Was sind die Gefahren von hydriertem Kokosnussöl?
Viele Menschen sind verwirrt über die Arten von Fetten und welche davon gesund sind. Es gibt einige widersprüchliche Informationen über Kokosnussöl, aber die American Heart Association, die American Dietetic Association und die American Diabetes Association empfehlen alle, die Aufnahme gesättigter Fette und gehärteter Fette wie hydriertes Kokosnussöl zu begrenzen.
Hydriertes Kokosnussöl kann zu bestimmten negativen Gesundheitsbedingungen führen. (Bild: Dawn Poland / E + / Getty Images)Herzkrankheit
Es gibt drei Hauptarten von Fetten: gesättigte, einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte. Kokosnussöl ist ein gesättigtes Fett, dh es ist bei Raumtemperatur fest. Gesättigte Fette sammeln sich in Ihren Arterien und können zu Verstopfungen führen.
Gesättigte Fette und hydrierte oder Transfette können dazu führen, dass das Cholesterin steigt. Transfette sind besonders gefährlich, da sie nicht nur das LDL-Cholesterin oder das schlechte Cholesterin erhöhen, sondern auch den HDL-Wert senken, der das gute Cholesterin ist. Hoher LDL-Cholesterinspiegel und niedriger HDL-Cholesterinspiegel im Blut ist ein Risikofaktor für Herzinfarkte.
Schlaganfall
Hydriertes Kokosnussöl führt zu demselben Schlaganfallrisiko wie bei Herzerkrankungen. So wie die Blutgefäße im Herzen betroffen sind, können sie auch im Gehirn betroffen sein. Wenn Blutgefäße im Gehirn blockiert werden, weil eine Diät, die reich an hydrierten oder gesättigten Fetten wie Kokosnussöl ist, verbraucht wird, kann dies zu einem Schlaganfall führen.
Gewichtszunahme und Fettleibigkeit
Die meisten Produkte, die hydriertes Kokosöl enthalten, sind Gebäck, Desserts und andere Backwaren. Diese Arten von Lebensmitteln haben normalerweise einen hohen Kaloriengehalt und wenig gesunde Nährstoffe. Wenn Sie zu viele dieser Arten von Lebensmitteln essen, nehmen Sie mit höherer Wahrscheinlichkeit an Gewicht zu, was zu Fettleibigkeit führen kann. Fettleibigkeit verursacht Diabetes, Herzkrankheiten, hohen Blutdruck und viele andere gesundheitliche Probleme.
Die American Heart Association empfiehlt, die Aufnahme von gesättigten Fetten, hydrierten und Transfetten auf weniger als 7 Prozent der Kalorien zu beschränken. Dies bedeutet, wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag essen, sollten Sie weniger als 140 Kalorien oder 16 Gramm gesättigtes Fett pro Tag essen.
