Was tut Natrium im Körper?

Ihr Körper benötigt Natrium zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks und für eine normale Nerven- und Muskelfunktion. Zu viel Natrium kann zu Blutdruckproblemen führen, die zu Gesundheitsproblemen führen können. Es ist einfach, genügend Natrium aus den Nahrungsmitteln zu bekommen, die Sie essen, und tatsächlich ist es wahrscheinlicher, dass Sie mehr Natrium erhalten, als Sie benötigen.

Eine Nahaufnahme des Seesalzes auf einem Holztisch. (Bild: dianazh / iStock / Getty Images)

Flüssigkeitsbilanz

Natrium ist ein Elektrolyt, dh es ist elektrisch geladen. Ihr Körper benötigt Elektrolyte, um den Blutdruck und das Blutvolumen zu kontrollieren. Ihre Nieren entfernen überschüssige Flüssigkeit aus Ihrem Blut durch Osmose, bei der Flüssigkeit über die Zellwände gezogen wird. Ein bestimmter Gehalt an Natrium zusammen mit einem anderen diätetischen Mineral, Kalium genannt, ist notwendig, damit überschüssige Flüssigkeit aus dem Blutstrom abgezogen wird - durch die Blutgefäßwände und in die Sammelkanäle der Nieren. Die zusätzliche Flüssigkeit wird als Urin entfernt.

Muskel- und Nervenfunktion

Natrium ist für elektrische Impulse wichtig, um sich entlang der Nerven zu bewegen, und für die Muskelfunktion. Es ist Teil der Natrium-Kalium-Pumpe, die sich in den Membranen der Zellen befindet. Natrium wird aus den Zellen gepumpt und Kalium wird in die Zellen gepumpt, wodurch eine elektrische Ladung erzeugt wird, die zur Übertragung von Impulsen entlang der Nerven führt. Die Natrium-Kalium-Pumpe ist auch für die Kontraktion der Muskeln erforderlich.

Genügend Natrium bekommen

Sie benötigen nicht viel Natrium, um diese Funktionen auszuführen. Wenn Sie zu viel bekommen, können die Elektrolyte aus dem Gleichgewicht geraten. Die ausreichende Natriumzufuhr wird für Erwachsene bis zu 50 Jahren auf 1.500 Milligramm pro Tag festgelegt. 1.300 Milligramm für Erwachsene im Alter von 51 bis 70 Jahren; und danach 1.200 Milligramm pro Tag. Natrium ist auf natürliche Weise in den meisten Lebensmitteln enthalten, die Sie zu sich nehmen, zumindest in kleinen Mengen. Die Sojasauce und die verarbeiteten Lebensmittel sind viel größer. Verarbeitete Lebensmittel enthalten einen hohen Natriumgehalt, wenn sie Salz als Aromastoff oder Natriumbenzoat oder Natriumphosphat als Konservierungsmittel enthalten.

Zu viel Natrium

Nach Angaben des Medical Center der University of Maryland kann es bei manchen Menschen zu erhöhten Blutdruck führen, was zu Flüssigkeitsansammlungen im Gewebe von Menschen mit Herzinsuffizienz, Leberzirrhose oder Nierenerkrankungen führen kann. Hoher Blutdruck kann Ihre Nieren, Arterien, Herz und Gehirn belasten. Das UMMC schlägt vor, dass gesunde Erwachsene die Einnahme auf 2.300 Milligramm pro Tag beschränken sollten, und Menschen mit hohem Blutdruck sollten unter 1.500 Milligramm pro Tag bleiben.