Die FDA-Nebenwirkungen von Aspartam

Eine einfache Internetsuche nach Aspartam führt zu vielen wilden Theorien über die Gefahren dieses gewöhnlichen, nicht nahrhaften Süßstoffs. Es ist überall: in Soda, Gelatine und Kaugummi. Zwar gibt es Behauptungen, dass es Nebenwirkungen und Krankheiten, einschließlich Krebs, Lupus und Multiple Sklerose, verursacht. Forschungsstudien stützen die Anschuldigungen jedoch nicht. Die FDA erklärt es für sicher, da Aspartam-Studien immer wieder beweisen, dass dies der Fall ist.

Ein Labortechniker überprüft Proben von Aspartam. (Bild: humonia / iStock / Getty Images)

Nebenwirkungsstudie

1983 genehmigte die FDA Aspartam als nicht nahrhaften Süßstoff. Im folgenden Jahr kam es zu einem Ausbruch von Nebenwirkungen, von denen einige glaubten, dass sie den Zusatzstoff verwendet haben. Zu den Symptomen gehörten Kopfschmerzen, Schwindel, Stimmungsschwankungen, gastrointestinale Symptome, Menstruationsstörungen, Hautsymptome und andere zufällige Symptome, so das Center for Disease Control (CDC). Als diese Nebenwirkungen der FDA gemeldet wurden, bat sie die CDC, eine umfassende Studie über den Ausbruch durchzuführen. Die CDC stellte fest, dass diese Symptome auf individuelle Empfindlichkeiten hindeuten könnten, es gab jedoch keine Anzeichen für das Vorliegen schwerwiegender, weitverbreiteter nachteiliger gesundheitlicher Folgen, die sich aus der Anwendung von Aspartam ergeben. Seit 2011 weisen alle Nachweise darauf hin, dass Aspartam in normalen Mengen unbedenklich ist.

Krebs

Einer der häufigsten Mythen über Aspartam ist, dass es Krebs verursacht, meistens Gehirntumore. Forscher sind jedoch anderer Meinung, einschließlich der FDA. Die FDA hat auf der Grundlage von fünf großen Studien, die nach Angaben der American Cancer Society negative Ergebnisse gezeigt haben, keinen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs gefunden. Die Studien, bei denen Gehirntumoren mit Aspartam verknüpft wurden, wurden als fehlerhaft befunden, da die Tumore lange vor der Zulassung von Aspartam als Lebensmittelzusatzstoff begannen. Die American Cancer Society gibt an, dass für Aspartam keine Gesundheitsrisiken bestehen.

Phenylketonurika

Aspartam stellt ein potenzielles Gesundheitsrisiko für Personen mit der seltenen genetischen Erkrankung Phenylketonurie dar, die bei einer von 15.000 Geburten in diesem Land auftritt, so die University of Maryland Extension. Wenn Aspartam vom Körper abgebaut wird, wird Phenylalanin freigesetzt. Diejenigen, die diese Störung haben, können diese Chemikalie nicht verarbeiten und sie baut sich in ihrem Körper auf. Phenylalanin ist für einen gesunden Menschen ohne diese genetische Mutation nicht gefährlich. Ihr Körper kann es wie jeder andere Nährstoff verarbeiten, wenn Sie keine Phenylketonurie haben. Diese genetische Erkrankung wird normalerweise bei der Geburt erkannt.

Verbrauchsstufen

Die FDA hat eine Obergrenze für die tägliche Aspartamaufnahme festgelegt. Dies wird als Acceptable Daily Intake oder ADI (Acceptable Daily Intake - ADI) bezeichnet und beträgt laut der Extension of University of Maryland 50 mg pro Kilogramm Körpergewicht. Sie erhalten Ihr Gewicht in Kilogramm, indem Sie Ihr Gewicht durch 2,2 teilen. Ein durchschnittlicher Erwachsener müsste 20 Dosen Diät-Soda pro Tag trinken, um diese Marke zu erreichen, oder 97 Päckchen Zuckerersatz verwenden. Auch wenn Sie über den ADI hinausgehen, gibt es immer noch eine Sicherheitsschwelle, da die FDA die Sicherheitsgrenze konservativ setzt. Sie müssten viel mehr verbrauchen, um gefährliche Ebenen zu erreichen, und diese höheren Ebenen weisen immer noch keine Nebenwirkungen auf.