Was passiert, wenn ich zu viel Kohlenhydrate in Lebensmitteln esse?

Ihr Körper verwendet Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010, die vom US-Landwirtschaftsministerium und vom US-Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste bereitgestellt werden, empfehlen, die Kohlenhydrataufnahme zwischen 45 und 65 Prozent der täglichen Kalorien zu halten. Wenn Sie zu viele Kohlenhydrate oder zu viele falsche Kohlenhydrate zu sich nehmen, kann dies zu gesundheitlichen Problemen führen.

Übermäßige Aufnahme von Kohlenhydraten kann gesundheitliche Probleme verursachen. (Bild: Daniel Hurst / iStock / Getty Images)

Müdes Gefühl

Einfache Kohlenhydrate, wie sie in Süßigkeiten, Keksen, Crackern, Obst und Gemüse, Erfrischungsgetränken, Energiegetränken und Fruchtgetränken enthalten sind, verursachen schnelle Blutzuckerwerte. Eine schnelle Blutzuckerspitze führt häufig innerhalb von ein oder zwei Stunden zu einem Energiecrash, warnt Sharon Richter, eine diplomierte Ernährungsberaterin in New York City. Wenn Sie einfache Kohlenhydrate zu sich nehmen, kombinieren Sie sie mit einem Protein, das reich an Eiweiß oder Ballaststoffen ist, fährt Richter fort. Eiweiß und Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung der Kohlenhydrate und begrenzen die Spitze Ihres Blutzuckerspiegels.

Fettleibigkeit

Diäten, die große Mengen an Kohlenhydraten enthalten, sind mit Fettleibigkeit und erhöhter Kalorienzufuhr verbunden. In einer im Februar 2004 erschienenen Ausgabe des Wochenberichts "Morbidität und Mortalität" der Zentren für die Kontrolle und Verhütung von Krankheiten stellte eine Umfrage fest, dass die tägliche Kalorienaufnahme zwischen 1971 und 2000 bei Frauen um rund 22 Prozent und bei Männern um rund 7 Prozent anstieg . Die Kohlenhydrataufnahme ist die Hauptursache für diesen Anstieg. Der Verzehr von Lebensmitteln außer Haus, salzige Snacks, Erfrischungsgetränke und Pizza tragen zu diesem Anstieg der Kohlenhydratkalorien bei.

Magen-Darm-Beschwerden

Die Aufnahme von Kohlenhydraten kann die Menge an Magen-Darm-Beschwerden erhöhen, die Sie erleben. Das National Clearinghouse für Verdauungskrankheiten berichtet, dass die Verdauung von Kohlenhydraten mehr Gas verursacht als jede andere Art von Lebensmitteln, einschließlich Fett. Wenn sich im Verdauungstrakt Gas ansammelt, kann es zu Bauchbeschwerden, Aufstoßen, Blähungen und Blähungen kommen.

Triglyceridspiegel

Zugesetzter Zucker, einschließlich Zucker und Sirupe, die während der Lebensmittelverarbeitung zugesetzt werden, sowie solche, die Sie vor dem Verzehr zu Lebensmitteln hinzufügen, können den Cholesterinspiegel erhöhen. Die August-Ausgabe von "Circulation", einer Zeitschrift der American Heart Association, berichtet, dass hohe Triglyceridwerte oft auf Diäten zurückzuführen sind, die reich an Fruktose, Glukose und Saccharose sind. Triglyceride sind eine Form von Cholesterin, die der Plaquebildung in Ihren Arterien zuzuschreiben ist, was mit einem erhöhten Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden ist.

Reduzieren Sie die Kohlenhydrataufnahme

Eine Diät mit vielen zuckerhaltigen Snacks, Chips, raffinierten Getreidesorten und kalorienreichen Getränken enthält normalerweise zu viele Kohlenhydrate. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 empfehlen den Verzehr von mehr natürlich vorkommenden Kohlenhydraten, die große Mengen an Ballaststoffen enthalten, wie Vollkornprodukte, Gemüse, Linsen und Früchte, während der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln mit Zusatz von Zucker begrenzt wird. Lebensmittel mit hohem Ballaststoffgehalt füllen Sie schneller und halten Sie länger satt, um Ihren Wunsch nach kohlenhydratreichen Snacks und übermäßigem Essen während der Mahlzeiten zu beseitigen. Versuchen Sie, flüssige Kalorien in Form von Erfrischungsgetränken, Fruchtgetränken und Energiegetränken zu beseitigen, um noch mehr Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung zu entfernen.