Entzündungshemmende Diät & Erdnussbutter
Akute Entzündungen sind eine gesunde Reaktion auf akute Verletzungen, da sie den Heilungsprozess unterstützen. Chronische Entzündungen in Ihrem Körper können jedoch das Risiko für Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Arthritis und Diabetes erhöhen. Spiegel von C-reaktivem Protein oder CRP, Serumamyloid A oder SAA und andere Reaktionen des Immunsystems können auf eine Entzündung hinweisen. Ihre Ernährung wirkt sich auf Entzündungen aus und Erdnussbutter kann Teil einer entzündungshemmenden Diät sein.
Erdnüsse und Erdnussbutter (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Diätetische Fette
Eine Diät mit vielen einfach ungesättigten Fetten kann entzündungshemmend sein und Erdnussbutter ist eine reichhaltige Quelle mit fast 8 Gramm einfach ungesättigten Fettsäuren in jeder 2-Esslöffel-Portion. Erdnussbutter liefert 4,5 Gramm mehrfach ungesättigte Fette pro Portion, die laut Entzündungszentrum des Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center auch Ihre Entzündung senken können. Erdnussbutter ist cholesterinfrei und enthält wenig gesättigte Fettsäuren. Wenn Sie die Aufnahme von Cholesterin und gesättigten Fettsäuren reduzieren, kann dies zu einer Senkung des CRP- und SAA-Spiegels führen.
Glykämischer Index
Eine Diät, die niedrig glykämische Nahrungsmittel hervorhebt, kann chronische Entzündungen reduzieren und Erdnussbutter weist einen niedrigen glykämischen Index auf. Der glykämische Index eines Lebensmittels mit Kohlenhydraten weist auf das Potenzial dieses Lebensmittels hin, den Blutzuckerspiegel zu erhöhen, und eine hochglykämische Diät kann den C-reaktiven Proteinspiegel erhöhen, so das Micronutrient Information Center des Linus Pauling Institute. Wählen Sie Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz, um den glykämischen Index Ihrer Erdnussbutter weiter zu senken.
Entzündungshemmende Mikronährstoffe
Eine 2-Esslöffel-Portion Erdnussbutter liefert 49 Milligramm Magnesium oder 12 Prozent des Tageswertes. Magnesium ist auch in Nüssen, Vollkornprodukten und Bohnen enthalten, und eine entzündungshemmende Diät ist reich an diesem essentiellen Mineral, so das Micronutrient Information Center des Linus Pauling Institute. Erdnussbutter liefert 0,17 Milligramm Vitamin B-6 oder etwa 8 Prozent des täglichen Werts für dieses Vitamin, was das Risiko für Herzerkrankungen und Arthritis reduzieren kann. Ein weiterer entzündungshemmender Nährstoff in Erdnussbutter ist Vitamin E, ein fettlösliches Vitamin, das auch in Nüssen und Pflanzenölen enthalten ist.
Andere Informationen
Eine entzündungshemmende Diät liefert eine angemessene Anzahl von Kalorien, um Ihnen dabei zu helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten, da Fettleibigkeit die Entzündung erhöht, so das Micronutrient Information Center des Linus Pauling Institute. Erdnussbutter liefert 188 Kalorien pro 2 Esslöffel Portion. Essen Sie sie daher nur in Maßen, um unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden. Erdnussbutter liefert nicht alle essentiellen Nährstoffe in einer ausgewogenen entzündungshemmenden Ernährung, die reich an Obst und Gemüse für Vitamin C und Phytonährstoffe ist und Omega-3-Fette wie Fisch enthält.
