Vor- und Nachteile von Mandelmilch

Die Nichtmilchmilchkategorie hat ihre 15-minütige Bekanntheit hinter sich gelassen; Wir sind 7 Jahre alt und wachsen weiter. Seit 2012 ist der Absatz von Nichtmilchmilch um 61 Prozent gestiegen, und von den verschiedenen Optionen - Mandeln, Hafer, Soja, Erbsen, Cashewnüssen, Kokosnüssen, Bananen und dergleichen - ist Mandelmilch mit 64 Prozent Marktanteil der König. Ist es also gesund, Kuhmilch durch Mandelmilch zu ersetzen? Hier sind die Vor- und Nachteile des Konsums von Mandelmilch.

Verstärkte Mandelmilch enthält genauso viel Vitamin A und Vitamin D wie normale Kuhmilch. (Bild: Twenty20 / @ anonkrudsumlit)

Die Vorteile von Mandelmilch

Angereicherte Mandelmilch enthält genauso viel Vitamin A und Vitamin D wie normale Kuhmilch und in einigen Fällen auch mehr Kalzium. Es bietet auch andere Vitamine und Mineralien an, darunter Kalium, Eisen, Mangan, Magnesium, Kupfer und Phosphor. Tatsächlich liefert ein Glas Mandelmilch 50 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin E.

Mandelmilch ist von Natur aus arm an gesättigtem Fett und hat kein Cholesterin in der Nahrung. Ungesüßte Mandelmilch trägt weniger Kalorien zu Ihrer Ernährung bei als Kuhmilch. Eine 8-Unzen-Portion ungesüßte Mandelmilch fängt etwa 30 Kalorien an, während eine ähnliche Portion Magermilch 80 Kalorien hat.

Darüber hinaus sind 30 bis 50 Millionen Amerikaner laktoseintolerant, was Mandelmilch zu einer sicheren und leckeren Alternative zu Milchprodukten macht. Andere setzen auf pflanzliche Milchoptionen wie Mandelmilch aufgrund einer ethischen Abneigung gegen den Verzehr tierischer Produkte.

Lesen Sie mehr: Wie Sie Ihre eigene leichte Mandelmilch, Cashewmilch und Hanfmilch herstellen können

Mandelmilch vs. Kuhmilch und andere "Milch" -Alternativen

Kuhmilch

Kuhmilch ist als fettfreie (fettarme), fettarme, fettarme und Vollmilch erhältlich. Eine Tasse Magermilch enthält 8 Gramm Eiweiß, 80 Kalorien und 0 Gramm gesättigtes Fett, während Vollmilch 8 Gramm Protein, 150 Kalorien und 5 Gramm gesättigtes Fett enthält. Vollmilch ist aufgrund des höheren Fettgehalts dicker in der Textur.

Einer der Gründe, warum Menschen sich für Milchalternativen wie Mandelmilch entscheiden, ist, dass sie laktoseintolerant sind. Laktose ist ein Zucker, der natürlicherweise in Kuhmilch vorkommt, und einigen Menschen fehlt das Enzym, das sie benötigen, um es richtig zu verdauen.

Soja Milch

Sojamilch, die erste milchfreie Milch, die Verbrauchern in den USA angeboten wird, ist nach wie vor ein Liebling der Fans. Die Angst, dass Soja „östrogenähnliche Aktivitäten“ hervorruft, hat einige Verbraucher veranlasst, nach anderen Alternativen zu suchen, die keine Milchprodukte sind.

Eine Tasse ungesüßte Sojamilch ist der Kuhmilch ähnlich, da sie etwa 80 Kalorien liefert, aber nur 0,5 Gramm gesättigtes Fett enthält. Der Vorteil dieser Nichtmilchmilch ist, dass sie 7 Gramm Protein pro Tasse enthält.

Cashew-Milch

Cashewmilch ähnelt Mandelmilch darin, dass sie kalorien- und fettarm ist. Eine Tasse ungesüßte Cashewmilch hat nur 25 Kalorien, 0 Gramm gesättigtes Fett und weniger als ein Gramm Eiweiß. Einige Marken haben sogar 50 Prozent mehr Kalzium als Kuhmilch. Es ist auch reich an Vitamin E und D und ist eine gute Quelle für Vitamin A.

Hafermilch

Hafermilch ist einzigartig bei anderen Milchprodukten, da es mehr Kalorien und Eiweiß enthält und 130 Kalorien und 4 Gramm Protein pro Tasse liefert. Wenn Sie eine Glutensensibilität oder Allergie haben, sollten Sie das Etikett lesen. Während Hafer von Natur aus glutenfrei ist, kann er während der Wachstums- oder Verarbeitungsphase mit Gluten kontaminiert sein.

Hafermilch ist auch mit 2 Gramm pro Tasse in der Faser höher als alle anderen Milchsorten und ist mit Calcium und Vitamin D angereichert.

Bis zu 50 Millionen Amerikaner sind laktoseintolerant, was Mandelmilch zu einer sicheren und leckeren Alternative zu Milchprodukten macht. (Bild: Twenty20/@kateryna.m)

Erbsenproteinmilch

Erbsenprotein gibt Kuhmilch die Nase vorn, wenn es um Proteinangebote geht. Während die meisten Arten von Nichtmilchmilch bei diesem Makronährstoff knapp werden, enthält Erbsenprotein 8 Gramm Eiweiß, entsprechend Kuhmilch.

Einige große Marken haben auch Omega-3-Fettsäuren, sind eine ausgezeichnete Vitamin-D-Quelle und haben 50 Prozent mehr Calcium als Kuhmilch. Eine Tasse Erbsenproteinmilch hat etwa 70 Kalorien und weniger als 1 Gramm gesättigtes Fett.

Bananenmilch

Ja, Bananenmilch ist eine Sache - es ist eine neuer Ding. Derzeit ist Mooala die einzige große Marke, die in den USA erhältlich ist, und wird durch die Kombination von pürierten Bananen und gerösteten Sonnenblumenkernen hergestellt, um eine glatte und cremige Textur zu erzeugen. Eine Tasse Mooala-Bananenmilch enthält 60 Kalorien, 0 Gramm gesättigtes Fett, 1 Gramm Ballaststoffe und 1 Gramm Eiweiß.

2019 stärkt die Marke das Getränk mit Kalzium und Kalium. Bananenmilch ist eine großartige Option für alle, die gegen Milchprodukte und / oder Nüsse allergisch sind.

Kokosmilch

In diesem Fall handelt es sich nicht um 100-prozentige Kokosnussmilch, die häufig in einer Aluminiumdose vorkommt, sondern das Kokosnussmilchgetränk, das Sie normalerweise in einem Karton neben anderen Arten von Nichtmilchmilch finden. Zur Herstellung wird das Kokosnuss-Fruchtfleisch gepresst, wodurch eine Creme entsteht, die mit gefiltertem Wasser, Vitaminen und Mineralien gemischt wird.

Eine Tasse ungesüßtes Kokosmilchgetränk enthält 70 Kalorien, 4 g gesättigtes Fett und 0 g Eiweiß. Kokosnussmilch ist auch mit Kalzium und den Vitaminen A und D angereichert. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine B12 und Vitamin E.

Lesen Sie mehr: Das letzte Protein-Smoothie-Rezept, das Sie jemals brauchen werden

Mandelmilch enthält weniger Eiweiß als Kuhmilch. (Bild: jlcst / iStock / GettyImages)

Die Nachteile zu trinken Mandelmilch

Es gibt potentielle Nachteile für das Trinken von Mandelmilch. Erstens ist der Proteingehalt wesentlich geringer als der von Kuhmilch. Wenn es wichtig ist, genug Protein zu bekommen, ist dies zu bedenken. Wenn Sie keine Milchprodukte trinken können und über Protein besorgt sind, wäre Milch, die mit Soja- oder Erbsenprotein hergestellt wurde, eine gute Option.

Ein weiteres mögliches Problem mit Mandelmilch (und anderen Arten von Nichtmilchmilch) ist, dass es Sorten mit Zuckerzusatz gibt. Dies ist eine einfache Adresse, die Sie ansprechen müssen. Suchen Sie einfach nach "ungesüßt" oder lesen Sie das Nährwert-Informationsfeld und suchen Sie nach Zucker.

Außerdem ist Kuhmilch eine natürliche Calciumquelle, aber Mandelmilch muss angereichert werden. Lesen Sie immer das Nährwert-Informationsfeld auf der Seite, um zu bestätigen, dass es mit diesem Mineral angereichert wurde. Mandelmilch ist auch mit Vitamin D angereichert.

Wie kaufe ich Mandelmilch?

Beim Kauf von Mandelmilch ist es wichtig zu wissen, dass es viele Sorten gibt. Das häufigste ist ursprünglich und ungesüßt, dann mit und ohne Vanillegeschmack. Die gesündere Option ist ungesüßt, da die gesüßten Sorten 5 Gramm Zucker oder mehr enthalten können.

Sie möchten auch sicherstellen, dass Mandelmilch mit Kalzium und Vitamin D angereichert wurde. Wenn Sie über Zusatzstoffe besorgt sind, gibt es bestimmte Marken, die Carrageenan auslassen. Lesen Sie deshalb die Zutatenliste.