt, was Wunden, sogenannte Magengeschwüre, verursachen kann. Magengeschwüre sind durch brennende Bauchschmerzen gekennzeichnet, die sich nach dem Essen verschlimmern. Würzige Speisen, Stress, Alkohol und Rauchen verschlimmern die Symptome von Geschwüren.
