Welche Nahrungsmittel passen gut zu Rindfleisch-Kabobs?

Servieren Sie Rinderkabobs, um die Portionsgröße zu kontrollieren, wenn Sie nicht auf rotes Fleisch verzichten möchten. Wählen Sie einen mageren Schnitt, z. B. ein Top Round Steak, das 170 Kalorien und 8 g Fett in jeder 3 Unze enthält. servieren und das Fleisch selbst würfeln. Servieren Sie Ihre Kabobs mit gesunden, fettarmen Beilagen, die auf nährstoffreiches Gemüse, Obst der Saison und Vollkornprodukte setzen.

Rinderkabobs auf einer Platte des Kopfsalates. (Bild: margouillatphotos / iStock / Getty Images)

Salate

Ein einfacher grüner Salat passt gut zu jedem Gericht, aber viel Gemüse und Aromen, die Ihre Kabobs ergänzen, schaffen etwas Besonderes. Kombinieren Sie Babygrüns, Rucola, geriebene Karotten und Jicama, und garen Sie mit einem Ingwer-Sojabohnenöl-Sojabohnen-Dressing ab, um sie mit Teriyaki-Kabobs zu servieren. Ein Salat aus Tomaten, Basilikum und Spinat passt wunderbar zu Kräuterkabobs mit Joghurt-Sauce.

Gemüse und Früchte

Das Grillen von Rinderkabobs bietet die perfekte Gelegenheit, Gemüse und Obst zu grillen. Auberginen oder ganze Paprikaschoten mit etwas Olivenöl bepinseln und mit den Kabobs grillen. Füllen Sie einen Drahtkorb mit Zucchini-Medaillons, ganzen Kirschtomaten und Champignons oder fädeln Sie das Gemüse zusammen mit dem Rindfleisch auf die Spieße. Der rauchige, süße Geschmack von gegrillten Pfirsichen und die Ananasringe gleichen den Reichtum der Rinderkabobs aus.

Körner

Servieren Sie Rinderkabobs auf einem Hügel voller Körner für eine ansprechende Präsentation. Suchen Sie nach Vollkornprodukten wie Vollkornozo oder Couscous. Ganze Körner enthalten unlösliche Ballaststoffe, die für Ihr Verdauungssystem gut sind. Machen Sie braunen Reis mit Pilzen zu einem Pilaw oder mischen Sie getrocknete Aprikosen und Mandeln in Ihren Couscous. Auf einem Bett aus Vollkornnudeln mit gehacktem Spinat vermischt, mit Olivenöl und gehackten frischen Kräutern beträufelt.

Saucen und Dips

Fruchtsalsa ist ein guter Belag für würzige oder stark aromatisierte Rinderkabobs. Machen Sie aus Ananas, Mango oder Papaya und servieren Sie dazu Safranreis und Currygemüse. Teriyaki-Sauce eignet sich als Marinade und Bratensauce für Kabobs sowie als Dip zum Servieren von Tellern. Eine cremige Erdnusssauce mit scharfer Sauce, Chilischoten oder zerquetschten roten Pfefferflocken würzen und über Kabobs oder nebenbei als Dip servieren.