Die ketogene Diät von MCT
Die ketogene Diät ist eine fettreiche Diät, die den Körper dazu veranlasst, vom Glukosemetabolismus zum Keton-Metabolismus zu wechseln. In der Standardversion der Diät sind Kohlenhydrate auf 15 bis 20 g pro Tag und Protein auf 1 g pro Kilogramm Körpermasse beschränkt. Die meisten Fette gelangen langsam aus dem Lymphsystem in die Leber. MCT-Fette oder mittelkettige Triglyceride gelangen direkt in die Leber. Da die Leber die Ketonkörper produziert, die für die ketogene Diät unerlässlich sind, sind MCT-Fette eine effizientere Quelle für Ketonkörper. Eine ketogene Diät mit einem hohen Gehalt an MCT-Fetten ermöglicht also eine höhere Aufnahme von Kohlenhydraten und Eiweiß.
Ein Viertel Kokosmilch auf dem Küchentisch mit Gemüse. (Bild: AtnoYdur / iStock / Getty Images)Die ketogene Diät
Die ketogene Diät wurde von R.M. Mayo Clinic erfunden. M. D. Wilders, in den 1920er Jahren, um Anfälle bei Kindern zu lindern. Zu diesem Zeitpunkt waren nur wenige Medikamente gegen Anfälle verfügbar. Die Diät war also eine der wenigen Möglichkeiten, die Symptome der Epilepsie zu lindern. Als Medikamente gegen Anfälle leichter verfügbar wurden, fand die Ernährung in der Öffentlichkeit weniger Beachtung. In den letzten Jahren hat die Diät als alternative Behandlungsform neue Aufmerksamkeit erhalten, wenn Standardmedikationen negative Auswirkungen haben. Das Johns Hopkins Hospital verschreibt weiterhin die Diät für Patienten, die nicht optimal auf die Schulmedizin reagieren.
Wie es funktioniert
Der Körper kann Kohlenhydrate, Fett und Eiweiß als Energiequelle verwenden, bevorzugt jedoch Glukose, wenn er verfügbar ist. Der Körper wandelt das Protein nur ungern in Glukose um, da es Protein für die Aufrechterhaltung eiweißreichen Gewebes benötigt. Wenn Kohlenhydrate stark eingeschränkt sind, wandelt sich der Körper dem Fettstoffwechsel zu. Das Gehirn kann nur ein Nebenprodukt des Fettstoffwechsels, Ketonkörper genannt, als Brennstoff verwenden. Ketonkörper sind eine kompakte Energiequelle, für deren Metabolisierung mehr Zellmotoren oder Mitochondrien erforderlich sind. Die Zunahme der Mitochondrien stabilisiert die Neuronen, wodurch verhindert wird, dass sie in einen Anfallsauslösemodus gelangen.
MCT-Fette
Während Kohlenhydrate und Fett zu Komponenten werden, die direkt aus dem Verdauungssystem in den Blutkreislauf gelangen können, wandeln sich die meisten Nahrungsfette in wasserlösliche Moleküle um, die über das Lymphsystem in die Leber gelangen. Die Leber wandelt diese Moleküle dann in Fettsäuren und Ketonkörper um. MCT-Fette sind mittelkettige Triglyceride und kommen in den meisten Quellen von Nahrungsfett in relativ geringer Menge vor. Im Gegensatz zu ihren längeren Cousins können sie direkt in die Leber gelangen, ohne das Lymphsystem durchlaufen zu müssen. Der Konsum von MCT-Fetten gibt dem Körper also die Möglichkeit, schnell Ketonkörper als Energiequelle für das Gehirn herzustellen.
MCT-ketogene Diät
Die ketogene Diät von MCT empfiehlt, dass 30 bis 60 Prozent der Fettzufuhr in der Diät aus MCT-Fetten stammen. Gute Quellen sind MCT-Öl, Kokosnussöl und Kokosnussprodukte wie Kokosmilch und Sahne. Da sich MCT-Fette schnell in Ketonkörper umwandeln, ohne den Umweg über das Lymphsystem zu nehmen, ermöglicht eine ketogene MCT-Diät eine größere Zufuhr von Kohlenhydraten und Eiweiß, wodurch die Diät möglicherweise leichter verfolgt wird.
