Die Nebenwirkungen des Essens zu viel Beef Jerky

Beef Jerky oder getrocknetes Rindfleisch ist ein lagerstabiles Produkt, das Sie ohne Kühlung lagern können, so das US-Landwirtschaftsministerium. Jedes Pfund frisches Rindfleisch macht etwa 4 Unzen. von Rindfleisch, der Salz und Aroma enthalten kann. Beef Jerky hat eine hohe Konzentration an Nährstoffen wie Eiweiß, Vitamin B12 und Eisen. Wenn Sie jedoch zu viel davon essen, kann dies zu Nebenwirkungen führen. Deshalb sollten Sie nur als Teil einer insgesamt ausgewogenen Ernährung Trockenfleisch vom Rind essen.

Eine Nahaufnahme von Trockenfleisch vom Rind. (Bild: HandmadePictures / iStock / Getty Images)

Gewichtszunahme

Jede 100-g-Portion Rinderwurst liefert 410 Kalorien, und zu viele Kalorien zu essen, kann zu unerwünschter Gewichtszunahme führen. Es werden zusätzliche 3.500 Kalorien benötigt, um 1 Pfund Fett zu gewinnen. Wenn Sie Ihrer normalen Ernährung 100 g Trockenfleisch hinzufügen, ohne Ihre Kalorien aus anderen Quellen zu reduzieren oder Ihre körperliche Aktivität zu steigern, erhalten Sie alle neun Tage etwa 1 Pfund. Getrocknete Lebensmittel, wie beispielsweise Trockenfleisch vom Rind, haben eine höhere Kaloriendichte als ihre frischen Gegenstücke, und eine 100 g Portion magerer Rinderfilet mit niedrigem Rindfleisch hat 142 Kalorien.

Hoher Cholesterinspiegel

Eine Nebenwirkung, zu viel Rinderwurst zu essen, kann zu hoher Cholesterinspiegel im Blut sein, was das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Gesättigtes Fett und Cholesterin erhöhen den Cholesterinspiegel, und eine 100 g Portion Rinderwerg enthält 11 g gesättigtes Fett und 61 mg Cholesterin. Eine herzgesunde Ernährung erhält laut einer Mayo-Klinik nicht mehr als 7 bis 10 Prozent seiner Kalorien aus gesättigtem Fett oder 15 bis 22 g gesättigtes Fett bei einer 2.000-Kalorien-Diät. Nehmen Sie nicht mehr als 300 mg Cholesterin pro Tag auf.

Bluthochdruck

Beef Jerky liefert 2.081 mg Natrium pro 100g Umhüllung. Dies bedeutet, dass der Blutdruck zu einem Nebeneffekt von zu viel Rinderjerky führt. Dies erhöht das Risiko für Schlaganfälle, Nierenerkrankungen und Herzkrankheiten, wie in den US-amerikanischen Ernährungsrichtlinien von 2010 angegeben Abteilung für Gesundheit und Human Services. Eine natriumreiche Diät kann zu hohem Blutdruck führen, und gesunde Erwachsene sollten die Einnahme auf 2.300 mg pro Tag begrenzen. Wenn Sie bereits unter hohem Blutdruck leiden, nehmen Sie pro Tag nicht mehr als 1.500 mg Natrium zu sich.

Nährstoffmängel

Wenn Sie zu viel Rinderhackfleisch essen, kann dies bedeuten, dass Sie nicht genügend nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um Ihren Bedarf an Nährstoffen zu decken, die nicht im Rinderhackfleisch enthalten sind. Wenn Sie anstelle von Obst oder Gemüse als Trockenimbiß Rinderfleisch wählen, kann dies zu einer geringeren Aufnahme von Vitamin A, Vitamin C oder Ballaststoffen führen. Wenn Sie Ihr verzehrfertiges Protein aus Rinderwurst anstelle von fettem Fisch wie geräuchertem Lachs oder Thunfisch aus der Dose erhalten, kann es sein, dass Sie keine optimalen Mengen langkettiger Omega-3-Fettsäuren erhalten, was das Risiko für Herzerkrankungen senken kann zu den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-amerikanischen Ministeriums für Gesundheit und Human Services.