Die Nebenwirkungen von Blauschimmelkäse

Blauschimmelkäse ist eine Quelle für hochwertiges Eiweiß und bietet Geschmack für Salate, Sandwiches und heiße Rezepte, aber genau wie bei allen anderen Lebensmitteln kann zu viel ungesund sein.

Blauschimmelkäse hat einen relativ hohen Kaloriengehalt. (Bild: igor kisselev / iStock / Getty Images)

Eine moderate Menge Blauschimmelkäse kann in die meisten gesunden Ernährungsformen passen. Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, wenn Sie Hilfe bei der Entwicklung eines gesunden Essensplans mit Blauschimmelkäse benötigen. Wenn Sie es übermäßig konsumieren, sind hier einige der negativen Nebenwirkungen zu erwarten.

Gewichtszunahme

Blauschimmelkäse kann zu einer Gewichtszunahme führen, da er eine hohe Kaloriendichte hat, was bedeutet, dass er in jeder Portion eine hohe Anzahl von Kalorien hat. Es gibt 99 Kalorien in einer Unze Blauschimmelkäse. Wenn Sie also Blauschimmelkäse essen, ist es einfach, mehr Kalorien zu essen, als Sie beabsichtigt hatten, da Sie sich möglicherweise nicht schnell satt fühlen. Fettarme oder fettfreie Käsesorten können eine bessere Wahl für die Kontrolle Ihres Gewichts sein.

Hoher Cholesterinspiegel

Blauschimmelkäse kann den Cholesterinspiegel erhöhen, da er 5 g gesättigtes Fett pro Portion liefert. Eine herzgesunde Ernährung begrenzt gesättigte Fette, wie zum Beispiel Vollfettkäse, fetthaltiges Fleisch, Butter, Palmöl und Kokosnussöl, und gesunde Erwachsene mit einer 2.000-Kalorien-Diät sollten nicht mehr als 25 Prozent ihrer täglichen Kalorien hergeben Laut der Cleveland Clinic sollten weniger als 7 Prozent davon gesättigte Fettsäuren enthalten.

Ein weiterer Grund, warum Blauschimmelkäse Ihren Cholesterinspiegel anheben kann, ist, dass jede Unze 21 Milligramm Cholesterin enthält und gesunde Personen nicht mehr als 300 Milligramm pro Tag haben sollten.

Bluthochdruck

Jede Unze Blauschimmelkäse liefert 391 Milligramm Natrium und ein Nebeneffekt von Blauschimmelkäse ist, dass er zu höherem Blutdruck führen kann. Eine natriumreiche Diät macht es schwieriger, Ihren Blutdruck zu kontrollieren, und gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 2300 Milligramm Natrium pro Tag enthalten.

Laut der Palo Alto Medical Foundation ist aller Käse natriumreich, und andere Milchprodukte wie Joghurt und Milch sind eine bessere Wahl für Ihren Blutdruck, da sie einen hohen Kalium- und einen niedrigeren Natriumgehalt aufweisen.

Unzureichendes Kalzium

Die Wahl von Blauschimmelkäse kann zu einer unzureichenden Kalziumzufuhr führen, da Blauschimmelkäse weniger Kalorien für die Anzahl der Kalorien hat als andere Milchprodukte.

Eine Unze Blauschimmelkäse hat 99 Kalorien und 150 Milligramm Kalzium, während eine Tasse Joghurt oder fettreduzierte Milch etwa 90 bis 130 Kalorien und 300 bis 450 Milligramm Kalzium bereitstellt, gemäß den Diät-Richtlinien von 2010 des US-Gesundheitsministeriums und Human Services. Calcium ist ein essentieller Mineralstoff für starke Knochen.