Was sind die Vorteile von Algensuppe?

Der Ozean enthält jedes Mineral, das für eine gute Gesundheit benötigt wird. Pflanzen wie Algen nehmen diese Mineralien aus dem Meer auf; Sie werden dann während der Photosynthese in eine bioverfügbare Form umgewandelt. Küstenasiatische Länder wie Korea und Japan setzen seit Jahrhunderten auf Algen als Grundnahrungsmittel. Die westlichen Länder erkennen allmählich die nahrhaften Vorteile der Zugabe von Algen. Algensuppe ist eine nährstoffreiche Mahlzeit, die während des ganzen Jahres zur Unterstützung der Gesundheit heiß oder kalt gemacht werden kann. Überprüfen Sie vor dem Kauf die Algenquelle, um sicherzustellen, dass sie aus nicht verschmutzten Gewässern stammt, da Seepflanzen Giftstoffe aufnehmen können.

Eine Algensuppe sitzt in einer weißen Schüssel, daneben ein Keramiklöffel. (Bild: MaxCab / iStock / Getty Images)

Erholung nach dem Partum

In Korea werden Frauen, die geboren haben, mindestens zwei Wochen nach der Entbindung einmal oder mehrmals täglich eine Algensuppe mit dem Namen "miyeok" gefüttert. Dies geht aus einem Papier über koreanische kulturelle Überzeugungen hervor, das vom Community College der Universität von Hawaii veröffentlicht wurde. Das Meeresgemüse-Wakame ist die bevorzugte Art von Seetang für diese Suppe, von der angenommen wird, dass sie den Körper der Mutter erneut mit Mineralien und Vitaminen versorgt, die während der Schwangerschaft und des Geburtsprozesses verloren gegangen sind. Diese Behauptung wird jedoch nicht durch Peer-Review-Studien gestützt.

Allergieerleichterung

Stellen Sie sich etwas so einfaches wie eine Schüssel Algensuppe pro Tag vor, die Ihrem Körper hilft, Allergenen zu widerstehen. Die Forschung legt nahe, dass diese Idee Glaubwürdigkeit besitzt. Laut einer Studie des Department of Public Health der Fukuoka University School of Medicine in Japan, veröffentlicht in der August-Ausgabe von "Annals of Epidemiology", kann eine hohe Aufnahme von Algen mit der Ernährung mit einer Verringerung der allergischen Rhinitis korrelieren.

Krebs-Kämpfer

Es gibt aufregende Fortschritte in Bezug auf Krebs, und einer ist auf einen pflanzlichen Bestandteil von Algen zurückzuführen, der als Fucoidan bekannt ist. Dieses Polysaccharid hat eine chemische Struktur, die dem Wirkstoff Heparin sehr nahe kommt. Laut Laboruntersuchungen, die auf der AACR-Konferenz zum Toten Meer im März 2010 über Fortschritte bei der Krebsforschung vorgestellt wurden, könnten Algen in Zukunft zu einer Behandlung von Lymphomen werden, da vorläufige Ergebnisse zeigen, dass Antitumor-Aktivitäten bei Labortieren auftreten. Das Nationale Zentrum für Komplementärmedizin und Alternativmedizin empfiehlt, dass Sie Ihre Leistungserbringer über die von Ihnen angewandten ergänzenden und alternativen Verfahren informieren.

Fat Buster

Wenn die Adipositas-Rate von 3,2 Prozent in Japan und Korea ein Hinweis auf eine Ernährung mit hohem Seetangspiegel ist, die eine übermäßige Gewichtszunahme verhindert, im Vergleich zu 30,6 Prozent in den USA, dann kann die Algensuppe Fettverhinderung haben. Laut einem Bericht von Science Daily zeigen vorläufige Untersuchungen der Newcastle University in Newcastle upon Tyne (England), dass Alginat, eine natürliche Faser aus Seetang, eine Art von Seetang, den Körper daran hindert, Fett zu absorbieren. Der leitende Wissenschaftler Dr. Ian Brownlee erklärt, dass die ersten Ergebnisse zeigen, dass Alginate eine beträchtliche Fähigkeit haben, die Fettverdauung zu senken.