Was sind einige natürliche Konservierungsstoffe?

Konservierungsmittel sind natürliche oder synthetische Substanzen, die dazu beitragen, dass Lebensmittel länger frisch aussehen und schmecken und dass sie nicht zu schnell verrotten oder sich verschlechtern. Synthetische oder künstliche Konservierungsmittel werden in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln verwendet, die in Lebensmittelgeschäften und Ladengeschäften für eine längere Haltbarkeit verkauft werden. Viele natürliche Konservierungsstoffe funktionieren jedoch genauso gut wie ihre synthetischen Gegenstücke.

Salz

Salz wurde seit der Antike als natürliches Konservierungsmittel verwendet. Salz wird hauptsächlich für Fisch und Fleisch verwendet. Es hilft, Mikroben durch den Prozess der Osmose zu dehydrieren, stoppt das Wachstum von Bakterien und hält Lebensmittel länger frisch, auch über Jahre hinweg. Salz bekämpft auch Hefe und Schimmelpilze. "Wurstwaren", die länger haltbar sind als Frischfleisch, sind ein Beispiel für die Konservierung mit Salzen. Natriumchlorid zieht Feuchtigkeit ab und schafft eine Umgebung, die das Wachstum von Bakterien beeinträchtigt.

Zitronensaft

Zitronensaft enthält viel Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ein starkes Antioxidans, das Verderb und Verderb verhindert. Ähnlich wie Salz zieht Zitronensaft den Wassergehalt aus und gleicht den pH-Wert und die natürlichen Säuren in Lebensmitteln aus. C6H807 oder Zitronensäure ist eine in Zitronen enthaltene Säure, die in Getränken, Lebensmitteln, Kosmetika und Pharmazeutika zur Erhaltung von Farbe, Geschmack und Geschmack verwendet wird.

Beizen

Essig wird aus der Fermentation von Zucker- und Wasserlösungen hergestellt und ist ein wirksames natürliches Konservierungsmittel. Die Essigsäure in Essig tötet Mikroben und verhindert den Verderb von Nahrungsmitteln. Das Beizen ist eine gängige Methode, Essig als Konservierungsmittel zu verwenden und Lebensmitteln Geschmack zu verleihen.

Rosmarin-Extrakt

Rosmarinextrakt wird aus der Destillation von Rosmarinblättern hergestellt und ist ein starkes Konservierungsmittel. Seine antimikrobielle Zusammensetzung enthält Carnosin- und Rosmaransäure, Antioxidantien, die als Abschirmung wirken. Die phytochemische Datenbank, die von Dr. James Duke vom US-Landwirtschaftsministerium überwacht wird, gibt an, dass Rosmarin über 24 Antioxidantien enthält, die eine längere Lebensdauer haben als die meisten anderen Antioxidantien.

Zucker

Zucker schützt die Nahrung auf natürliche Weise, indem er Wasser entzieht und Mikroorganismen und Bakterien abtötet. Der hohe Zuckergehalt ist beliebt für die Konservierung von Obst, bindet Wasser und verhindert das Wachstum von Bakterien, Schimmel und Hefen. Wasser wird häufig in einer Blumenvase mit Wasser versetzt, um Blumen zu füttern und ihr Leben zu erhalten.