Zu vermeidende Lebensmittel bei Heparin
Heparin ist ein Antikoagulans-Medikament. Es wird häufig für Menschen mit Herzerkrankungen und Personen, die einen Herzinfarkt erlitten haben, verschrieben, um die Blutgerinnung zu verhindern. Da Vitamin K das Blut gerinnt, hat es im Wesentlichen die entgegengesetzte Wirkung von Heparin. Daher müssen Personen, die Heparin einnehmen, die Einnahme von Vitamin K überwachen. Gemäß der American Dietetic Association muss Vitamin K in konstanten Mengen täglich eingenommen werden, damit der Arzt die korrekte Dosis Heparin verschreiben kann. Ein registrierter Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, eine konstante tägliche Einnahme von Vitamin K zu bestimmen.
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Vitamin K in Gemüse
Gemüse ist die Hauptquelle für Vitamin K. Die höchste Konzentration an Vitamin K findet man in der Schale und den äußeren Blättern von Gemüse. Je dunkler das Gemüse ist, desto mehr Vitamin K enthält es. Aus diesem Grund wird häufig auf Vitamin K Bezug genommen “dunkles Blattgemüse”. Gemäss der USDA National Nutrient Database umfasst Gemüse mit hohem Vitamin-K-Gehalt etwa die Hälfte der empfohlenen Zufuhr pro halber Tasse. Dazu gehören Spargel, Kleie, Brokkoli, Rosenkohl, roher Grünkohl, Blumenkohl, Chayote-Blatt, Kichererbsen, roher Schnittlauch , Kohlblätter, Korianderblatt, Gurkenschale, Endivie, grüne Tomate, Grünkohl, Salat, Linsen, Minze, Mungbohnen, Senfgrüns, Hafer, Portulak, Römersalat, Schalotten, Algen, Sojabohnen, Spinat, Mangold, Kohlrabi und Brunnenkresse.
Andere Quellen für Vitamin K
Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, dh es braucht ein Fettmolekül, um daran gebunden zu werden, damit es vom Körper aufgenommen werden kann. Vitamin K kommt in erheblichen Mengen in Canolaöl, Sojabohnenöl, Rindfleisch, Hühner- und Schweineleber vor; Eigelb, grüne Teeblätter, Algen und grüne Äpfel.
Warnung
Es wurde gezeigt, dass pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel mit Heparin interagieren und nicht eingenommen werden dürfen, sofern sie nicht von einem Arzt genehmigt wurden. Kräuter, von denen bekannt ist, dass sie mit Vitamin K interagieren, umfassen Heidelbeeren, Bromelains, Coenzym Q-10, Danshen, Dong Quai, Feverfew, Knoblauch, Ingwer, Ginkgo Biloba, Ginseng, Rosskastanie, Mädesüß, Johanniskraut, Kurkuma und Weide.
