Was sind Nukleotide und in welchen Lebensmitteln können sie gefunden werden?

Jede Zelle in Ihrem Körper enthält eine Reihe von Biomolekülen - organische Verbindungen, die die Struktur ausmachen und die Funktion Ihrer Zellen übernehmen. Zu diesen Molekülen gehören Nukleotide, die der Körper zur Herstellung von genetischem Material verwendet - DNA und RNA. Nukleotide kommen in irgendeiner Form in jeder Zelle Ihres Körpers vor, und Ihre Gesundheit hängt von der Aufnahme von Nukleotiden aus Ihrer Nahrung ab.

DNA-Sequenzdiagramm (Bild: Carlo Taccari / Hemera / Getty Images)

Arten von Nukleotiden

Computergrafik der DNA (Bild: rbhavana / iStock / Getty Images)

DNA und RNA bilden zwei Hauptklassen von Nukleotiden: Purine und Pyrimidine. Pyrimidinnukleotide enthalten eine an ein Zuckermolekül gebundene Einring-Molekülstruktur, während Purine eine an das Zuckermolekül gebundene Doppelringstruktur enthalten. DNA enthält zwei Purine, Adenin und Guanin genannt, sowie zwei Pyrimidine, Thymin und Cytosin. RNA enthält ähnliche Nukleotide, wobei Purin Uracil anstelle von Thymin gefunden wird. Die Anwesenheit aller fünf Nukleotide erweist sich als wichtig für die Zellfunktion.

Bedeutung von Nukleotiden

Ein RT-PCR-Gerät, das RNA-Nukleinsäuren in komplementäre DNA-Nukleinsäuren umwandelt (Bild: Andreas Rentz / Getty Images / Getty Images)

Nukleotide erfüllen eine Reihe von Funktionen in Ihren Zellen. Ein Hauptzweck von Nukleotiden besteht darin, genetische Informationen zu speichern. spezifische Sequenzen von Nukleotiden bilden Gene, die helfen, das Verhalten Ihrer Zellen zu steuern. Darüber hinaus tragen die Nukleotide in der RNA zu mehreren Schritten bei der Proteinerzeugung in Ihren Zellen bei. Da die Proteine, die teilweise aus Nukleotiden hergestellt werden, die Struktur und Funktion Ihrer Zellen ausmachen, sind Nukleotide für die Aufrechterhaltung der Gesundheit von Zellen und Gewebe von Bedeutung. Die Unfähigkeit, neue DNA und RNA zu erzeugen, weil nicht genügend Nucleotide vorhanden sind, kann zu Gewebeschäden und Krankheiten führen.

Nukleotidverdau aus Lebensmitteln

Mutter hilft ihrem Baby beim Essen (Bild: Evgeny Sergeev / iStock / Getty Images)

Sie absorbieren Nukleotide aus der Nahrung, die Sie essen, und die Nahrungsquellen liefern die Nukleotide, die Ihre Zellen zum Überleben benötigen. Die Nukleotide in Lebensmitteln liegen typischerweise als lange Stränge genetischen Materials vor, das mehrere Millionen Nukleotide enthalten kann. Nach einer Mahlzeit sekretiert Ihr Pankreas zwei Arten von Enzymen: Desoxyribonukleasen, die DNA abbauen, und Ribonukleasen, die RNA abbauen. Diese Enzyme spalten die DNA oder RNA aus Ihrer Nahrung in kürzere Nukleotidketten, die Ihr Körper dann absorbiert und zu Ihren Zellen transportiert, um sie zu verwenden.

Nahrungsquellen für Nukleotide

Frau trägt eine Schachtel Gemüse (Bild: gpointstudio / iStock / Getty Images)

Da fast alle Nahrungsmittel und Getränke entweder aus intakten Zellen oder aus Zellinhalten bestehen, liefern fast alle Nahrungsmittel eine Quelle für Nukleotide. Im Allgemeinen sollten Sie unabhängig von den spezifischen Nahrungsmitteln, die Ihre Ernährung ausmachen, ausreichende Nukleotide einnehmen. Konsumieren Sie Getreide, Fleisch, Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse, Fruchtsäfte und Milch als Nucleotidquellen sowie verschiedene andere Nährstoffe.

Spezielle Umstände

In seltenen Fällen können Einzelpersonen möglicherweise nicht in der Lage sein, DNA und RNA ordnungsgemäß aus ihrer Nahrung zu verdauen, wodurch der Körper daran gehindert wird, Nucleotide abzubauen und zu absorbieren. Beispielsweise verhindert die seltene Pankreasgenese der genetischen Störung die Produktion und Sekretion von Verdauungsenzymen. Personen, die an der Störung leiden, nehmen häufig Verdauungsenzyme ein, um die Verdauung von DNA und RNA sowie der Proteine, Kohlenhydrate und Fette in Lebensmitteln zu unterstützen.