Welches chinesische Essen können Sie essen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren?

Traditionelle chinesische Gerichte enthalten oft gesunde Zutaten und beinhalten kalorienarme Kochtechniken. Amerikanisierte Versionen dieser Gerichte können jedoch zusätzliche Fette und Natrium enthalten, was die Kalorienzahl erhöht und sie zu einer schlechten Wahl macht, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Anstatt das Essen in chinesischen Restaurants insgesamt aufzugeben, sollten Sie lernen, wie Sie Lebensmittel bestellen, die Ihre Gewichtsabnahme unterstützen.

Traditionelles chinesisches Gericht. (Bild: kimberrywood / iStock / Getty Images)

Vorspeisen

Eiertropfensuppe. (Bild: rez-art / iStock / Getty Images)

Gebratene Vorspeisen wie Eierbrötchen und fetthaltige Optionen wie Spareribs enthalten viele Kalorien und gesättigte Fette. Suppen mit Brühe, wie z. B. Eiertropfen, Wonton und scharf und sauer, sind kalorienarm. Wenn Sie sich als Vorspeise für eine Portion Suppe entscheiden, können Sie möglicherweise auch weniger bei Ihrer Hauptmahlzeit essen. Eine im November 2007 in der Zeitschrift "Appetite" veröffentlichte Studie fand heraus, dass Studienteilnehmer, die vor den Hauptmahlzeiten eine Schüssel Suppe aßen, 20 Prozent weniger zu sich nahmen als Probanden, die keine Suppe hatten. Die Studie kam zu dem Schluss, dass der Konsum von Suppe als Vorspeise eine Strategie ist, die einen Gewichtsverlustplan unterstützt. Gedämpfte Gemüseknödel sind ebenfalls eine kalorienarme Auswahl an Vorspeisen - aber halten Sie sich an zwei oder drei, um Ihre Kalorien in Schach zu halten.

Hauptgerichte

Huhn und Brokkoli. (Bild: Ju-Lee / iStock / Getty Images)

Abgenutztes und frittiertes Geschirr ist ein "Nein" bei Diäten. Sesam- oder Zitronenhuhn, süß-saures Schweinefleisch und Kung Pao-Hühnchen fallen ebenfalls in diese Kategorie. Stattdessen gedünstetes Hähnchen mit Broccoli bestellen und die Sauce an der Seite haben. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Hauptgericht gedünstet wird, wählen Sie Gerichte, die pochiert, gegrillt, gebraten oder gegrillt werden, da sie normalerweise weniger Kalorien und Fett enthalten als verbrauchtes und frittiertes Essen. Gebratene und geschmorte Gerichte sind in der Regel auch Diät-freundlich. Konzentrieren Sie sich auf Fisch-, Garnelen-, Gemüse- und Tofu-Gerichte, um die Aufnahme gesättigten Fetts zu minimieren.

Seiten

Gedämpfter brauner Reis. (Bild: Mathisa_s / iStock / Getty Images)

Gedünsteter brauner Reis ist eine gute Wahl für eine Beilage. Weißer Reis ist jedoch eine faire Alternative, wenn Sie eine halbe Tasse servieren. Weißer Reis enthält weniger Ballaststoffe als brauner Reis, ist aber kalorienarm - insbesondere im Vergleich zu fettem, gebratenem Reis. Fragen Sie nach gedünstetem oder gebratenem Gemüse als Beilage. Das Gemüse enthält Ballaststoffe und Wasser, die helfen, ohne Kalorien zu tanken.

Überlegungen

Verwenden Sie Essstäbchen, um das Essen zu verlangsamen. (Bild: Ruslan Ivantsov / iStock / Getty Images)

Chinesische Restaurants servieren oft Familienstil - große Platten mit Lebensmitteln, die für mehr als eine Person gedacht sind. Wenn Sie mit einer Gruppe auswärts essen, bestellen Sie weniger Hauptgerichte als es gibt, um die Portionsgrößen zu regulieren. Verwenden Sie Essstäbchen, um den Essvorgang zu verlangsamen. Verlangsamung kann helfen, sich mit dem Gefühl der Fülle zu verbinden, bevor Sie zu viel essen. Überspringen Sie chinesische Essensbuffets. Selbst kleine Mengen von mehreren kalorienreichen Favoriten können sich zu einer kalorienreichen Mahlzeit zusammensetzen.