Was sind die Vorteile von Karotten-, Orangen- und Rübensaft?

Den Tag mit einem großen Glas Saft zu beginnen, ist eine erfrischende und effektive Möglichkeit, den Morgen zu beginnen. Orangensaft und Karottensaft sind reich an Immunsystem, das Vitamin C fördert, während Rübensaft mit Nitraten beladen ist, um einen gesunden Blutfluss zu unterstützen. Frischer Saft ist am besten, damit Sie Ihren Tag ohne Zuckerdosierung beginnen können.

Was sind die Vorteile von Karotten-, Orangen- und Rübensaft? (Bild: karandaev / iStock / GettyImages)

Spitze

Karotten-, Orangen- und Rübensaft sind reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das die freien Radikale der Zellen reinigt und so das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten erhöht.

Krebsbekämpfende Antioxidantien

Orangen und Karotten haben einen hohen Vitamin-C-Gehalt, ein starkes Antioxidans, das dabei hilft, die freien Radikale zu reinigen, die als Nebenprodukt von Stoffwechselprozessen wie Atmung und Verdauung auftreten. Freie Radikale werden auch durch die Exposition gegenüber Umweltgiften wie Zigaretten- oder Zigarettenrauch und anderen Schadstoffen verursacht. Ähnlich wie Rost auf Eisen wächst, greifen freie Radikale Ihre Zellen an, was das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und bestimmte Krebsarten erhöht. Sie tragen auch zu den sichtbaren Zeichen des Alterns bei. Nach Angaben der National Institutes of Health unterstützt Vitamin C die Kollagenproduktion, unterstützt das Immunsystem und hilft Ihrem Körper, Nicht-Häm-Eisen, das in Pflanzen wie Spinat vorkommt, zu absorbieren.

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Beta-Carotin und Vitamin A

Nach Angaben von Medical News Today liefern Karotten neben Vitamin C auch Beta-Carotin und Vitamin A. Carotinoide können helfen, das Risiko für Dickdarmkrebs und Lungenkrebs bei Nichtrauchern zu senken. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um einen kausalen Zusammenhang zu überprüfen. Das Vitamin A in Karotten ist seit langem dafür bekannt, gesundes Sehvermögen zu unterstützen, und ein Mangel an Vitamin A kann zu Xerophthalmie führen, einer degenerativen Erkrankung, die das Sehvermögen bei Tag schädigen kann und es schwierig macht, bei schwachem Licht und vor allem bei Dunkelheit klar zu sehen. wie zum Beispiel bei Nachtfahrten. Ein Smoothie- oder Mischsaftgetränk aus Karotten-, Rüben- und Orangensäften enthält Beta-Carotin und Vitamin A sowie eine starke Dosis Vitamin C.

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Nitrate für einen gesunden Blutfluss

Rüben sind reich an Nitraten. Natürlich vorkommende Nitrate, wie sie in Obst und Gemüse vorkommen, können laut WebMD dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und die Ausdauer während des Trainings zu erhöhen. Nitrate werden von Enzymen auf Ihrer Zunge in Nitrit umgewandelt. Wenn dieses Nitrit nicht zum Nitrosamin abgelenkt wird, wandert es zu Stickstoffoxid, einem Vasodilatator. Das heißt, es hilft, Ihre Blutgefäße zu öffnen, den Blutfluss zu erleichtern, was Ihren Blutdruck senkt. Die Zugabe von Karotten- und Orangensäften mit ihrer hohen Konzentration an Vitamin C zu Rübensaft hemmt die Bildung von Nitrosaminen, von denen einige krebserregend sind.

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Andere Vorteile von Orangen-, Rüben- und Karottensaft

Obwohl es immer besser ist, ganze Früchte und Gemüse zu sich zu nehmen, um die vollen Vorteile ihrer Vitamine, Mineralien und vor allem Ballaststoffe zu nutzen, gibt es einige Vorteile, wenn man sie entsaftet, so die Mayo Clinic. Dies gilt insbesondere, wenn Sie Probleme mit der Textur haben. Durch das Mischen von Orangen-, Karotten- und Rüben-Fruchtsäften können Sie mit den Proportionen spielen, um genau den richtigen Geschmack für Ihren persönlichen Geschmack zu erhalten. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel haben Orangen-, Karotten-, Rüben- und Ingwersaft einen leicht würzigen Geschmack, der im Sommer besonders erfrischend ist, und der Ingwer verstärkt auch die vasodilatierende Wirkung und unterstützt einen reibungslosen Blutfluss.

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