Essig Nutzen für die Gesundheit und Mythen
Sehen Sie, wenn Essig - speziell Apfelessig - für Ihre Gesundheit genauso vorteilhaft war, wie die vielen Behauptungen, auf die Sie stoßen, nahelegt, wäre er vor langer Zeit von Eli Lilly anstelle von H.J. Heinz vermarktet worden. Das bedeutet nicht, dass alle Behauptungen falsch sind. Aber Sie müssen die Mythen herausfiltern - und den Rest mit ein paar Salzkörnern - und mindestens vier Teilen Wasser einnehmen.
Dekanter mit Apfelessig. (Bild: digitalr / iStock / Getty Images)Behauptung: Es kontrolliert Diabetes
Eine Studie an der Arizona State University testete, ob ein 2-tbsp. Eine vor dem Schlafengehen eingenommene Dosis Essig könnte den Blutzuckerspiegel senken. Die Hypothese stützte sich auf einige begrenzte Studien, die auf eine ähnliche Essigmenge bei reduzierten Glukosewerten der Essenszeiten hingewiesen hatten. Im Test zeigten Personen, die den Essig nahmen, eine 4 bis 6-prozentige Reduktion der Glukosekonzentrationen, ähnlich wie bei den Essentests. Denken Sie jedoch daran, dass alle Studien klein waren und die Glukose-Reduktionen nicht groß genug waren, um den Diabetes zu "kontrollieren". Anscheinend hilft es ein wenig und wird wahrscheinlich nicht schaden, obwohl ein Bericht der Mayo Clinic ergab, dass die Vermischung von Essig mit Insulin den Kaliumspiegel senken könnte.
Behauptung: Es erleichtert den Gewichtsverlust
Essig soll den Appetit unterdrücken und den Stoffwechsel beschleunigen. Die Ernährungswissenschaftlerin der Mayo-Klinik, Katherine Zeratsky, sagt, dass es für diese Behauptung wenig wissenschaftliche Unterstützung gibt. Dennoch kann Essig zur Gewichtsabnahme beitragen, wenn Sie ihn für Salatdressing ersetzen. Essig hat viel weniger Kalorien.
Behauptung: Es reduziert den Cholesterinspiegel
Eine Studie an Ratten einiger japanischer Wissenschaftler fand heraus, dass Essig den Cholesterinspiegel und die Triglyceride statistisch signifikant senkte. Es ist jedoch erwähnenswert, dass Ratten einen anderen Verdauungsprozess haben als Menschen, und es wurde kein Test durchgeführt, um zu sehen, ob Essig bei Menschen einen ähnlichen Nutzen hat. Es würde wahrscheinlich nicht schaden, Ihre Essigzufuhr zu erhöhen, aber es gibt andere homöopathische Mittel, die bereits bewiesen haben, dass sie den Cholesterinspiegel bei Tests mit Menschen senken können.
Behauptung: Es verhindert Schwangerschaft
Der Vorschlag, dass Essig und Wasserdusche kurz nach dem Sex eine Schwangerschaft verhindern können, ist sicherlich ein Mythos. Sperma schwimmen wirklich sehr schnell. Selbst wenn es Grund zu der Annahme gab, dass die Dusche tatsächlich zu einer reinigenden Flutwelle führen könnte - und es gibt keine -, müsste Ihr Tsunami in wenigen Sekunden, nicht einmal in einer Minute, beginnen, um Erfolg zu haben.
Behauptung: Es bekämpft Akne
Essig vs. Akne ist einen Versuch wert, aber die Ergebnisse hängen vom pH-Wert Ihrer Haut ab (ein Maß für den Säuregehalt). Apfelessig nimmt überschüssiges Hautöl auf, tötet Bakterien ab und senkt den pH-Wert Ihrer Haut. All das führt im Allgemeinen zu guten Ergebnissen im Pickelkrieg. Waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser und Seife und tragen Sie dann mit einem Wattebausch eine Mischung aus einem Teil Essig und drei Teilen Wasser auf. Spülen Sie es nach 10 Minuten ab. Befolgen Sie die Prozedur dreimal täglich. Lassen Sie die Mischung bei schweren Akne-Fällen über Nacht stehen.
Behauptung: Es bekämpft Verstopfung - oder Durchfall
Ärzte verschreiben keinen Essig für Verdauungsprobleme, aber das bedeutet nicht, dass es in milden Fällen nicht hilft. Für Verstopfung mischen Sie 2 EL. Essig mit 8 oz. entweder Apfelsaft oder Pflaumensaft. Apfelwein enthält viel Pektin, eine wasserlösliche Faser, die die Verdauung fördert. Pektin - plus die Fähigkeit des Essigs, Bakterien abzutöten - wirkt auch als Mittel gegen Durchfall. Für einen Tag trinken Sie 2 EL. Essig gemischt in 8 oz. dreimal Wasser.
Behauptung: Es steigert die Energie
Francis, "Swamp Fox", der Held des revolutionären Krieges, trank angeblich Essigwasser, weil es ihm mehr Energie gab. Wahrscheinlicher, er trank es, weil Essig dazu beitrug, Wasser aus fragwürdigen Vorräten zu reinigen. Um Elektrolyte zu ersetzen, die während einer anstrengenden Übung verloren gegangen sind, versuchen Sie es mit einer Mischung aus Wasser, Salz und Essig. Wenn das verdächtig nach eingelegtem Saft klingt, liegt das daran, dass es so ist. Tatsächlich hat ein texanisches Unternehmen die angebliche Popularität von Pickles-Saft als Elektrolytersatz abgelöst und mit der Vermarktung einer Version begonnen. Es enthält viel Natrium und Kalium, aber keine Kalorien.
