5 Wege zum Guacamole-Spiel
Avocados sind ein Kraftpaket für die Ernährung. Die kleine Steinfrucht enthält Ballaststoffe, Kalium, die Vitamine C, E, K und B-6, Antioxidationsmittel und gesunde Fette.
Fünf fantastische Guacamole-Rezepte, mit denen Sie Ihren Lieblings-Guac von etwas Besonderem zu etwas Großartigem aufwerten können. (Bild: rez-art / iStock / GettyImages)"Avocado ist sehr reich an einfach ungesättigten Fetten, von denen wiederholt gezeigt wurde, dass sie das Risiko für Herzerkrankungen senken, den Blutdruck senken und die Insulinsensitivität verbessern", sagt David Perlmutter, ein Neurologe und Autor von Grain Brain, und befürwortet die Avocado der besten Lebensmittel für unser Gehirn und Körper aufgrund des Fettgehalts.
Avocados gehören auch zu dem, was er als "Anti-Alzheimer-Trio" bezeichnet, eines der drei leistungsstärksten Nahrungsmittel (neben Kokosnussöl und Rindfleisch mit Rindfleisch), das er den Menschen empfiehlt, täglich zu essen, um ihre Gehirngesundheit zu optimieren.
Eine der besten (und leckersten) Möglichkeiten, Avocados zu konsumieren, ist Guacamole. Daher haben wir unsere Lieblingsrezepte zusammengestellt, die Ihren grundlegenden Guac überraschend machen. Schauen Sie sich unten die Liste der Guacamole-Rezepte an, die das Spiel verändern.
Wie man eine reife Avocado auswählt
Das Wichtigste zuerst: Sie wollen mit perfekt reifen Avocados beginnen. Und während Sie auswählen, kann es wie ein Roulette-Spiel wirken, muss es aber nicht sein.
Sicher, Sie versuchen und bestimmen den Reifegrad daran, wie weich oder fest es sich anfühlt. Oder besser noch, ziehen Sie den Stiel ab und schauen Sie sich die zurückgelassene Farbe an. Wenn es braun ist, ist die Avocado zu reif. Wenn es hellgrün ist, ist es reif und bereit zu essen.
Kombinieren Sie Süßkartoffeln und Guacamole für ein kraftvolles Essen, das Sie zwischen den Mahlzeiten satt hält. (Bild: LIVESTRONG.COM)1. Gebackene Süßkartoffel mit Guacamole
Bewegen Sie sich über Avocado-Toast, diese gebackene Süßkartoffel mit Guacamole ist wahrscheinlich das Beste, was Sie je gemacht haben (OK, wir sind voreingenommen). Und wenn Sie Whole30 oder die Paleo-Diät befolgen, können Sie diese problemlos in Ihren wöchentlichen Spielplan zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen integrieren.
Das Backen von Süßkartoffeln reduziert zwar einen Teil ihres Nährstoffgehalts, ist jedoch minimal, sagt Cynthia Sass, RD und der in NYC und LA ansässige Leistungsernährungswissenschaftler. Es ist absolut sicher, die Haut von Süßkartoffeln zu sich zu nehmen - sie hat bis zu zehnmal die antioxidative Kraft als das Fleisch.
Rezept und Nährwertangaben: Gebackene Süßkartoffel Mit Guacamole
2. Geröstete Guacamole aus Kalifornien-Trauben
Von Kümmel bis Traubenkernöl ist diese Guacamole voll mit unwahrscheinlichen Zutaten, die zu einem köstlichen und nährstoffreichen Dip mit nur 91 Kalorien pro Viertel Tasse kombiniert werden.
Traubenkernöl ist voll von Antioxidantien, die den altersbedingten kognitiven Verfall, Bluthochdruck und die Verbesserung der Knochenstärke in Kombination mit Calcium unterstützen. Nicht schlecht für ein Nebenprodukt aus Weintrauben.
Rezept und Nährwertangaben: Gebratene Guacamole aus Kalifornien-Trauben
Jalapeños bieten nicht nur einen würzigen Kick für das Essen, sie erhöhen auch den Stoffwechsel und verringern den Appetit. (Bild: LIVESTRONG.COM)3. Herbst Apple und Avocado Guacamole
Diese helle, süße und würzige Version des gewöhnlichen Guacamole-Rezepts wird dank der ungewöhnlichen Kombination von Äpfeln und Jalapeños Ihr nächster Anlaufpunkt sein.
Wenn Sie mit dem Gewürz umgehen können, kann die Aufnahme von Jalapeños in Ihre Ernährung viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Jalapeños enthalten Capsaicin, das den Stoffwechsel ankurbeln und möglicherweise die Gewichtsabnahme unterstützen sowie die Gesundheit Ihres Herzens schützen kann.
Rezept und Nährwertangaben: Herbstapfel & Avocado Guacamole
4. Guacamole mit einem geheimen Bestandteil
Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist Guacamole dank der dicken, cremigen Textur der Avocados ein vielseitiges Bad. Dies macht das Hinzufügen von Zutaten zu Ihrem Lieblingsrezept zu einem Kinderspiel, insbesondere wenn Sie den Fettgehalt erhöhen möchten.
Dieses Guacamole-Rezept eignet sich besonders gut als Snack nach dem Training, da griechischer Joghurt als geheime Zutat verwendet wird. Das bedeutet, dass die Gesamtmenge an Protein pro Portion von drei auf sieben erhöht wird.
Griechischer Joghurt enthält neben dem Proteinschub auch wenig Kohlenhydrate und enthält wesentliche Darm-Probiotika, die laut dem Journal der American Medical Association gezeigt haben, dass sie die Verdauungsfunktion verbessern und die Nebenwirkungen von Antibiotika reduzieren.
Rezept und Nährwertangaben: Guacamole mit einem geheimen Bestandteil
Fügen Sie eine Handvoll Schweineschwarte zu einer Seite von Guacamole hinzu, und Sie haben ein Keto-zugelassenes Gericht, das sowohl sättigend als auch kohlenhydratarm ist. (Bild: LIVESTRONG.COM)5. Avocado Salsa Verde
Das Geheimnis der Crowd-gefälligen Guacamole? Pikante Chilischoten und würzige Tomatillos. Im Gegensatz zu herkömmlichen Tomaten fügen Tomatillos dem Geschmacksprofil des Gerichts eine aufregende, leicht saure Schicht hinzu. Die kontrastierenden Noten spielen gut mit der cremigen Basis von Avocados und dem hellen, zitrusartigen Aroma von Koriander.
Und wenn Sie glauben, Sie könnten Ihre Guacamole nicht kohlenhydratarm oder ketofreund halten, denken Sie noch einmal darüber nach. Versuchen Sie, Gurken und Radieschen neben diesem Dip zu servieren. Oder lassen Sie sich von Ihrem täglichen Salat schmecken und tauschen Sie diese Salsa gegen das übliche Dressing aus.
Rezept und Nährwertangaben: Avocado Salsa Verde
