Was ist Zinkchelat?

Zink ist ein Metall, das der menschliche Körper für viele seiner normalen Funktionen benötigt, von der neuronalen Aktivität über die Wirksamkeit des Immunsystems bis hin zur sexuellen Reifung. Aus verschiedenen Gründen haben manche Menschen jedoch Schwierigkeiten, Zink zu absorbieren. Aus diesem Grund gibt es einige Zinkzusätze in Zinkchelatform. Da "Chelat" sich auf eine Vielzahl chemischer Verbindungen beziehen kann, die an Zink gebunden sind, meinen einige Experten, dass ein Nahrungsergänzungsmittel nicht so leicht absorbiert wird, wie Sie vielleicht denken, je nachdem mit welcher Verbindung Zink chelatiert ist.

Zinkzusätze sind in chelatisierter Form für eine bessere Aufnahme erhältlich. (Bild: ilkab / iStock / Getty Images)

Tägliche Ernährung

Laut dem Forscher der Universität von Virginia, James Corson, ist Zink das zweithäufigste Spurenelement im menschlichen Körper. Sie brauchen es für normales Wachstum und Gesundheit. Das NIHODS (National Institutes of Health Office) für diätetische Ergänzungspräparate (NIHODS) listet die empfohlenen Tagesdosen von Zink für Erwachsene in den USA mit 11 Milligramm für Männer und 8 Milligramm für Frauen auf. Frauen, die schwanger sind, sollten täglich 11 Milligramm und stillende Frauen zwischen 12 und 13 Jahren konsumieren.

Zinkmängel

Wenn Sie nicht genug Zink haben, schreibt Corson, kann es zu ernsthaften Komplikationen kommen, wie z. B. einer verlangsamten Entwicklung, psychischen Störungen, Appetitlosigkeit und Bewegungsstörungen. Die NIHODS fügt hinzu, dass Zinkmangel zu Haarausfall, schlechter Immunfunktion, verzögerter Geschlechtsreife, Impotenz und Sehstörungen führen kann.

Zink in Lebensmitteln

Dr. Joanne Larsen schreibt in ihrem Beitrag zu Zink auf der Website Ask the Dietitian, dass der Körper kein Zink ausscheidet. Zinkmangel tritt durch unzureichende Zufuhr auf. Der wichtigste Weg, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Zink verbrauchen, ist eine ausgewogene Ernährung. Larsen merkt an, dass die Austern reich an Zink sind, und, so NIHODS, andere Nahrungsmittel, die Zink enthalten, Hummer, Rindfleisch, Bohnen, Schweinekoteletts und Cashewnüsse sind. Galvanisiertes Kochgeschirr kann auch Zink in Ihre Lebensmittel auslaugen, was Ihre Nahrungsaufnahme erhöht.

Verminderte Zinkaufnahme

Obwohl Zink in Vollkornprodukten enthalten ist, wurde bei der Einnahme großer Mengen davon festgestellt, wie viel Zink Sie aus der Nahrung aufnehmen. Zinkzusätze sollten zwei Stunden vor dem Verzehr von Kleie, faserhaltigen Lebensmitteln, anderen Vollkornbroten und Getreide sowie phosphorhaltigen Lebensmitteln wie Milch oder Geflügel eingenommen werden. Larsen fügt hinzu, dass die in Vollkornprodukten und Bohnen enthaltenen Phytate Zink binden und dessen Aufnahme in den Körper verhindern. Ältere Erwachsene können aufgrund einer verminderten Resorption, die durch Medikamente oder einfach durch Alterung verursacht wird, ebenfalls einen Zinkmangel aufweisen. Einige Arzneimittel können dazu führen, dass der Körper vermehrt Zink verliert.

Chelation zur Erhöhung der Absorption

Laut einer von der University of Pittsburgh veröffentlichten Studie kann Chelatbildung die Absorption von Metallen wie Zink erhöhen. "Chelate" stammt aus dem Griechischen und bedeutet "Kralle". Das Metallion - Zink in diesem Fall - wird wie von einer Klaue innerhalb eines organischen Moleküls gehalten. MedlinePlus.com schlägt verschiedene Zustände vor, deren Behandlung durch die Einnahme von chelatiertem Zink, darunter Diabetes und Parasiten, ergänzt werden kann.

Mögliche Probleme mit Zinkchelat

Zink kann mit einer Vielzahl von Verbindungen chelatiert werden. "Abhängig davon, was diese Verbindung ist", schreibt Larsen, Zinkchelat "wird möglicherweise nicht gut aufgenommen." Sie sollten einen Apotheker oder einen anderen Arzt konsultieren, um herauszufinden, welche Zinkform Ihr System am effizientesten aufnehmen kann.

Mögliche Zinkinteraktionen

Nach Angaben des Linus Pauling Institute können Zinkpräparate, auch in chelatisierter Form, einen Kupfermangel verstärken. Fragen Sie den Ernährungsberater, dass überschüssiges Zink die Aufnahme von Kupfer und Kalzium unterdrücken kann. Da Kupfer ein notwendiger Bestandteil der roten Blutkörperchen ist, kann dies langfristig zu einer Anämie führen.