Ursachen des Vitamin D & B12-Mangels

Ein Mangel an Vitamin D oder Vitamin B12 führt zu leichten chronischen Erkrankungen und schweren Erkrankungen. Eine ausgewogene Ernährung kann für die individuellen Bedürfnisse nicht genug dieser Vitamine bieten. Moderne Lebensstile, die Ihre Sonneneinstrahlung einschränken, reduzieren auch die Menge an Vitamin D, die Ihr Körper herstellen kann. Der Konsum täglicher Vitaminpräparate gewährleistet jedoch für die meisten Menschen, dass die minimale Tagesdosis dieser Vitamine eingehalten wird.

Diät

Vitamin B12-Defizite resultieren oft aus einer eingeschränkten Ernährung. Natürliche Quellen sind Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Geflügel, Eier und angereichertes Frühstückscerealien. Eine 3-Unzen-Portion Muscheln oder Muscheln bietet ein Vielfaches des Mindestbedarfs von 2,4 mcg pro Tag. Drei Unzen Lachs bieten ein Minimum von 2,4 mcg, ein Ei jedoch nur 10 Prozent des täglichen Minimums.

Mit Vitamin D angereicherte Milch liefert etwa 30 Prozent dieses täglichen Bedarfs, während angereicherter Orangensaft 25 Prozent bietet. Ein Esslöffel der stärksten natürlichen Vitamin-D-Quelle, Lebertran, liefert 340 Prozent des von der Food and Drug Administration festgelegten täglichen Wertes. Drei Unzen Lachs enthält 200 Prozent. Andere Arten von fettem Fisch liefern ebenfalls erhebliche Mengen. Personen, die diese wichtigen Nahrungsmittel nicht essen, sollten Ergänzungen einnehmen, um sicherzustellen, dass sie die richtigen Mengen dieser Nährstoffe erhalten.

Lebensstil

Ihre Lebensweise beeinflusst die Menge an Vitamin B12 und Vitamin D, die Sie auf natürliche Weise erwerben. Vegetarier meiden die wichtigsten natürlichen Quellen von B12, machen diesen Mangel jedoch häufig wett, indem sie mehr Milchprodukte verbrauchen. Veganer, die jegliches tierische Eiweiß meiden, müssen B12-Präparate einnehmen. Wenn Sie nicht regelmäßig fettigen Fisch essen, ist Ihre primäre natürliche Vitamin-D-Quelle die Sonne. Ihre Haut produziert Vitamin D, wenn sie ultraviolettem Licht ausgesetzt wird. Melatonin in der Haut blockiert das UV-Licht, so dass Menschen mit dunkler Haut mehr Belichtung als hellhäutige Personen benötigen. Die Forscher unterscheiden sich in Schätzungen der Mindestexposition, die für ausreichend Vitamin D erforderlich ist. Die Expositionsminima reichen von 15 bis 45 Minuten pro Woche für hellhäutige Personen bis zu drei Stunden pro Woche für dunkelhäutige Personen. Sonnenlicht durch geschlossenes Fenster hilft nicht, da Glas UV-Licht blockiert. Sonnencreme und Kleidung reduzieren auch die Menge an Vitamin D, das Sie produzieren.

Krankheiten

Bestimmte Erkrankungen können zu Vitaminmangel führen. Um Vitamin D zu absorbieren, muss der Körper auch Fett aufnehmen. Die Unfähigkeit, Fett oder Malabsorption im Fett zu verdauen, könnte mit Morbus Crohn, Leberproblemen oder Mukoviszidose zusammenhängen. Bei übergewichtigen Personen wird Vitamin D in Fett unter der Haut eingeschlossen, anstatt durch das Blut zu zirkulieren. Patienten mit Magenbypass verlieren auch die Fähigkeit, Vitamin D zu absorbieren.

Darmkrankheiten und Operationen schränken die Fähigkeit des Körpers ein, Vitamin B12 zu verwenden. Alkoholismus stört die Absorption des Vitamins. AIDS-Patienten und Personen, die Medikamente einnehmen, die Verdauungssäuren reduzieren, sind einem erhöhten Risiko ausgesetzt. Perniziöse Anämie, eine Autoimmunerkrankung, reduziert die Konzentration eines kritischen Proteins, den sogenannten intrinsischen Faktor, und hemmt die körpereigene Verwendung von B12.

Alter

Sowohl für sehr junge als auch für ältere Menschen besteht ein erhöhtes Risiko für diesen Vitaminmangel. Gestillte Säuglinge erhalten nicht die zusätzliche Vitamin D-Dosis, die in Formeln oder angereicherter Milch enthalten ist. Stillende Frauen ohne die richtige Menge an Vitamin D in ihrer Ernährung geben diesen Mangel an ihre Kinder weiter. Atrophische Gastritis betrifft 10 bis 30 Prozent der über 60-Jährigen. Diese chronisch-entzündliche Erkrankung schädigt die Magenschleimhaut und verhindert die richtige Aufnahme von Vitamin B12.

Lage und Saison

Wer in Nordamerika oberhalb einer Linie, die sich von Nordkalifornien bis Boston erstreckt, lebt, erhält im Winter nicht genug UV-Licht, um ausreichend Vitamin D zu produzieren. Von November bis Februar im unteren Teil dieser Zone und für die Hälfte des Jahres nördlich Diäten und Nahrungsergänzungen müssen den größten Teil dieses wichtigen Nährstoffs liefern.