Was sind die Gefahren beim Trinken von Essig?
Die Vorstellung, dass Essig, eine Flüssigkeit, die durch die Einwirkung von Hefe und Bakterien auf Säfte aus Früchten oder Getreide erzeugt wird, medizinische Eigenschaften haben könnte, ist nicht neu. Essig wurde zur Behandlung von Magenbeschwerden im Bürgerkrieg und später von Hippokrates als Antibiotikum verwendet, berichtete Ernährungsberaterin Beth Fontenot im "Nutrition Forum". Das Trinken von Essig kann jedoch unangenehme und gefährliche Nebenwirkungen haben. Trinken Sie niemals Essig ohne vorher mit Ihrem Arzt darüber zu sprechen.
Eine Flasche Essig neben einem Flaschenöl auf einem Esstisch. (Bild: ABykov / iStock / Getty Images)Ätzende Verbrennungen
Essig ist stark sauer. Aus diesem Grund schlagen die meisten Befürworter des Essigtrinkens vor, den Essig mit Wasser oder einer anderen Substanz zu verdünnen. Haushaltsessig enthält 4 bis 5 Prozent Essigsäure, Dr. C.H. Chung von der Hong Kong North District Hospital Unfall- und Notfallabteilung berichtet im "Hong Kong Medical Journal", was es zu einer schwachen Säure macht, die jedoch ätzende Verbrennungen der Speiseröhre und des Magens verursachen kann. Dr. Chung berichtet, dass ein Patient, der 1 EL getrunken hat. In einem Versuch, einen in ihrem Hals steckengebliebenen Knochen aufzulösen - ein in China übliches Hausmittel - litt er an Entzündungen im Hals und ätzenden Verbrennungen zweiten Grades in der Speiseröhre. Ätzverletzungen zweiten Grades können eine Endoskopie für die Diagnose und Behandlung sowie eine spezielle Diät oder eine mögliche Operation erfordern.
Zerstörung des Zahnschmelzes
Die saure Natur des Essigs kann den Zahnschmelz beeinträchtigen. Zahnschmelz aus der härtesten Substanz des menschlichen Körpers schützt die Zähne vor dem Zerfall und der Ausbildung von Karies.
Blutverdünnung
Essig kann blutverdünnende Eigenschaften haben, warnt die Columbia University Health Services. Trinken Sie ohne die Zustimmung Ihres Arztes keinen Essig, wenn Sie an einer Krankheit leiden, die Ihr Blut verdünnt und die Blutungsneigung verstärkt, oder wenn Sie Blutverdünner wie Heparin oder Warfarin zur Behandlung von Erkrankungen einnehmen. Andernfalls kann es zu einer erhöhten Blutung kommen.
